Креветки, обжаренные в темпуре, выложенные на мятый авокадо. Соус готовим на основе айоли и икры летучей рыбы.
Посыпаем кунжутом кимчи.
Темпура — японская разновидность кляра, которая отличается особенно тонкой и хрустящей корочкой. Готовится из га
48 Br250 г
Большой зелёный салат
Сочетание салатных листьев, шпината, брокколи и авокадо создаёт лёгкую и свежую текстуру, которая дополняется мягкими нотками огурца, сладковатым привкусом яйца и остротой кимчи. Соус из домашнего майонеза придаёт мягкость и насыщенность, а азиатский
52 Br450 г
Салат греческий, сладкие томаты
Чимичурри соус на основе кинзы, петрушки, мяты с добавлением печеного чеснока, анчоусов, кленового сиропа и бальзамического уксуса
52 Br370 г
Куриный бульон
Варим бульон из фермерской курицы с печеными овощами: морковью, луком и зеленью. При подаче добавляем мясо курицы, зеленый горошек, брокколи, яйцо и микс зелени
Лапша удон с соусом на основе соевой пасты, устричного соуса и кунжутного масла, грибы шиитаке глазированные в белом вине и соевом соусе, хрустящее бедро цыпленка, зеленый лук, фисташка
49 Br500 г
Папарделле с уткой
Домашняя паста готовится из желтков, муки мелкого помола, воды. Соус на основе демигляса и печеных томатов. Подаётся с уткой конфи, вялеными томатами Черри, зеленью и сыром грано падано
52 Br440 г
Бургер, картофель фри
Подаём с картофелем фри и соусом из домашнего майонеза
50 Br520 г
Цыпленок фермерский, картофель, шалфей
Мы обжариваем цыпленка в топленом масле до образования хрустящей, золотистой корочки.
В это же время на оливковом масле обжариваем бэйби картофель с шалфеем.
В перечном соусе прогреваем обжаренного цыпленка, картофель. Украшаем шалфеем сверху.
Пер
Красивый интерьер, вкусная кухня. Заезжали на завтрак по рекомендации во время гостевого визита в Минск. Завтраки понравились, публика интересная, обслуживание - эстетичное. Однако, как практически во всех заведениях Минска, приходится долго ждать обслуживания. Мы расценили это как национальная особенность в заведениях питания. Да, полная посадка, конечно, влияет на время подачи, но всё же есть над чем поработать, так как 30-60 минут ожидания - это много/долго на наш взгляд. Уверен, что команда Bloom’a сможет «подтянуть» этот показатель. В остальном, всем всё понравилось.
Очень красивое и атмосферное место, остались под большим впечатлением 💔
Из еды понравилось буквально все, тартар из говядины и татаки из лосоля отдельная любовь, красивая подача и невероятный вкус!
Винная карта просто огромная, очень большой выбор хороших вин!
Отдельно хотели бы отметить обсуживание, официант Егор сделал наш вечер, ненавязчивое, но при этом очень точное обслуживание, вернемся еще не раз, обязательно 🙏🏼
Захожу в Bloom Eatery время от времени, и заведение всегда радует. Очень уютная атмосфера, стильный интерьер и дружелюбный персонал. Кухня на уровне: блюда вкусные, порции большие, особенно понравился десерт “Павлова”. Обслуживание всегда внимательное и доброжелательное, что приятно.
Цены, конечно, выше среднего, и платная вода кого то может смутить, но в целом впечатления остаются положительными. Прекрасное место для встреч и спокойного вечера. Рекомендую!