Brauni Street Food

Картофельный хлеб на закваске собственного приготовления, творожный сыр, лосось слабой соли, яйцо пашот, икра, соус голландский

Молодой картофель, подсолнечное масло для фритюра, морская соль

Ассорти: колбаса салями, ростбиф, вяленная вырезка (бастурма)

Куриное филе, яйцо куриное, панировка, соус ягодный

Лосось слабосоленый, масляная рыба, тунец свежий

Аргентинская моцарелла, жаренная во фритюре. Подается с ягодным соусом

Моцарелла, дорблю, пармеджано, красный чеддер, трюфельный мед, грецкий орех

Лосось чили, оливковое масло, морская соль, лимонный фреш, авокадо, соль, красный лук, каперсы

Филе голубого тунца, соус терияки, морская соль

Блюдо готовится без масла и жиров. Голландский соус, икра, гарнир на выбор

Спинной отруб бескостный из мраморной говядины (Ribeye, Lip-On) Рибай Prime, Black Angus, Аргентина. Соус демиглас, жареный молодой картофель с ароматным маслом. Для ценителей премиального и полезного мяса

Премиальная говяжья вырезка из молодого бычка, картофель фри, соус демиглас

Стейк свинoй Tender Pork мраморный, картофель, жаренный с чесноком, черносмородиновый соус

Тонкий край Prime Black Angus, Стриплойн (англ. Strip и loin филейная полоса) - премиальный стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.

Чилийский лосось на гриле со специями, лайм, соус голландский, хрустящая брокколи на пару, красная икра. Лосось богат жирными кислотами, различными витаминами, микроэлементами, полезен для здоровья: регулярное его употребление снижает риск развития н

Тесто из итальянской муки на пшеничной закваске, томатная основа, сыр моцарелла, колбаска пепперони (24 см)

Тесто для пиццы из итальянской муки на пшеничной закваске, томаты в собственном соку, сыр моцарелла, бекон сырокопченый, трюфельное масло (24 см)

Тесто для пиццы из итальянской муки на пшеничной закваске, сливочная основа, сыр моцарелла, свежий тунец, соус песто

Тесто для пиццы из итальянской муки на пшеничной закваске, сливочный соус, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр дорблю, сыр пармиджано (24 см)

Говяжий пряно-острый бульон, рисовая лапша, говяжья вырезка, яйцо пашот, лайм, красный лук, кинза

Сливки, шампиньоны, сливочное масло, белые грибы, вино белое, трюфельное, морковь, лук белый, масло. С картофельным хлебом

Лососевый бульон, креветочный бульон, тигровые креветки, кальмары, мидии, брокколи, морковь, лук, осьминожки, сливки, белое сухое вино, картофель, гребешки, черри, лайм

Лососевый бульон, соус биск, шампиньоны, тигровые креветки, кокосовое молоко, кальмары, голубые мидии, осьминог, гребешки, рисовая лапша, черри, лайм, соус том ям Aroy-D, лемонграс

Молочный, темный бельгийский шоколад Barry Callebaut, яйца куриные, сливочное масло 82,5%, сахарная пудра, алкализованный какао

Печенье савоярди, сыр маскарпоне, кофе эспрессо, какао Barry Callebaut, пастеризованные яичные желтки, сливки 33%

Тесто фило, песочно-миндальная крошка, вищня, сахар, корица, миндальные лепестки, сахарная пудра

Киноа красная и белая, шампиньоны, морская соль, перец черный

Жареный молодой картофель, чесночный фреш, сладкая паприка, морская соль

Тальятелле из твердых сортов пшеницы собственного приготовления, чилийский лосось, пармезан, сливки, сухое белое вино, творожный сыр, чесночный фреш, икра, помидорки черри

Паста собственного приготовления (из твердых сортов пшеницы), томаты в собственном соку, базилик, сухое белое вино, тигровые креветки, чеснок, икра

Микс-салат, соус цезарь, черри, пармезан, тигровые креветки с чесночным фрешом и лимонным соком, пшеничные гренки

Микс-салат, соус цезарь, помидорки черри, пармезан, чилийский лосось слабой соли, пшеничные гренки

Фермерский творог, манка, сахарная пудра, соль, яйцо куриное, домашняя сметана, ягодный соус (2 шт.), рисовая мука

Вода артезианская, пюре клюквы