Балканский гурман

Блюда на гриле
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
НА КОМПАНИЮ
Салаты
Супы
Холодные закуски
Холодные закуски
Сербская мясная закуска
копченая говядина, копченая грудинка, айвар. урнебес, казылык, шея копченая, брынза
1300 ₽
Сырная тарелка
горгонзола, пармезан, сулугуни, брынза, мёд
1200 ₽
Брускетта с помидорами
2 шт.помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло, маслины.
480 ₽
Брускетта с ростбифом
2 шт.ростбиф, каймак, лук карамелизированный, огурец маринованный, чиабатта
780 ₽
Башта
помидоры, огурцы, болгарский перец лук зелёный, лук красный, зелень
740 ₽
Рыбная закуска
копчёный лосось, масляная рыба, угорь, лимон
1200 ₽
Ростбиф
руккола, черри, ростбиф, сливочное масло, тосты
880 ₽
Айвар
икра из запечёного болгарского перца
440 ₽
Печена люта
маринованный острый перец
120 ₽
Каймак 100гр
440 ₽
Копчёная говядина
100 г
640 ₽
Копчёная баранина
100 г
640 ₽
Копченая грудинка
100 г
400 ₽
Копченое сало из свинины
100 г
550 ₽
Блюда на гриле
Плескавица «Гурман»
Очень сочная котлета из рубленного мяса, секрет этого насыщенного вкуса заключается в особенностях приготовления. Самое популярное сербское блюдо Рубленная говядина, баранина, лук, копченный сулугуни, бекон по желанию Подается с запеченным картофе...
980 ₽
Фаршированная Плескавица
Плескавица фаршируется сыром и беконом и обжаривается на гриле, подается с соусом сальса
980 ₽
Чевапы
Колбаски из рубленого мяса говядины и баранины без оболочки подается с румяным запечённым картофелем и соусом сальса
820 ₽
Чевапы в беконе
Колбаски из рубленого мяса говядины и баранины без оболочки завернутые в бекон подается с румяным запеченным картофелем и соусом сальса
920 ₽
Чевапы в каймаке
обжаренные чевапы томятся в сербском каймаке
920 ₽
Куриный окорок
филе куриного бедра на гриле подается с румяным запеченным картофелем и соусом сальса Куриный окорок фаршированный фаршируется сыром и обжаривается на гриле, подается с румяным. запечённым картофелем и соусом сальса Колбаски из свинины пикантные к...
720 ₽
Куриный окорок фаршированный
фаршируется сыром и обжаривается на гриле, подается с румяным. запечённым картофелем и соусом сальса
880 ₽
Колбаски из свинины
пикантные колбаски собственного производства, подается с запеченным картофелем и горчичным соусом.
780 ₽
Колбаски из говядины
ароматная колбаска собственного производства из отборной говядины, подаётся с румяным запечённым картофелем
880 ₽
Свиная шея
сочная свинина, обжаренная на гриле до золотистой корочки. полается с запеченным кастоселем, мадиннованьй луко и фирменным соусом сальса
680 ₽
Свиная шея копченая
свинина холодного копчения на гриле. Подаётся с запечённым картофелем, маринованым луком и фирменный соусом сальса
880 ₽
Куриная печень в беконе
куриная печень, завернутая в бекон. Подается с овощами на гриле и соусом тар-тар
880 ₽
Куриное филе в беконе
куриное филе, завернутое в бекон. Подается с овощами на гриле и тар-тар соусом.
840 ₽
Салаты
Шопский
помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, сербская брынза, красный лук
480 ₽
Таратор салат
огурцы, сметана, зелень, чеснок
380 ₽
Капрезе
помидоры, моцарелла, соус песто, бальзамический крем
780 ₽
Салат с ростбифом и свёклой
романо, руккола, свекла, попкорн из гречки, сербская брынза, ростбиф
740 ₽
Моравский салат
помидоры, запечённый сладкий и острый перец. чеснок, растительное масло, уксус
540 ₽
Белолучанная паприка
запеченный перец, чеснок, растительное масло, уксус, зедень
480 ₽
Цезарь с курицей/креветками
романо, черри, курица/креветки, сыр, сухари, соус цезарь
580 ₽
Салат Горский с хрустящими баклажанами
романо, помидоры, сыр фета, баклажаны, лук ореховый соус
580 ₽
Горячие закуски
Поховани сыр
моцарелла в панировке, соус тар-тар, лимон
580 ₽
Фаршированные шампиньоны
шампиньоны, бекон, лук репчатый, белые грибы, соус терияки, сливки, сливочное масло, рис, сыр сулугуни
720 ₽
Крылышки в кляре
куриные крылья,соус терияки, кунжут, панировка
680 ₽
Пребранац
фасоль,лук репчатый, лук порей, еснок, помидоры, паприка
420 ₽
Гибаница
тонкое тесто, брынза, яйца, растительное масло
480 ₽
Шампиньоны гриль
шампиньоны рис, специи
580 ₽
Фаршированные блины в панировке
блины, сыр, ветчина, панировка
580 ₽
Горячие блюда
Караджорджев шницель свиной/куриный
шницель фаршированный сыром, жарится в панировке, соус тар-тар, фри
1100 ₽
Сербский рулет свиной/куриный
запеченный рулет, фаршированный сыром, завернутый в беконе
1200 ₽
Рулька копчёная
копченая рулька, запеченная с картофелем
1350 ₽
Тавче фасоль с колбаской/копченой шеей
фасоль запеченная со специями и мясо
880 ₽
Филе судака с томатным рисом
судак с томатным ризотто с оливками и маслинами
980 ₽
Нежное филе форели
форель на гриле с брокколи и цветной капустой
1600 ₽
Гарниры
Картофель запечённый
340 ₽
Овощи на гриле
440 ₽
Картофель фри/дольки
300 ₽
Картофель по-домашнему
380 ₽
Брокколи и цветная капуста
340 ₽
Десерты
Баядера белая/черная
средиземноморский десерт на основе шоколада
100 ₽
Трилече
сербский десерт из бисквита на основе манной крупы и трех видов молока
420 ₽
Блинчики в ассортименте
с нутеллой, со сгущенным молоком, с вареньем
320 ₽
Татлы
татарский десерт, рулет из пастилы с орехами и сухофруктами
320 ₽
Чак-чак
320 ₽
Супы
Чорба из телятины
лук репчатый, морковь, сельдерей, телятина, мука
480 ₽
Суп из баранины
лук репчатый, морковь, сельдерей, баранина, чеснок, перец острый, мука
480 ₽
Рыбная чорба
лук репчатый, морковь, сельдерей, лосось, треска, судак, томаты
480 ₽
НА КОМПАНИЮ
Плато на гриле «Белград» на двоих
Чевапы, копченая свиная шея, куриная печень в беконе, лесковачки уштипак, филе бедра курицы с сыром, домашние колбаски. запеченый картофель, зелень, соус тар-тар и томатный соус
2300 ₽
Плато на гриле «Сербия» на четверых
Чевапы, копченая свиная шея, куриная печень в беконе, лесковачки уштипак, филе бедра курицы с сыром, сербский рулет из свинины, овощи гриль, запеченый картофель, зелень, соус тар-тар и томатный соус
4800 ₽
Обновлено 7 марта. Источник: Представитель организации