Бато Хинкали

180 гр

50 гр

910 г

1100 г

130 гр

100 гр

465 гр

Виноградные листья, начиненные домашним фаршем с добавлением риса и пряных специй. Подаются с ароматным чесночным соусом

Под соусом «Гебжалия», с гранатом и грецким орехом

120 гр

120 гр

230 гр Нежные куриные потрошки, обжаренные с луком, специями и зёрнами граната

340 гр Мини-осьминоги, мидии, кальмары, тигровые креветки, обжаренные с добавлением белого вина и ароматными травами

390 гр Кусочки свиной шейки с обжаренным золотистым картофелем, луком, чесноком, перцем чили, зеленью

240 гр С пармезаном

230 гр

300 г

300 г Густой мясной соус с кавказскими специями и травами, запеченный под сыром сулугуни. Подается с горячим пури

Подаётся с соусом Ачук чук

250 гр

260 гр

Рулька, замаринованная со специями, томлённая в печи. Подаётся с золотистым картофелем, соленым огурчиком, томатом, маринованным перцем Чили, горчицей, зеленью

180 гр Подаются с квашеной капустой, свежими томатами, маринованным луком, соусом «Сацебели»

220 гр Паста с дарами моря в соусе из свежих томатов и базилика

200 г

150 гр Медальоны из говяжьей вырезки, подаются с запеченными картофельными дольками в розмарине

240 гр

Подаётся с соусом на Ваш выбор: аджика красная, смётанно-чесночный, ткемали

Нежные кусочки баранины, тушеные в белом вине с тархуном

Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком, свежими томатами и грузинскими специями

Телятина с томатами, луком, чесноком, зеленью и ароматными кавказскими специями

Запеченный ароматный цыплёнок под сливочно-чесночным соусом

180 гр

250 гр Из цельной красной фасоли, обжаренной с луком, ароматными травами, по традиционному грузинскому рецепту. Подаётся с капустой по-гурийски

300 гр Кебаб из говядины, завёрнутый в лаваш с томатным соусом, сыром сулугуни и печёными овощами

200 гр Запечённые шляпки шампиньонов с начинкой из грибов, цыплёнка и сыра сулугуни

180 гр

200 гр Шляпки фаршированные сыром сулугуни

250 гр Традиционное овощное рагу из тушенных баклажанов с томатами, паприкой, репчатым луком, стручковым перцем и свежей зеленью

165 гр Из свеклы, шпината, стручковой фасоли и капусты

520 г Ассорти из холодных закусок: аджапсандал, сациви из курицы, свежесваренные сыры сулугуни и имеретинский, бадриджани с ореховой пастой, рулеты из сладкой цицаки фаршированные сырным кремом, ассорти пхали. Подаётся с пури и пряными травами

80 г

Лосось шеф-посола, масляная рыба холодного копчения, лосось холодного копчения, подается с лимоном, маслинами и зеленью 180/30/15гр.

180 гр

Салат из запечённой курицы, баклажана, сладкого перца, красного лука, граната, мелкорубленой зелени, молотого грецкого ореха. Заправка на основе оливкового масла

Салат из свежих огурцов, томатов и красного лука с добавлением стручкового перца, приправленный ароматной зеленью, грецкими орехом и капелькой уксуса. Приправлен ароматным маслом

Обжаренное бедро цыплёнка на мангале, отварной язык, запечённая буженина, зелёный горошек консервированный, картофель, солёные и свежие огурцы, морковь, перепелиное яйцо, красная икра, тигровая креветка, соус на основе домашнего майонеза, зелень

Салат с языком, свежими огурцами, томатами, луком репчатым, яйцом, заправляется майонезом

Классический греческий салат с фирменной заправкой

Микс салата с шашлыком из курицы, спелыми томатами, подкопченным болгарским перцем, жареными шампиньонами, колечками красного лука и зеленью, заправленный фирменным соусом

205 гр

185 гр

90 г

Салат из отварного языка, жареных грибов, маринованных огурцов, красного лука и свежих томатов, под пряным соусом на основе оливкового масла

210 гр

Стейк из телятины, гриллированые томаты, болгарский перец, баклажаны, микс салатных листьев. Заправляется фирменным соусом и кремом бальзамик

Со свежими томатами, сырными шариками, миксов салатных листьев. Заправляется устричным соусом

Со свежими томатами Черри, салатом Романо. Заправляется оливковым маслом

С пряными травами, свежими томатами, сливочным сыром, семечками подсолнуха. Под фирменной заправкой

Заправляется домашним майнезом

195 гр

220 гр

Микс салатных листьев, свежие томаты, куриный шашлык, копчёный сулугуни, яйцо, заправка на основе оливкового масла с ароматными травами

Тигровые креветки, кальмары, с обжаренным картофелем, томатами черри, красным редисом, сельдереем, красной икрой

400гр

360гр

270гр

230гр

300 гр

180гр

365гр

340гр

30гр Кизиловое/инжирное/инжир-имбирь/фейхоа

200гр Тирамису на грузинский лад

120гр Грузинский йогурт с мёдом, грецким орехом

50 г / 1 шарик Клубничное/ванильное/шоколадное

150 г Клюква и груша, запечённые под шапочкой из песочного теста. Подаются с шариком ванильного мороженого

700гр Уважаемые гости, фрукты меняются в зависимости от сезона

120гр

80 г Шоколадный кекс с жидким центром, подаётся с ванильным мороженым, грецким орехом, шоколадным топпингом

240гр

Буженина, сало соленое с чесночком, домашние соленые грузди, соленые огурцы, капуста по-гурийски, маринованный чеснок. Подается с горчицей 310 г

Микс салатных листьев, свежие томаты, куриный шашлык, копчёный сулугуни, яйцо, заправка на основе оливкового масла с ароматными травами

100 гр

200 г

200 гр Сало соленое с чесночком, копченая свиная грудинка, сало с травами и перцем чили, варено-копченое сало, чеснок, горчица

Рулетики из баклажан с ореховой пастой, приправленные по особому рецепту

150 гр Сыр сулугуни, сыр домашний, сулугуни копченый. Подаются с грецким орехом, ткемали и виноградом

Сыр пармезан, мон блю, ольденбургер, маасдам. Подаётся с грецким орехом, мёдом и виноградом

310 гр Буженина, сало соленое с чесночком, домашние соленые грузди, соленые огурцы, капуста по-гурийски, маринованный чеснок. Подается с горчицей

90 г

200 г

250 гр Отварной говяжий язык, казы, индейка подкопченная на гриле, куриный рулет с аджикой, буженина

90 г

90 гр Подается с тостами из французского багета

Печеные перцы, фаршированные сырным кремом с чесноком и зеленью

Нежные кусочки цыпленка под ореховым соусом с грузинскими специями

340 гр Спелые томаты, огурцы, редис, свежая зелень, болгарский перец, острый стручковый перец. Подаются со смётано-чесночным соусом

100 гр Селёдочка с золотистым картофелем и ароматным маслом

360 гр Домашние соленые огурцы, томаты, маринованный чеснок, перец чили, капуста по-гурийски, джонджоли

300 г Очень наваристый вкуснейший суп. Подаётся с домашним солёным салом 300/50 гр

Ароматный рыбный бульон с тремя видами рыбы, овощами и зеленью

Наваристый грузинский суп с говядиной, рисом, зеленью и пряными кавказскими специями

400 гр Ароматный бульон с говяжьей грудинкой, репчатым луком, картофелем, зеленью

450 гр Баранина, тушенная в ароматном наваристом бульоне с овощами

Лайм, клубника, мята, клубничный сироп

Клюква, лимон, клюквенный сироп

Апельсин, облепиха, мята, мёд, имбирь

Яблоко, корица, яблочный сок, пряный сироп

Чёрная смородина, лайм, базилик, сироп из тростникового сахара

Фруктовый чай с добавлением вишни, клюквы, бузины, листьев малины

Зелёный чай с молочно-сливочным вкусом

Высококачественный традиционный зелёный чай

Чай изготавливается из синих цветков Клитории. Мы завариваем его на молоке по технологии «Латте»»

Чёрный чай с бергамотом

185гр Нежный десерт из воздушной меренги, сырного крема, с грецким орехом, замороженной клубникой, ананасом и голубикой

Филе говяжьей вырезки, маринованное в особом маринаде, быстро обжаренное на раскаленной сковороде

Подается с картофельным пюре и севиче из томатов 200 г

Ароматная говядина с пряными травами, томленая в духовке со сливочным маслом и луком, под хлебной шапкой 250 г

370гр Сырная тортилья, фаршированная куриным шашлыком, лобио по-имеретински, печеными овощами, запеченная под соусом "Сацебели" и сыром сулугуни

от 170 ₽

от 170 ₽

80 гр

220гр

традиционный грузинский ореховый соус

выпаренный гранатовый сок с добавлением специй: сахара, кориандра, базилика, корицы, молотого перца и соли.

Характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов, томатов и паприки

грузинский соус, который готовят из сливы ткемали (алычи), трав и чеснока