Байский

Чкмерули – традиционное грузинское блюдо из нежного куриного мяса в сливочно-чесночном соусе. Куриное бедро и грудка обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в сливках с добавлением ароматного чеснока

Это сытное горячее блюдо. Оно состоит из нежной баранины, картофеля, баклажана и сочного болгарского перца. Овощи и мясо тушат без добавления масла, поэтому блюдо получается наваристым, но нежирным

Паста карбонара — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе традиции итальянской кухни и современный кулинарный подход. Ингредиенты: паста фетучини, куриный бульон, лук, сливки 22%, бекон, яйцо куриное, сыр пармезан, соль, специи

Горячие хинкали по-грузински с пряным маслом – отличный выбор для обеда или ужина! Сочный свино-говяжий фарш в сочетании с нежным тестом подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Блюдо содержит 3 позиции

Хинкали — неотъемлемый атрибут грузинской кухни. Внутри много пряного мяса, аромат которого раскрывается во время трапезы. Вкус бульона, специй и баранины, которые сочетаются в этом блюде, не оставят вас равнодушными. Блюдо содержит 3 позиции

Нежные мидии, покрытые ароматным сливочным соусом с кусочками сыра горгонзола, порадуют даже самых взыскательных гурманов. Сочетание морепродуктов и благородного сыра создаёт неповторимый вкусовой букет, который запомнится вам надолго

Ингредиенты: свиные томленые ребра, томатная паста, зелень (петрушка / укроп), соус барбекю, кетчуп, горчица зернистая, лук красный, сахар, уксус, соль, специи, лук зеленый, капуста квашеная Содержит: горчица, мёд

Ингредиенты: куриные крылья, кетчуп, соус барбекю, горчица зернистая, крахмал, соль, специи Содержит: горчица, мёд

Тающее мясо говядины в ароматном сметанном соусе с добавлением шампиньонов, нежным картофельным пюре и молодыми солеными огурчиками станет вашим любимым блюдом

Изысканное блюдо для ценителей вкусной и здоровой пищи. Нежное филе судака, приготовленное в ароматном сливочном соусе, прекрасно сочетается с полезным и низкокалорийным гарниром. Гарнир на выбор гостя: - пюре из зеленого горошка - брокколи на пару

Удивительное сочетание ирландского пирога с тушеной говяжьей вырезкой и французского классического соуса, подается с нежным картофельным пюре и овощами. Ингредиенты: тесто бризе, говядина, соус демиглас, лук, чеснок, пюре картофельное

Хинкали с грибами в сливочном соусе — изысканное сочетание вкуса и аромата, которое покорит ваше сердце! Нежное тесто, ароматные грибы и насыщенный сливочный соус создают неповторимый вкусовой букет, который запомнится вам надолго. Ингредиенты: т...

Свиная шея, обжаренная на гриле, подается с огурцами, помидорами, маринованным луком, соусом сацебели и фирменной лепешкой

Откройте для себя вкус настоящего грузинского шашлыка! Попробуйте наш сочный куриный шашлык, приготовленный на гриле, с овощами и фирменным соусом сацебели. Подаётся с ароматным маринованным луком и мягкой лепёшкой.

Сочный и ароматный люля, идеально подходит для любителей мясных блюд. Подается со свежими овощами и зеленью, которые придают ему свежесть и легкость. Вместе с блюдом подается фирменная лепешка от Байского и порция соуса сацебели

Замаринованные в специях: кабачок, болгарский перец, баклажан, спелая кукуруза, обжаренные на углях, подаются с бальзамическим крем-уксусом.

Замаринованные в специях шампиньоны, обжаренные на углях, подаются с со свежей зеленью и томатами черри

Великолепное сочетание нежного мяса ягненка, ароматных овощей и кисло-сладкого гранатового соуса. Овощи, приготовленные на гриле, придают блюду особую пикантность и свежесть, а соус наршараб добавляет изысканность и глубину вкуса

Нежное мясо, приготовленное особым способом, дополняется ароматными специями, расплавленным сыром, хрустящими огурчиками и сочными томатами. А хрустящий картофель айдахо станет отличным гарниром к этому сытному блюду. Ингредиенты: булочка бриошь,...

Сочная свинина, предварительно замаринованная и приготовленная на гриле, подаётся с нежным молодым картофелем и ароматной аджикой. Ингредиенты: свинина, картофель стоун бэби, масло красное, масло растительное, масло сладкосливочное, зелень (петру...

Ингредиенты: дорадо маринованная, овощи гриль (цукини, баклажаны, болгарский перец), растительное масло, зеленое масло, красный перец, лимон, соус тартар, соль, специи

Десерт, который порадует сладкоежек. В его основе – тонкие коржи, пропитанные нежным кремом. Они придают блюду особую текстуру и богатый вкус. Сладкие нотки мёда добавляют сладкого завершению трапезы особенное наслаждение

Морковный торт — это вкусный и ароматный десерт, который никого не оставит равнодушным. Сочная морковь, ароматная корица и хрустящие грецкие орехи в сочетании с нежным кремом из сметаны и натуральных сливок создают неповторимый вкус

Нежное сочетание воздушного бисквита савоярди, пропитанного ароматным кофе, и сливочного крема маскарпоне. Каждый кусочек этого десерта — это взрыв вкуса и аромата, который невозможно забыть. Ингредиенты: кофейное зерно, ликер амаретто, печенье с...

Пахлава — это настоящий шедевр восточной кухни, который поражает своим вкусом и ароматом. Этот десерт состоит из тонких слоёв теста, пропитанных мёдом и посыпанных орехами и с шариком фисташкового мороженого

Конфитюр на выбор гостя: - манго - малина Ингредиенты: сливки 22%, сливки 33%, сахар, желатин, ванилин, пюре манго (крахмал, апельсиновый сок), пюре малина (крахмал)

Вкусы на выбор: - клубника - шоколад - сливочный пломбир - фисташковое с миндалем Содержит: молоко (включая лактозу)

Фирменное БАЙСКОЕ мороженое — это целый микс вкусов: - три шарика мороженого: шоколадное, клубничное и пломбир; - и множество аппетитных топпингов — сливки, драже M&M's, печенье OREO и хрустящие вафельные трубочки!

Нежный бисквитный десерт с фруктово-ягодным вкусом и творожным кремом.

Хрустящий сэндвич со свежими овощами, обжаренной, пикантной курицей с корейским сливочным соусом Оттоги. Автор блюда: повар Аббос Ульмасов

Бургер с нежным мясом ребрышек, томленным до совершенства в соусе демиглас, солеными огурчиками и дольками томата. Автор блюда: шеф-повар Иван Швайковский

Кальмар, приготовленный на гриле под соусом Унаги, фаршированный ризотто с грибами и пармезаном, подается с долькой лимона и паназиатским соусом. Автор блюда: су-шеф Николай Цаплин

Бургер с золотистым обжаренным сулугуни, хрустящими маринованными огурчиками в контрасте с нежной булочкой бриошь, подается с салатом из свежих томатов. Автор блюда: повар Никита Балашев

Паста тальетелле с креветками обжаренными с чесноком. Подается со сливочным соусом и сыром пармезан. Автор блюда: повар Никита Балашев

Кисло-сладкий коктейль с тонким вкусом лимона, нотками нежной ванили и воздушным белком. Автор коктейля: шеф-бармен Сергей Ходырев

Яркий, легкий ягодно-фруктовый коктейль цвета небесной лазури со вкусом медовой дыни. Автор коктейля: шеф-бармен Сергей Ходырев

Сочетание нежного творожного сыра, ароматного чеснока и пряных трав придаёт этому блюду неповторимый вкус и аромат.

Состав блюда: томаты маринованные, огурцы соленые, черемша соленая, чеснок соленый, капуста квашеная, зелень (петрушка / укроп), масло растительное, соль, специи

Эта изысканная закуска сочетает в себе хрустящий хлеб, пряный ростбиф и пикантный пармезан. Нежность мяса и острота каперсов создают богатый вкус, а соус добавляет мягкие сливочные ноты. Аромат хлеба и сыра подчёркивает вкус остальных ингредиентов.

Ищете лёгкий и вкусный вариант закуски? Предлагаем вам попробовать наши закуски из итальянской кухни – хрустящая чиабатта с нежным сливочным сыром, ароматными вялеными томатами и пикантными запечёнными перцами. Подается в количестве 3-х брускетт

Эти закуски представляют собой ломтики поджаренного хлеба с гармоничным сочетанием ингредиентов. Нежная рыба и авокадо обладают мягким вкусом, а сливочный сыр привносит в блюдо лёгкие сливочные нотки. Хрустящая текстура хлеба добавляет контраста.

Блюдо готовится из мелко нарезанного сырого говяжьего мяса, которое смешивается с мелко порубленным луком и выдерживается некоторое время. Подается с пшеничными крутонами и перепелиным желтком.

Попробуйте наш тартар из форели с гуакамоле из авокадо — идеальное сочетание вкусов для настоящих гурманов! Нежное филе форели, смешанное с авокадо, острым соусом и ароматными специями, создаст неповторимый вкусовой букет.

Хрустящий баклажан в кисло-сладком соусе прекрасно гармонирует с сочными томатами конкассе и свежим огурцом. Листья салата добавляют нежности, а перец — мягкой остроты. Завершают композицию кремовый кремчиз, хрустящий грецкий орех и зёрна граната.

Нежное мясо тигровых креветок в сочетании с сочными томатами черри и свежим салатом романо, пикантность анчоусов и острота пармезана, игра текстур листьев салата и гренок. Заправка на основе домашнего майонеза делает вкус выразительным и насыщенным

В салате сочетаются свежий салат ромейн, сочные томаты черри, ароматный пармезан, хрустящие гренки, а также нежная куриная грудка. А изюминку салату придаёт оригинальный соус на основе домашнего майонеза с добавлением анчоусов.

Запечённый камамбер в пикантной заправке окружён свежим салатом и ароматными травами. Лёгкий грибной привкус сыра прекрасно сочетается с хрустящими листьями салата

Нежная говяжья вырезка, сочные помидоры черри и пикантная руккола создают неповторимое сочетание. Розмариновое и кунжутное масла добавляют интересные ноты в аромат салата. Завершающий акцент — кунжут, придающий блюду приятную хрустящую текстуру

Нежный ростбиф, золотистые дольки картофеля, сочные томаты и пряная заправка создают великолепный микс вкусов. Ингредиенты: ростбиф, микс салат, томаты черри, картофель бэби, лимонно-горчичная заправка.

Ингредиенты: макароны, сосиски молочные, сыр моцарелла, масло сладкосливочное несоленое, соль, специи

Ингредиенты: картофель, сливки, масло сладкосливочное, фарш из куриного бедра, масло растительное, лук репчатый, зелень (петрушка/укроп), соль, специи

Нежные наггетсы из куриной грудки с гарниром из картофеля фри — отличный вариант для юных гурманов. Ингредиенты: наггетсы (куриная грудка, мука, яйцо куриное, сухари панировочные), картофель фри, масло растительное, соль, кетчуп

Льежская вафля, сахарная пудра Топпинги на выбор: - клубничный - шоколадный - сгущенное молоко Ингредиенты: пшеничная мука, сахар, растительное масло, какао-масло, рапсовое масло, вода, яйца, инвертный сахар, дрожжи, соевая мука, соль, соевый ле...

Сочная котлетка из куриного фарша, дополненная сыром, свежими овощами и соусом. Блюдо подается с порцией картофеля фри, так обожаемого всеми детьми. Ингредиенты: булочка бриошь, куриный фарш, сыр моцарелла, томаты, огурцы, салат фрилис, майонез, ...

Это изысканное и полезное начало дня, объединяющее традиции разных стран Северной Европы. Копченая форель добавит изысканности и нежности, а творожный сыр подчеркнёт её вкус. Салатный микс и черри завершат композицию, делая завтрак ярким и богатым...

Яркое и ароматное блюдо, представляющее собой глазунью из трёх яиц, приготовленную на томатной подушке с овощами. Это идеальное сочетание свежести томатов, остроты перца и аромата пряных трав.

Нежные, хрустящие драники подаются горячими с глазуньей и сметаной.

Ароматная овсянка, заправленная молоком, дополняется свежими ягодами или измельчёнными орехами, что делает это блюдо не только вкусным, но и богатым витаминами и минералами.

Сочетание творога, яиц и муки создаёт неповторимый текстурный баланс, который идеально дополняется разнообразными топпингами — сметаной, сладким соусом или сгущённым молоком.

Ингредиенты: ростбиф, говядина вырезка, буженина, куриный рулет, грибы шампиньоны свежие, сыр копченый сулугуни, сало/шпик, горчица дижонская, соль, специи, тимьян, розмарин, петрушка / укроп. Блюдо подается с соусами: хрен и горчица

Набор из фирменных закусок на чиабатте Байского: - Сростбифом и пармезаном (чиабатта, ростбиф, соус цезарь, каперсы и пармезан) - С творожным сыром и вялеными томатами (чиабатта, сливочный сыр с запечёнными перцами и вялеными томатами) - С форелью ше

С таким набором ваша компания не останется голодной! Выберите любые 3 пиццы из списка: - Четыре сыра - Маргарита - Пепперони - Мясная - Карбонара - Том Ям Пол-литра домашнего морса из лесных ягод в подарок!

Сытный набор для большой компании!

В микс закусок под водку входят: - домашние соленья - сельдь - бородинский хлеб с деревенским салом

Попробуйте пиццу, в которой сочетаются четыре вида сыра: моцарелла, пармезан, горгонзола и сливочный сыр. Сыры запекаются на аппетитном тесте, что создаёт неповторимый вкус. Диаметр пиццы = 30 см

Сочная и пикантная пицца из фирменного тонкого теста с щедрой порцией ароматной пепперони и кусочками салями. Попробуйте и убедитесь, что даже такое простое блюдо может удивить своим насыщенным вкусом. Диаметр пиццы = 30 см

Пицца на тонком тесте с щедрой порцией сочной начинки. Нежная моцарелла, красный лук и ароматный соус барбекю идеально дополняют мясо, делая вкус богатым и насыщенным. Каждый кусочек наполнен яркими оттенками вкуса. Диаметр пиццы = 30 см

Ингредиенты: тесто на пиццу, томаты, чеснок, масло растительное, сыр моцарелла, сыр пармезан, бекон, сливки, яйцо куриное, мука, соль, специи

Изысканное сочетание итальянского теста, ароматного соуса, морепродуктов и моцареллы. Ингредиенты: тесто пицца Италия, соус Том Ям, креветки, мидии, кальмары, шампиньоны, сыр моцарелла, кинза

Этот суп отличается насыщенным вкусом. В нём чувствуется приятная острота, а также ощущается нежная сладость морепродуктов. Кокосовое молоко придаёт супу особую сливочность и аромат.

Нежный вкус шампиньонов и белых грибов, смешанных со сливками и дополненных пряными сухариками, создаст неповторимое вкусовое ощущение Ингредиенты: грибы шампиньоны, сыр с голубой плесенью горгонзола, сливки, зелень (петрушка / укроп), масло красно

Борщ идеально сочетает в себе и сладость, и лёгкую кислинку, и соль. Овощи и мясо отдают свои соки, делая блюдо очень насыщенным и сытным. Завершающий аккорд — тающее сало на кусочке бородинского хлеба и нежная сметана.

Ингредиенты: бульон говяжий, говядина, морковь, лук репчатый, зелень (петрушка / укроп), огурцы соленые, пепперони, колбаса докторская, томатная паста, колбаса сырокопченая, лимон свежий, маслины, сметана, соль, специи

Густой, ароматный суп. В насыщенном говяжьем бульоне приготовлены кусочки нежной говядины, пряный рис, лук и томат. Острый перец чили придаёт пикантность

Сытные комплексные обеды, состоящие из 3х позиций: салат, суп, горячее блюдо. Салат + Суп или Салат + Горячее = 470 ₽ Суп + горячее = 530 ₽ Салат + Суп + Горячее = 590 ₽

Сытные комплексные обеды, состоящие из 3х позиций: салат, суп, горячее блюдо. Салат + Суп или Салат + Горячее = 470 ₽ Суп + горячее = 530 ₽ Салат + Суп + Горячее = 590 ₽

Сытные комплексные обеды, состоящие из 3х позиций: салат, суп, горячее блюдо. Салат + Суп или Салат + Горячее = 470 ₽ Суп + горячее = 530 ₽ Салат + Суп + Горячее = 590 ₽

Сытные комплексные обеды, состоящие из 3х позиций: салат, суп, горячее блюдо. Салат + Суп или Салат + Горячее = 470 ₽ Суп + горячее = 530 ₽ Салат + Суп + Горячее = 590 ₽

Картофель айдахо — идеальный гарнир к основному блюду. Запечённый картофель с чесночным маслом и зеленью, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты: картофель, масло сладкосливочное несоленое, сливки, соль

Ищете лёгкий и полезный гарнир? Предлагаем попробовать брюссельскую капусту, обжаренную в небольшом количестве нежного сливочного масла. Такой гарнир отлично дополнит любое блюдо. Ингредиенты: брюссельская капуста, масло сладкосливочное, масло ра...

Нежная баранина, смешанная с рисом и специями, заворачивается в молодые виноградные листья, создавая неповторимый вкус и текстуру

Чебурек с говядиной и свининой, приправленный соусом сацебели, порадует истинных любителей мясных блюд. Нежное сочетание говядины и свинины, дополненное ароматным соусом, никого не оставит равнодушным.

Хрустящие гренки, пропитанные чесноком и солью, покрыты слоем расплавленного пармезана и украшены свежей зеленью. Это идеальное дополнение к вашему напитку или самостоятельное блюдо для лёгкого перекуса

Сочетание нежного картофеля, слабосолёной форели, дополненные классической глазуньей, создаёт неповторимый вкусовой ансамбль и надолго подарит чувство сытости. Ингредиенты: картофель, лук репчатый, мука, форель шеф-посола, яйцо куриное, сметана, зе

Ингредиенты: хлеб бородинский, хлеб чиабатта, байская лепешка, масло сладкосливочное несоленое, чеснок, зелень (петрушка\укроп)

Хачапури по-аджарски — это настоящий сырный шедевр и объедение! Сочетание сыра сулугуни в рассоле и сливочного сыра, а также запечённое яйцо создают неповторимый вкус, который вы точно оцените по достоинству.

Если вы любите тянущийся сыр, вам обязательно стоит попробовать это блюдо. Нежный вкус расплавленных сулугуни и моцареллы в сочетании с воздушным тестом не оставят вас равнодушными. Диаметр хачапури = 30 см