Безухов

Без категории
Горяее
Десерты
ДЕСЕРТЫ
Завтрак
Завтрак (9.00 - 00)
Завтраки (09:00 до 00:00)
Закуcки
Закуски
Основной курс \ hot dishes
салаты
Салаты
Суп
Закуски
Грузди "Белые"
490 ₽
Грузди "Чёрные"
490 ₽
Ассорти копчёных волжских рыб
Сом, судак холодного и горячего копчения
1390 ₽
Соленья
Томаты зелёные бочковые, томаты черри, капуста квашеная, огурцы солёные, репа маринованная, брусника мочёная
550 ₽
Домашние мясные деликатесы
Ветчина домашняя, окорок телячий, мясной хлеб из утки, колбаса московская, "хренодёр".
1100 ₽
Ассорти фермерских сыров
Фермерские сыры
1100 ₽
Блины с Икрой
Икра чёрная осетровая 10гр, икра красная лососёвая 15 гр, икра щуки 15 гр,икра сельди 20 гр, икра сазана 20 гр / масло сливочное /блины
2700 ₽
Мангалица
Сало солёное /сало горячего копчения/ гренки
890 ₽
Холодец на рульках
Рулька говяжья/ рулька свиная/ капуста квашенная/ огурец бочковой/ тертый хрен/ горчица
650 ₽
Паштет из куриной печени
Орехи карамелизированные/брусника мочёная/ ланспик
550 ₽
Сельдь "Олюторская" с картофелем
Картофель "Пушкин" /лук красный
390 ₽
Сельдь "Залом" с картофелем
Картофель "Пушкин" /лук красный
610 ₽
Окорок свиной собственного копчения
Хрен/ горчица /огурец бочковой/ брусника мочёная
450 ₽
Рыжики семёновские
Сметана/ четверговая соль
490 ₽
Основной курс \ hot dishes
Рибай с овощами гриль
стейк рибай, болгарский перец,цуккини, шампиньоны, соус демигляс, зеленый лук
3000 ₽
Стейк лосося с картофелем разных текстур
соус демигляс, картофель, молоко, лосось, сливочное масло
1100 ₽
Пельмени Ветлужские
Сушёные белые грибы, грибной демиглас, сметана, луковое сено
540 ₽
Жарёха со свиной шеей и бочковым огурцом
Свиная шея , картофель, лук
640 ₽
Битки щучьи
Мятый картофель с рыжиковым маслом, сметанный соус
620 ₽
Говяжья щека
Картофельное пюре, сливочный соус, луковое сено, соус с белыми грибами
840 ₽
Пельмени рыбные
Лосось, волжский судак, соус Бер-блан, горчица дижонская
490 ₽
Пельмени домашние
Говядина, сметана
410 ₽
Рёбра свиные с томатной сальсой
Свиные рёбра длительного копчения с томатной сальсой
840 ₽
Карбонара с грудинкой и фермерским сыром
Паста, грудинка, сыр.
690 ₽
Судак порционный "А натюре"
Судак запечёный
1290 ₽
Стейк осетровый с кашей "Дубинушка"
Осетрина/ каша "Дубинушка" : зеленая греча, пшено, полба, овощи/ твердый соус "Монпелье"
3500 ₽
Салаты
Цезарь с курицей
ромен, сухарики, пармезан ,фирменный соус цезарь,курица копченая,соус песто
490 ₽
Цезарь с лососем
Листья салата, пармезан , крутоны.
690 ₽
Цезарь с креветками
Листья салата , пармезан, крутоны
690 ₽
Оливье
Язык говяжий, рваная утка, икра палтуса, икра лососёвая.
550 ₽
"Зелёный салат"
Романо, стручки горошка, Эдамаме, брокколи
520 ₽
Сельдь под шубой в ржаном хлебе со стопкой
С яблоком и настойкой на выбор
420 ₽
Оливье Волжский
Сом рассольный, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное
690 ₽
Теплые утиные сердца
Утиные сердца, подосиновики, огурцы битые, перец печеный, картофель
520 ₽
Салат Шопский
Томат, огурец, перец болгарский, кинза, мята, сыр сулугуни, бальзамическая заправка
490 ₽
Винегрет с груздями
Свекла, морковь, картофель, лук, огурцы бочковые, грузди белые, икра сельди, молоки сельди
490 ₽
ДЕСЕРТЫ
Пирожное "Картошка"
Бисквит и какао
340 ₽
Фирменный трюфель "БЕЗУХОВ"
620 ₽
Кружевная - ромовая БАБА (по - Шаляпински)
490 ₽
Цветаевский пирог
360 ₽
Графские развалины
490 ₽
Крем-брюле
320 ₽
Завтраки (09:00 до 00:00)
Драники "Безухов" с красной рыбой и яйцом "Пашот"
Лосось слабой соли, яицо "Пашот", сметана
520 ₽
Сырники из топлёного творога со сметаной и вишнёвым вареньем
380 ₽
Каша овсяная с кокосовым молоком
Овсянка, молоко-сливки, фундук, арахис, яблоко печёное, макадамия
390 ₽
Каша пшенная с тыквой
Пшено, молоко кокосовое, фундук, арахис, тыква печеная, брусника моченая
390 ₽
Мещанский завтрак
Яичница из 2 яиц, сосиска сливочная, зеленый лук, солодовый хлеб
350 ₽
Яйцо Бенедикт
Яйцо Пашот, соус Голландский, хлеб Воскресенский, сырный крем
380 ₽
Суп
Борщ
Сало, чеснок, сметана
550 ₽
Густой гороховый суп
Копчености, подается в дижонском хлебе
490 ₽
Калья из волжских рыб
350 гТоматы зеленые бочковые, полба
620 ₽
Суточные щи на рульках
450 гКапуста квашеная, репа, морковь, корень сельдерея
510 ₽
Куриный "кудрявый" суп со звёздочками
420 ₽
Уха по-царски
лосось/судак/сом/печенный картофель/томаты/водка/брусника
590 ₽
Без категории
Cвинoй Рябчик
Часть cвинoй рульки/цукини/морковь/картофель//патиссоны/перец печеный/чесночный деми глас
830 ₽
Воскресенский пирог
Судак филе/лук/сливочно-устричный соус
920 ₽
Завтрак (9.00 - 00)
Блины заварные
Йогурт с гринолой, фруктовый салат
340 ₽
Мнишки моковные
Морковь, творог, изюм, карамельный соус, пломбир, орех Макадамия
370 ₽
Горяее
Оленина с кашей "Дубинушка"
Мякоть оленины, редька зелёная маринованная, гороховая каша
1200 ₽
Десерты
Медовик с фермерским мёдом
450 ₽
Завтрак
Воскресенский хлеб с красной рыбой шеф посола
Гуакамоле, яйцо "Пашот", лук фри
590 ₽
Закуcки
Домашние мясные деликотесы
Ветчина домашняя, окорок телячий, мясной хлеб из утки, колбаса московская, "хренодёр"
1100 ₽
салаты
Мимоза
Консервы из линя и налима/катанка/картофель/морковь/майонез
490 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации