Бато Хинкали

50гр

360гр

270гр

230гр

300 гр

465гр

180гр

365гр

340гр

Виноградные листья, начиненные домашним фаршем с добавлением риса и пряных специй. Подаются с ароматным чесночным соусом

230 гр

300 г

Подаётся с соусом Ачук чук

200 г

150 гр Медальоны из говяжьей вырезки, подаются с запеченными картофельными дольками в розмарине

240 гр

Лобио по-имеретински Из цельной красной фасоли, обжаренной с луком, ароматными травами, по традиционному грузинскому рецепту. Подаётся с капустой по-гурийски 250 гр

Фаршированные шляпки шампиньонов Запечённые шляпки шампиньонов с начинкой из грибов, цыплёнка и сыра сулугуни 200 гр

Традиционное овощное рагу из тушенных баклажанов с томатами, паприкой, репчатым луком, стручковым перцем и свежей зеленью 250 гр

Из свеклы, шпината, стручковой фасоли и капусты 165 гр

Сало соленое с чесночком, копченая свиная грудинка, сало с травами и перцем чили, варено-копченое сало, чеснок, горчица 200 гр

Рулетики из баклажан с ореховой пастой, приправленные по особому рецепту

Ассорти из холодных закусок: аджапсандал, сациви из курицы, свежесваренные сыры сулугуни и имеретинский, бадриджани с ореховой пастой, рулеты из сладкой цицаки фаршированные сырным кремом, ассорти пхали. Подаётся с пури и пряными травами 520 г

Сыр сулугуни, сыр домашний, сулугуни копченый. Подаются с грецким орехом, ткемали и виноградом 150 гр

Сыр пармезан, мон блю, ольденбургер, маасдам. Подаётся с грецким орехом, мёдом и виноградом

Буженина, сало соленое с чесночком, домашние соленые грузди, соленые огурцы, капуста по-гурийски, маринованный чеснок. Подается с горчицей 310 гр

80 г

90 г

200 г

Отварной говяжий язык, казы, индейка подкопченная на гриле, куриный рулет с аджикой, буженина 250 гр

90 г

Подается с тостами из французского багета 90 гр

Печеные перцы, фаршированные сырным кремом с чесноком и зеленью

Лосось шеф-посола, масляная рыба холодного копчения, лосось холодного копчения, подается с лимоном, маслинами и зеленью 180/30/15гр.

Нежные кусочки цыпленка под ореховым соусом с грузинскими специями

Спелые томаты, огурцы, редис, свежая зелень, болгарский перец, острый стручковый перец. Подаются со смётано-чесночным соусом 340 гр

Селёдочка с золотистым картофелем и ароматным маслом 100 гр

Домашние соленые огурцы, томаты, маринованный чеснок, перец чили, капуста по-гурийски, джонджоли 360 гр

180 гр

30гр Кизиловое/инжирное/инжир-имбирь/фейхоа

120гр Грузинский йогурт с мёдом, грецким орехом

700гр Уважаемые гости, фрукты меняются в зависимости от сезона

100гр

400гр

2 шт / 220гр

2 шт / 220 гр

2 шт / 220 гр

270 г Под соусом гебжалия, с гранатом и грецким орехом

230гр Нежные куриные потрошки, обжаренные с луком, специями и зёрнами граната

340гр Мини-осьминоги, мидии, кальмары, морской гребешок, тигровые креветки, жаренные с добавлением белого вина и ароматных трав

390гр Кусочки свиной шейки с обжаренным золотистым картофелем, луком, чесноком, перцем чили, зеленью

240гр С пармезаном

250гр

260гр

Рулька, замаринованная со специями, томленная в печи. Подается с золотистым картофелем, соленым огурчиком, томатам, маринованным перцем чили, горчицей, зеленью

180 г Подаются с квашеной капустой, свежими томатами, маринованным луком, соусом сацебели

220гр Паста с дарами моря в соусе из свежих томатов и базилика

240гр

Подается с соусом на Ваш выбор: аджика красная, сметанно-чесночный, ткемали

Нежные кусочки баранины, тушенные в белом вине с тархуном

Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком, свежими томатами и грузинскими специями

Телятина с томатами, луком, чесноком, зеленью и ароматными кавказскими специями

Запеченный ароматный цыплёнок под сливочно-чесночным соусом

250 г Из цельной красной фасоли, обжаренной с луком, ароматными травами, по традиционному грузинскому рецепту. Подаётся с капустой по-гурийски

130 г Подается с гранатовым соусом

Салат из запечённой курицы, баклажана, сладкого перца, красного лука, граната, мелкорубленой зелени, молотого грецкого ореха, заправка на основе оливкового масла

Салат из свежих огурцов, томатов и красного лука с добавлением стручкового перца, приправленный ароматной зеленью, грецкими орехом и капелькой уксуса. Приправлен ароматным маслом

Обжаренное бедро цыплёнка на мангале, отварной язык, запечённая буженина, зелёный горошек консервированный, картофель, солёные и свежие огурцы, морковь, перепелиное яйцо, красная икра, тигровая креветка, соус на основе домашнего майонеза, зелень

Классический греческий салат с фирменной заправкой

Микс салата с шашлыком из курицы, спелыми томатами, подкопченным болгарским перцем, жареными шампиньонами, колечками красного лука и зеленью, заправленный фирменным соусом

185гр

Салат из отварного языка, жареных грибов, маринованных огурцов, красного лука и свежих томатов, под пряным соусом на основе оливкового масла

Стейк из телятины, гриллированые томаты, болгарский перец, баклажаны, микс салатных листьев. Заправляется фирменным соусом и кремом бальзамик

Со свежими томатами черри, салатом романо. Заправляется оливковым маслом

С пряными травами, свежими томатами, сливочным сыром, семечками подсолнуха. Под фирменной заправкой

Заправляется домашним майнезом

195гр

Микс салатных листьев, свежие томаты, куриный шашлык, копчёный сулугуни, яйцо, заправка на основе оливкового масла с ароматными травами

Тигровые креветки, кальмары, с обжаренным картофелем, томатами черри, красным редисом, сельдереем, красной икрой

50гр

200 г

от 150 ₽

от 200 ₽

от 150 ₽

от 200 ₽

Лайм, клубника, мята, клубничный сироп

Клюква, лимон, клюквенный сироп

Апельсин, облепиха, мята, мёд, имбирь от 2285 ₽

Яблоко, корица, яблочный сок, пряный сироп

Чёрная смородина, лайм, базилик, сироп из тростникового сахара

Фруктовый чай с добавлением вишни, клюквы, бузины, листьев малины

Зелёный чай с молочно-сливочным вкусом

Высококачественный традиционный зелёный чай

Чай изготавливается из синих цветков Клитории. Мы завариваем его на молоке по технологии «Латте»»

Чёрный чай с бергамотом

185гр Нежный десерт из воздушной меренги, сырного крема, с грецким орехом, замороженной клубникой, ананасом и голубикой

200гр Тирамису на грузинский лад

50 г / 1 шарик Клубничное/ванильное/шоколадное

150 г Клюква и груша, запечённые под шапочкой из песочного теста. Подаются с шариком ванильного мороженого

120гр

80 г Шоколадный кекс с жидким центром, подаётся с ванильным мороженым, грецким орехом, шоколадным топпингом

130гр

Филе говяжьей вырезки, маринованное в особом маринаде, быстро обжаренное на раскаленной сковороде

300 г Густой мясной соус с кавказскими специями и травами, запеченный под сыром сулугуни. Подается с горячим пури.

200 г Подается с картофельным пюре и севиче из томатов

250 г Ароматная говядина с пряными травами, томленая в духовке со сливочным маслом и луком, под хлебной шапкой

370гр Сырная тортилья, фаршированная куриным шашлыком, лобио по-имеретински, печеными овощами, запеченная под соусом "Сацебели" и сыром сулугуни

180гр

300гр Кебаб из говядины, завёрнутый в лаваш с томатным соусом, сыром сулугуни и печёными овощами

200гр Запечённые шляпки шампиньонов с начинкой из грибов, цыплёнка и сыра сулугуни

180гр

200 г Шляпки фаршированные сыром сулугуни

180 г

от 170 ₽

от 170 ₽

80 гр

205гр

220гр

традиционный грузинский ореховый соус

выпаренный гранатовый сок с добавлением специй: сахара, кориандра, базилика, корицы, молотого перца и соли.

Характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов, томатов и паприки

грузинский соус, который готовят из сливы ткемали (алычи), трав и чеснока

300 г Очень наваристый вкуснейший суп. Подаётся с домашним солёным салом

Ароматный рыбный бульон с тремя видами рыбы, овощами и зеленью

Наваристый грузинский суп с говядиной, рисом, зеленью и пряными кавказскими специями

400гр Ароматный бульон с говяжьей грудинкой, репчатым луком, картофелем, зеленью

450гр Баранина, тушеная в ароматном наваристом бульоне с овощами