Случайно забрела в поисках прохладного и спокойного места, чтобы поработать.
Очень уютное, стильное пространство с большим количеством «воздуха» в интерьере.
Еда и напитки - вкусно, интересно и быстро.
Обслуживание - тотальная забота и высокий сервис. Ребята очень внимательные и ещё их, похоже, набрали в каком-то модельном агентстве, очень милые.
С удовольствием поработала и отметила для себя новое хорошее место на карте города.
Немного меняю свой отзыв. Я еще пару раз сходила туда, так как местечко очень-очень эстетичное, стильное, для посиделок с подружками идеально подходит, красивая посуда, можно сделать классные фотографии. Персонал вежливый, отзывчивый, внимательный. Но вот, едой я там недовольна, и слышала жалобы своих знакомых, круассан с шоколадом расстроил, паста тоже, кабачковые оладьи были жесткие. Кушать туда не пойду больше. Это местечко сравнивают с атмосферой ресторанов на патриарших прудах в Мск, отчасти соглашусь, сдержанно, стильно, современно.
отличное заведение с прекрасной кухней! их завтраки и салаты просто нечто, сырники просто любовь, отличный кофе. атмосфера заведения очень приятная, официанты вежливы и учтивы, обслуживание на высоте. отдельное спасибо официантам Ивану и Алексею, прекрасные молодые люди и отличные работники! всем рекомендую посетить данное заведение
Эстетичное кафе,стильный интерьер,красивая посуда.
Персонал был довольно внимателен,посуду убирали быстро,подливали воду,уточняли всё ли хорошо.
Заведение работает с 08:00,что идеально подходит для завтраков.
Пробовали творожную запеканку,сырники с черникой и сметаной,кабачковые оладьи с креветками и завтрак Healthy - всё было очень вкусно!
Это место делает не модный интерьер и изысканное меню с вкусной выпечкой. Дело в команде, для которой радость гостя - не маркетинговая стратегия. Нам открыли двери на час раньше рабочего времени, оставив весь сервис в нашем распоряжении. Управляющая Екатерина Ивановна и вся команда Бриошь - чудесные люди. Мы словно побывали в гостях у своих добрых друзей. Спасибо🤍 и с наступающим Новым годом.
1. Атмосферное заведение, очень красиво подобран интерьер, приятно пить кофе в такой красоте🌺но вот блюда, не понравились, кушала макароны с мясом(точно как называлост не помню, название интересное было), вот совсем не вкусно. Будем пробовать дальше, возможно мнение изменится.
С первого взгляда все отлично, но в зале хотелось бы немного зонировать столики , чтобы все не были как на ладони.
Также некоторые моменты можно улучшить: толщину куска бриоши при подаче и персонал, который бывает не совсем расторопным, клиентоориентированным и без чувства юмора - в качестве комплимента нам предложили: «Давайте я вам принесу три печенья?». Да, нас было трое, но мы спросили: «А можно четыре например?». Ответ был: «Нет, только по одному печенью на человека» 😀
Прекрасный ресторан,с изумительной кухней,завораживающей атмосферой ,обходительным персоналом!!! Вернёмся ещё обязательно и не один разок, а ещё и в компании друзей. Процветания Вашему ресторану .
Интерьер, атмосфера и еда оставили только положительные впечатления. Пробовала там кулич пасхальный, выпечку, печенья и кофе — это было невероятно вкусно, я в восторге. Обязательно хочу посетить это местечко и попробовать кухню🥰 Насчет персонала, не увидела никаких надменных лиц, очевидно заметно, что некоторые работники стажеры и они немного растерянные, но не вижу в этом ничего страшного. Мне кажется людям надо быть чуть добрее к только открывшемся заведениям в нашем городе) желаю вам успехов и больших касс🫶🏼
Всё очень понравилось,уютно, комфортно! персонал очень внимательный и доброжелательный!.все блюда очень вкусные и эстетичные! обслуживание на высшем уровне!!! Обязательно сюда вернемся
Отличный рестик, вкусно, приветливые официанты
Везде пробую сан Себастьян, здесь он шикарный, как надо, мягкий, нежный, а везде. Что в Ростове и в Москве - запеканка. Завтраки тоже порадовали
Очень красивое заведение с безумно вкусной кухней. Остались довольны от блюд и обслуживания. Официант Алексей выполнил свою работу качественно,очень внимательный,тактичный молодой человек.
Минусы: 1. посредственная кухня, относительно вкуса цены завышены. Понимаю, что инста картинка важна, но это всё же общепит, в который люди приходят в первую очередь поесть. 2. Неудобный санузел, руки приходится мыть почти в зале кафе. Очень высоко расположен кран, брызги разлетаются повсюду. 3. Персонал - не производит впечатления доброжелательного. Возможно, сказалось присутствие девушки-администратора (или подобной должности), которая проводила небольшую муштру непосредственно в зале кафе. Было не очень приятно слушать нравоучения.
Плюсы: симпатичный интерьер.
Резюме: желания задержаться и вернуться снова не возникло. Гостям города бы не рекомендовала.
Частенько хожу сюда и всегда нравятся круассаны с кофе, но в последний раз мне принесли круассан не тот, что я выбрал. Так как не знал (ошибка при производстве), что это не тот, что я хотел начал есть и в последствии уже не хотел ничего менять и просто кайф было выпить кофе с крусиком. На секундочку я хотел ваниальный 180₽, а принесли малиновый 350₽ и по итогу рассказав официанту о косяке с круассаном получил ответ, что виноват выпекающий и это очень плохо и счет на малиновый круассан. Мне как бы пофиг на 170₽ но не пофиг на то, что сотрудники считают правильным косяки заведения скидывать на клиента. Круассан с малиной оказался вкусный но не 350₽
Давно не виделись с подругами, решили для долгожданного вечера выбрать Бриошь. Визуально очень приятное место, были ожидания хорошего вечера. Первый звоночек был, когда для сумок не предложили подставки. Сумки постоянно падали со стульев, пришлось попросить самим. Точно так же пришлось вылавливать официанта в конце, чтобы нас посчитали. А уровень обслуживания — это то, что также входит в стоимость блюд.
Трое из нас заказали тартар — в меню не было информации, что он с грибами (никто про аллергии не уточнил). Раньше подача была без грибов. Кроме того, блюдо было ужасно перченое. Уже выйдя из заведения все, кто ел тартар поняли, почему — всем троим людям было в этот вечер плохо. Не буду вдаваться в подробности, как проявляются признаки отравления, но вечер был испорчен. Пытались урегулировать это в частном порядке с заведением, но даже элементарных извинений мы, к сожалению, не получили, сообщения игнорируют. Видимо, когда перед заведением положат человека, который с отравлением не справился, только тогда управляющие обратят внимание на качество своих блюд. Но, конечно, чисто по человечески не хочется, чтобы до этого доходило, так что выбор за посетителями — посещать Бриошь на свой страх и риск или поберечься, и за управляющими — быть более внимательными или надеяться, что пронесет (вероятность второго уже крайне мала)
Были в этом кафе 12.10.24. Зашли случайно и не пожалели! Очень круто во всех отношениях!!! Еда превосходная, обслуживание на высоте. Нас обслуживал Алексей! Очень внимательный, отзывчивый. Непременно вернемся ещё!!!
Новое заведение Ростова на Дону: интерьер 4/5 - красивый, «инстаграмный», сделано типа как у VLV без углов стены.
Но раковина в туалете жутко неудобная, кран короткий и в итоге вы моете руки между раковиной и стеной, абсолютно все в воде вокруг.
Еда 2/5.
Написано что завтраки до 14:00. Но завтраком хочется наесться, а в итоге ушла полуголодная. Подруга ела окрошку в которую положили яйцо-пашот и официант не предупредил об этом (об обслуживании чуть позже). Бриошь - ничего особенного, могли бы как то доработать его, ведь это название и «лицо» заведения…
Гречка с курицей - вкусно, но такое блюдо тяжело испортить.
Обслуживание 1/5: почему столик официантов где то за углом? Почему нет в зале постоянно администратора? Мы администратора видели единожды и то в тот момент когда она спрашивала не наша ли машина запаркована…
Так же чтоб приняли заказ мы ждали минут 15-20,но еду достаточно быстро.
Так же хочется отметить что приходит много «инстаграмщиц», фоткают вещи и эти вещи отпаривают в уборной, которая и так небольшая. Ну вы уж решите вы хотите людей накормить или чтоб одежду по фотографировали у вас?
Хотелось высказать негодование по данному ресторану. Зашли сюда с мужем на воскресный завтрак. Настроение было приподнятое и хотелось вкусной еды. Но вместо этого получили ужасное обслуживание, волосы в еде и много других нюансов про которые я вам сейчас расскажу.
1. Драники были сырые, картошка была очевидно недожаренный, я не смогла это есть.
2. Овсянка была с волосами, нам конечно ее заманили, но представляете лицо, когда вы хотите насладиться кашей а там чужой волос. Волос не вашего домашнего питомца, не вашей жены которая готовила суп и он там случайно оказался, а ЧУЖОЙ. Вот нам тоже стало неприятно!
3. Овсянку поменяли, но принесли сырую!!! Сырую овсянку!!! Как просто кааак
4. Далее, попросили с собой два луковых супа, когда распаковали дома пакет, суп был всего 1 :)))
5. За косяки они сказали не будут считать выпечку, но конечно же ее включили в счет.
Просто смех, сколько гонора в Данном ресторане.
Очень мне понравилось это место! Идеально для завтрака! Но думаю не только для него! Спасибо большое! Обслуживание отличное, подача быстрая. Все блюда были очень вкусные, и красиво поданы.
Ребят, ну это полный провал. Мало придумать красивую концепцию, красивую посуду. Надо отработать сервис: подставку для сумок не предложили, одно из самых разрекламированных боюд в стопе(при чем официант так и сказал), долго ждали пока примут заказ, пришлось звать. При принятии щакаща официант прямо при нас проверял наличие блюд. Выпили кофе и до конца обеда сидели с грязными чашками за столом. Про одновременную подачу блюд тут не слышали. Отдача блюд с кухни делительная. Кофе подали без чайных ложек, без сахара, салфетки пришлось просить. Примечательно, что это было Рождество, в зале всего два официанта( и то кажется, один из них это хостес), видно, что не успевали. Хотя ожидаемо, что в праздник кафе будет полное. Никого из старших в зале видно не было. Вообщем, сервис совсем не отработан. Полное разочарование.
Зашли сегодня на обед, начитавшись и насмотревшись фото в инстаграме, из плюсов: симпатично, наливают воду, красивая посуда, десерт Шу был оочень вкусный
А теперь к минусам:
У официанта, который принимал заказ был такой надменный вид, просто королевский)) к сожалению не узнали его имя - высокий, с бородой, светло-коричневыми волосами. Он только по-царски, смотря не на нас, а на другие столы, принял заказ, дальше выносили/уносили блюда другие ребята (к ним вопросов нет, старались)
По еде сложно дать оценку, достаточно вкусно, но непонятно зачем в пасте с креветками маслины к примеру, брокколи был недоготовлен. Куриную грудку ждали 45(!) Минут, о таком времени ожидании никто не предупредил, при первом вопросе (через 30 минут) где курица ушли искать нашего официанта, через 35 минут - официант решает с Вашим блюдом, через 40 - начали предлагать комплимент за оплошность. В общем еда достаточно вкусная, но не вызвала восторга (кроме шу, он божественный)
Вывод: очень очень своеобразное обслуживание, хотя впечатление наверное испортил 1 человек, но в целом - всё сыровато, нужно работать и с сервисом и с качеством/скоростью отдачи еды. Не вернёмся
Не знаю кто пишет негативные отзывы , вообще не обосновано , мы частые гости Ростова и заходим сюда по возможности , всегда вкусно приветливо и не отказывают ни на любою просьбу , интерьер очень крутой приятный , спокойная музыка , просто из за негативных отзывов необоснованных люди реально думают не очень
А вы просто попробуйте и попили скажите спасибо 🫶
Запеканка топ , я миллион лет не ела на столько изысканную запеканку 😍🫶
Были там с девушкой ей очень понравилось, боялся что не понравится. Обслуживание привосходное, все просто класс. Кухня восхитительная, большой выбор блюд. Обязательно приедем еще .
Понравилось местечко. Светло, пахнет выпечкой. У меня возникла ассоциация с patissarie, хотя меню конечно побогаче)))) Круассаны очень вкусные, взяли даже с собой (мужу угощение)
Настолько распиареное заведение от фудблогеров Ростова, что думаешь, что будет также как они рассказывают и нахваливают
Маленькое место, неудобные стулья, многих десертов нет в наличии. Восхищение место явно не вызывает, ну или вызывает у того кто больше нигде не бывал.
Отмечу только удобное расположение, это лично мое мнение , а каждому свое…
любимое место в Ростове!
Подходит как для завтраков, так и для романтических ужинов ❤️
очень вкусная и понятная кухня, подходит на каждый день
а выпечка тут просто нереальная 💔
Очень красивый интерьер. Вкусный французский омлет. Из плюсов-все.
Драники - сырые и невкусные, лосось в них странный. Авокадо тост почему-то острый. Тартин с очень толстой коркой- невозможно есть. Авокадо твердый.
Заказали выпечку — к моменту десерта оказалось, что кто-то забрал нашу булку вперед нас. Официант обещал принести другую за счет заведения. Но в счет включил.
Также заказывали два двойных эспрессо. Стоили они больше 1000₽. Вы серьезно?:)
Во-первых, уже никто не подает одинарный эспрессо. Во-вторых, откуда такая неадекватная стоимость?
Кстати, один эспрессо был хороший, а второй просто отвратительный.
Черный чай был разбавленный и по цвету напоминал зеленый.
Была с мамой 3 ноября. Восторг! Официанты максимально милые:
И сумочку предложили на подставку уложить, и верхнюю одежду в гардероб отправили, заказ приняли, улыбнулись.
Были максимально незаметными! Такое легкое обслуживание, только подумаешь, что надо бы, уже они тут! Все очень красивые, опрятные, чистейшая посуда, мы в восторге!
Выпечка вкусная, сын был доволен данишем, лингвини отвал башки, кофе улет, бармен подошел спросил обратную связь.
Мне нравится, придем еще!
Удобная локация, хорошее обслуживание, вкусные десерты, в уборной закончились салфетки и за 40 минут их так и не положили, столики достаточно близко расположены друг к другу, ввиду чего гарантировано слышно о чем говорят «соседи», но в формате подобных кофеин это редкость. Красиво и со вкусом украшен интерьер.
Это было хорошо, все что ели-было вкусно. Эклер с паштетом 10точка, сан-себастьян настоящий) кремовый внутри) достойный американо, хоть пьем фильтр обычно. Официанты лапушки
Нам все нравится )
Уже не первый раз ходим сюда
НО, почему-то перестали наливать водичку из графина 🤷♂️
Может мы попадали на невнимательных офиков
Вкусные драники, салат со страчателлой и уткой, лимонад с розовым перцем, круасаны и кофе
Из того, что пробовали: луковый суп - слабая позиция, Щечки не вкуснее чем в Онегине пока что.
Но заведение новое, надеюсь, что со временем и меню будет развиваться в лучшую сторону
Были вчера с подругами, нам все понравилось) хороший сервис, официанты, менеджер и управляющая в зале и видна постоянная работа с гостями. По кухне отдали без задержек, хотя была полная посадка. Блюда все выглядят красиво, все вкусно. Интерьер конечно супер😍 современный, ничего лишнего и все со вкусом. Я не понимаю почему такая низкая оценка и столько плохих отзывов. Конечно заведение когда открывается нужно понимать, что может быть еще не все идеально, потому что сотрудникам нужно поставить и наладить работу. Желаю ресторану успеха и хороших гостей! Однозначно с подругами еще зайдём ❤️
Три раза пыталась дать этому заведению шанс, но на третий раз с хамством со стороны официанта - не стала.
1. Очень долго ждешь официанта, потом заказ, да просто даже пока тебя заметят и проводят к столику ….
2. Еда не вкусная) выпечка - сухая, макароны - холодные, есть невозможно ничего
3. Столики на улице очень неудобно расположены и в самом заведении не хватает фоновой музыки чтобы как то перебивать голоса и другие звуки
Из плюсов:
Интерьер и коктейльная карта(хотя в наличии всегда были только две позиции)
Зашли , пообедать . В зале не было обслуживпющего персонала , через несколько минут появился офицант , нас было трое человек, стол один был свободный . Офицант , сказал : « дождитесь администратора» . Вышли в зал 2 девочки , окликнув сзади и спросив : «можно мы присядем за свободный столик», девушка -администратор в пол оборота , даже не повернулась лицом, сказала: « мест нет». Ну, ок. Видимо, так руководство, обучило ))) что нужно игнорировать посетителей. Видимо, не так были одеты ))) под пафосные , места Ростова))) только, мы из интеллигции Ростова.
Посетили с подругой этот распиаренный ресторан, который оказался хуже любой привокзальной чебуречной. Скатерти мятые приборы все в разводах, неприятно ими есть. Персонал и сервис оставляет желать лучшего. Официант, который нас обслуживал, имя мы не вспомним, был нерасторопен и, не скрывая, смотрел на зону декольте. К тому же, он трогал себя ниже пояса, потом брал руками приборы. По дороге в туалет, я услышала неприличные разговоры парней официантов про нас с подругой. Но блюда оказались вкусными и оригинальными. Особенно десерты и нежнейший шу. Больше не придем, не посоветуем.
Brioche, сразу, с улицы, цепляет взгляд открытой входной зоной и стильным, минималистичным интерьером. Поддавшись инстинкту гастро туриста, мы с подругой устремились внутрь. Встретили еще двух знакомых и подсели к ним за стол.
За оживленной беседой не заметили, как за 15 минут к нам никто не подошел.
Меню пришлось взять самому.
Еще спустя 5 минут удалось заказать.
Заказ состоял из коктейлей и двух позиций по кухне.
Как ни странно, алкоголь пришлось ждать дольше блюд.
Второй коктейль подали с особым шиком, в нем блистал длинный закрученный волос, бросавшийся в глаза, еще в руках официанта, однако он держался молодцом и не возмутило поставил его на стол. На предложение замены, отреагировал нейтрально и выполнил просьбу.
Вывод, все очень долго и странно, блюда неплохие, но есть с чем работать.
А команде сервиса необходим опытный корректор.
Заведение однозначно уничтожает лояльность клиентов, оценивших дизайн и атмосферу…
Заведение красивое, но цена не соответствуют качеству блюд. Официанты выглядят и общаются не профессионально. Блюдо с драниками точно лучше убрать из меню, подали сырыми. Питьевая вода платна я, не смотря на сервировку со стаканами
Очень разочарованы, персонал очевидно встречает «по шубкам», никто не предложил помочь с верхней одеждой, но почему-то других девушек в мехах встречали иначе.
Стол у них «забронирован», сидели долго, так никто и не пришел за этот «забронированный стол».
Больше не посетим, каким бы инстаграмным и замечательным не было это место. Главное - послевкусие, а оно горькое, как и какао в Бриошь.
Понимаю,что заведение только открылось
Но такое пренебрежение сервисом и качеством с самого начала,особенно беря во внимание насколько детально и дорого сделан интерьер - не сопоставимо. Было много детальных изъянов;игнорирование прихода новых гостей;не предлагали воду,что в 2024 уже мувитон;волос на коктейле. Но главное,что огорчило - это то,что новое заведение не заботится об обратной связи от своих гостей и абсолютно не интересуется,как улучшить себя. Хотя все знают ,что в ресторанном бизнесе конструктивная критика всегда на руку.
По поводу меню: картошке фри еще бы 2-3 минутки во фритюре,пармезана бы поболе, а то совсем стыдное количество и айоли поинтереснее сделать бы. Вителло тонатто,очень много вкусного мяса,но совсем нет соуса и характерного его вкуса . Доедаешь блюдо,словно заказал мясную тарелку. Ну и десерты: очень посредственная тарталетка, почему то вместо полой корзинки, где идеально бы вписался малиновый курд или компоте- малины меньше 0.5 см слой ,остальное тесто и сверху то ли кремчиз,то ли маскарпоне, супер не стабилизированная консистенция и абсолютно ничего не дополняющая ничего внутри.
Желаю улучшения и процветания,но надо работу над ошибками!
Кроме интерьера похвалить нечего. Персонал был угрюмый, будто не спал до этого пару ночей. Под кофе всегда заказываем стакан воды, но тут увы только бутилированная) поэтому хочешь не хочешь, а литр возьми. При этом сервировка со стаканами.
Ну и вишенка на торте - картофельный драник принесли сырым)
4
О
Ольга Малейко
Дегустатор 6 уровня
16 июля 2024
Красивое место😍 можно прийти позавтракать, пообедать или поужинать, потому что меню достаточно обширное. Мы приезжали на завтрак, выпили вкусный кофе, с круассаном и сырниками. Все было очень вкусно, атмосферно ☺️ вежливый персонал, красивый интерьер. Можно сделать красивые фото и душевно посидеть ☕️
Все слишком вкусно, не понимаю оскорблений от остальных людей, официанты замечательные, в Пасху они открылись и когда я пришел за куличом мне сказали что только по предзаказу потому что слишком много заказов, и мне все понятно ведь первый день открытия в Пасху это же вообще, писать плохие отзывы только потому что вам не заплатили это слишком низко с вашей стороны, очень атмосферное место, сделали все быстро , особенно понравилось птичье молоко если берете с кофе то это огонь
Прочитав негативные отзывы немного удивился, если честно.
Понимая, что заведение работает в техническом режиме осознавал отсутствие каких-то позиций или иных моментов, однако....
Восторг!!!
Курица с грибом просто нереальная. Брокколи и горошек отличное дополнение к насыщенному сочетанию. Первым попробовал гриб. Сказать, что я попал в гастрономический астрал - ничего не сказать. Повторюсь - восторг. Круассан с солёной карамелью занял в моем сердце отдельное место - в меру сладкий, в меру солёный, мягкий и очень вкусный.
Официант Влада нас тепло встретила, сориентировала по блюдам, учла все пожелания.
Короче я сюда точно вернусь. Как минимум попробовать что-то ещё.
В Бриошь самые вкусные круассаны 🥐 с ванильно-сливочным кремом. Браво кондитер! Обслуживание отличное, персонал вежливый. Приду туда снова! Рекомендую, не пожалеете!