Брюггер

Beef steaks
Grill Burgers
Grill meat
Seafood
Vegles
Азиатская кухня
Брускетты
Выпечка
Гарниры
Десерты
Домашние пасты
Закуски
Колбасный цех
Мороженое
Мясо
Показать все категории
Закуски
Рыбное ассорти
Угорь/ форель слабосоленая/ масляная рыба/ икра лососевая/ икра палтуса/ творожный сыр/ маслины/ оливки/ каперсы/ вяленые томаты/ свежий огурец/ хлеб
2150 ₽600 г
Форель
Слабой соли
750 ₽140 г
Филе сельди с маринованным луком
Бородинский хлеб/ зернистая горчица/ зелень
520 ₽320 г
Маринованные кальмары с перцем чили
Рукола/ крем-бальзамик/ чеснок/ лимон/ кориандр
890 ₽200 г
Сырная тарелка
Пармезан/ овечий/ козий/ дор блю/ с трюфелем/ бри/ горгондзола/ сербская брынза/ пряная груша/ виноград/ королевский финик/ свежие ягоды/ мёд/ ягодный соус/ домашний крекер/ кешью/ пекан
1330 ₽450 г
Сырная тарелка
Пармезан/ овечий/ козий/ дор блю/ с трюфелем/ бри/ горгондзола/ сербская брынза/ пряная груша/ виноград/ королевский финик/ свежие ягоды/ мёд/ ягодный соус/ домашний крекер/ кешью/ пекан
2650 ₽900 г
Сыры к пиву
Копченый сыр косичка/ балык/ арахис
530 ₽250 г
Жареный сыр с ягодным соусом
410 ₽200 г
Соления
Грузди/ капуста пилюски/ маринованный чеснок/ корнишоны/ маринованные черри
700 ₽900 г
Свежие овощи
Огурцы/ томаты/ болгарский перец/ зелень/ чили
530 ₽500 г
Тарелка мясных деликатесов
Сырокопченое мясо: говядина/ свиная шея/ карбонад/ карпаччо из индейки/ филе утки/ сыровяленые колбасы/ маслины/ оливки/ зернистая горчица/ черри
1380 ₽375 г
Тарелка мясных деликатесов
Сырокопченое мясо: говядина/ свиная шея/ карбонад/ карпаччо из индейки/ филе утки/ сыровяленые колбасы/ маслины/ оливки/ зернистая горчица/ черри
2750 ₽750 г
Чесночные гренки с сыровяленым мясом
1650 ₽500 г
Тар-тар из телятины
Каперсы/ лук/ зернистая горчица/ оливковое масло/ чили/ желток куриного яйца/ пармезан/ солодовый хлеб
910 ₽300 г
Паштет из куриной печени
Хлеб/ ягодный соус/ ягоды
410 ₽120 г
Куриные крылья в соусе сладкий чили
520 ₽300 г
Сало
Сало соленое/ сало с перцем/ грудинка горячего копчения/ бекон сырокопченый/ солодовый хлеб/ горчица
620 ₽490 г
Жареные свиные уши
Тайский соус/ кунжут/ солодовый хлеб
490 ₽360 г
Баклажаны с мидиями и креветками
Рукола/ пармезан/ икра тобико/ сливки/ сыр плавленый
890 ₽420 г
Хамон «Иберико» 36 месяцев
1400 ₽100 г
Десерты
Твикс
Песочные коржи/ сливочный крем/ темный шоколад/ соус карамельный/ соус шоколадный
640 ₽250 г
Шоколадно-молочное пирожное с черносливом
Песочные коржи/ сметанный крем с черносливом/ голубика/ клубника/ мята/ сахарная пудра
590 ₽320 г
Пирожное шоколадно-банановое молоко
Шоколадные коржи/ банановое суфле/ шоколадный ганаш/ клубника/ шоколадный соус/ мята/ сахарная пудра
580 ₽210 г
Дубайский чизкейк
Паста фисташковая/ тесто катаифи/ белый шоколад/ молочный шоколад/ фисташка
720 ₽225 г
Карамельная девочка
Коржи на сгущённом молоке/ сметанный крем/ варёное сгущённое молоко/ нутелла/ клубника/ мята
480 ₽230 г
Шоколадный фондан
Шоколадный бисквит/ соус ягодный/домашнее мороженое/ ягоды
590 ₽230 г
Чизкейк Brugge
Домашнее варенье/ свежие ягоды/ мята/ сахарная пудра
450 ₽200 г
Наполеон
Слоеное пирожное/ ягоды
420 ₽200 г
Бельгийские вафли
Домашнее мороженое/ ягоды/ соус шоколадный/ соус карамельный/ соус ягодный
590 ₽300 г
Шоколадный чизкейк с фундуком
Шоколадное печенье/ творожный сыр/ сливки/ нутелла/ тёмный шоколад/ фундук/ шоколад молочный/ соус шоколадный/ клубника/ голубика/ сахарная пудра
740 ₽235 г
Десерт Анны Павловой
Крем тирамису/ свежие ягоды/ соус ягодный
410 ₽220 г
Салаты
С копчёным угрём
Творожный сыр/ лист салата/ свежий огурец/ авокадо/ соус винегрет/ бальзамик/ кунжут
860 ₽280 г
С креветками и кальмаром
Авокадо/ рукола/ розовые томаты/ чеснок/ крем-бальзамик/ бальзамическая заправка/ белое вино/ микрозелень
1290 ₽280 г
"Юлий" с креветкой
Лист салата/ черри/ креветки/ соус цезарь/ сухари
690 ₽280 г
Зелёный салат с авокадо
Микс-салата/ черри/ перепелиные яйца/ свежий огурец/ соус сливочно-горчичный
590 ₽350 г
Буррата
Томаты/ прованские травы
850 ₽370 г
С маринованным перцем и сыром халлуми
Микс-салата/ творожный сыр с каперсами/ черри/ масло оливковое/ крем-бальзамик/ орех кедровый
720 ₽280 г
С копчёной уткой и грушей
Филе копченой утки/ груша/ лист салата/ авокадо/ манго/ черри/ клубника/ творожный сыр
870 ₽320 г
"Юлий" с курицей
Лист салата/ черри/ маринованное куриное филе/ соус цезарь/ сухари
560 ₽300 г
Французский с говяжьей вырезкой
Микс-салата/ розовые томаты/ маринованный красный лук/ запечённый болгарский перец/ пармезан/ бальзамическая заправка/ крем-бальзамик/ чеснок/ корень имбиря
1290 ₽380 г
Греция
Свежие травы/ лист салата/ овощи/ оливки/ маслины/ каперсы/ сыр Фета
510 ₽420 г
Карамелизированные баклажаны
Тайский соус/ томаты/ кинза
580 ₽380 г
Пицца
Грибы/бекон
Бекон/ грибы/ сливочный соус/ сыр моцарелла
820 ₽650 г
Греция
Томатный соус/ сливки / куриное филе/ томаты/ маслины/ сыр фета/ сыр моцарелла
820 ₽650 г
Пепперони
Томатный соус/ сыр моцарелла/ томаты
820 ₽650 г
Четыре сыра
Сыр дор блю/ сыр моцарелла/ сыр брынза/ сыр маасдам
820 ₽650 г
Маргарита
Томатный соус/ томат/ сыр моцарелла
710 ₽650 г
Салями
Ветчина/ колбаса салями/ майонез/ сливки/ корнишоны/ сыр моцарелла/ красный лук
820 ₽650 г
Пармская ветчина с трюфельным маслом
Сливки/ горчица зернистая/ сыр пармезан/ сыр моцарелла/ трюфельная паста/ майонез/ рукола
1100 ₽600 г
Морская
Мясо мидии/ тигровые креветки/ филе форели/ кальмар/ соус унаги/ сливки/ сыр моцарелла/ лист салата/ лимон
1100 ₽600 г
Кабаносси
Ветчина/ колбаски кабаносси/ томатный соус/ томаты/ перец халапеньо/ сыр моцарелла
820 ₽650 г
Мясо
Свиные рёбрышки запеченные с картофелем и соусом BBQ
820 ₽440 г
Бефстроганов с картофельным пюре
Говяжья вырезка/ шампиньоны/ репчатый лук/ сливки/ картофель пай
1160 ₽500 г
Чашушули из говяжьей шеи
Лук/ чеснок/ картофель/ болгарский перец/ розовые томаты/ соус томатный/ кинза/ базилик/ перец чили
990 ₽550 г
Бифштекс из говядины с сыром чеддер
Мраморная говядина/ чеддер/ бекон/ яйцо глазунья/ печеный перец/ печеные томаты/ черри/ микрозелень
1150 ₽400 кг
Остри из баранины
Лук/ чеснок/ болгарский перец/ перец чили/ соус томатный/ базилик/ кинза/ хлеб
1790 ₽580 кг
Бифштекс из кролика с сыром чеддер в беконе
Шампиньоны/ черри/ стручковая фасоль/ белое вино/ чеснок/ соевый соус/ тайский соус
1150 ₽460 г
Сациви с мясом цыплёнка
Грецкий орех/ оливковое масло/ перец чили/ черри/ кинза/ хлеб
900 ₽480 г
Котлеты из индейки
Со сливочным соусом
650 ₽280 г
Роллы
Филадельфия
Рис/ сыр творожный/ сёмга свежая/ авокадо/ свежий огурец/ васаби/ соевый соус/ имбирь
600 ₽320 г
Фудзияма
Рис/ сыр творожный/ креветка/ сёмга свежая/ авокадо/ васаби/ соевый соус/ имбирь
620 ₽330 г
Эби чиз
Рис/ нори/ соус спайси/ тигровые креветки/ свежий огурец/ сыр чеддер/ икра тобико/ кляр/ сухари панко/ васаби/ соевый соус/ имбирь
420 ₽370 г
Канада
Рис/ нори/ угорь/ икра тобико/ творожный сыр/ соус унаги/ кунжут/ васаби/ соевый соус/ имбирь
640 ₽320 г
Креветка/спайси
Рис/ нори/ творожный сыр/ чеддер/ соус спайси/ соус рикко/ свежий огурец/ авокадо/ соевый соус
850 ₽440 г
Угорь
Рис/ нори/ творожный сыр/ угорь/ свежий огурец/ соус унаги/ кунжут/ васаби/ имбирь
580 ₽390 г
Запечённый с сёмгой
Рис/ нори/ соус рикко/ авокадо/ сыр моцарелла/ соус спайси/ васаби/ соевый соус/ имбирь
530 ₽380 г
Юлий
Рис/ нори/ запеченное куриное филе/ соус цезарь/ томаты/ микс-салата/ соус спайси/ пармезан/ кляр / сухари панко/ васаби/ соевый соус/ имбирь
490 ₽380 г
Grill meat
Свиные рёбра в соусе терияки
Свиные рёбра в соусе терияки
820 ₽450 г
Рулька
Су-вид. Подается с салатом коул слоу/ хреном/ горчицей/ кетчупом/ корнишонами
1150 ₽950 г
Шашлык из свинины
950 ₽400 г
Шашлык из куриного бедра
890 ₽550 г
Шашлык из филе ягнёнка
1590 ₽430 г
Цыпленок на углях
Цыпленок корнишон/ мёд
750 ₽530 г
Мраморная свинина со сливочно-шпинатным соусом
1180 ₽400 г
Рыба и Морепродукты
Корюшка жареная
740 ₽400 г
Филе морского окуня с картофельным пюре
Сливки/ сыр плавленый/ черри/ сок лимона/ микрозелень
850 ₽420 г
Креветки тигровые со сливочным соусом
1190 ₽11 шт.
Филе тунца с овощным соте
Цукини/ болгарский перец/ баклажан/ томаты
1150 ₽380 г
Мидии в сливочном соусе
Белое вино/ чесночное масло/ плавленый сыр/ сливки/ лимон
1320 ₽400 г
Щучьи котлеты
С гарниром из киноа и соусом биск
650 ₽420 г
Морское плато
Сибас/ мидии/ креветки тигровые/ морской гребешок/ тунец/ филе семги/ кальмар/ соус тар-тар/ бальзамическая заправка
5900 ₽3 000 г
Beef steaks
Медальоны из говяжьей вырезки с ягодным соусом
1600 ₽300 г
Филе Миньон
Стейк «Филе Миньон» - это говяжья вырезка частного фермерского подворья
1700 ₽350 г
Стейк Нью-Йорк Wagyu
Зерновой откорм. Стейк «Нью-Йорк» - тонкий край мышц поясничного отдела спины. «Wagyu» – это вид мраморной говядины, который считается одним из самых дорогих и изысканных деликатесов Японии. За счёт особого откорма и условий содержания внутренний ...
4100 ₽400 г
Стейк Нью-Йорк с французским салатом
Зерновой откорм. Стейк «Нью-Йорк» - тонкий край мышц поясничного отдела спины. Категория мраморности у этого отруба лавируется от породы и корма животного
3400 ₽400 г
Стейк Рибай Wagyu
Зерновой откорм. Стейк «Рибай» - вырезается из толстого края спиной части рёберной клетки быка. «Wagyu» – это вид мраморной говядины, который считается одним из самых дорогих и изысканных деликатесов Японии. За счёт особого откорма и условий содер...
4960 ₽400 г
Стейк Рибай
Зерновой откорм. Стейк «Рибай» - вырезается из толстого края спиной части рёберной клетки быка. Категория мраморности у этого отруба лавируется от породы и корма животного
3900 ₽400 г
Домашние пасты
С говядиной и овощами
Сливочный соус/ филе говядины/ болгарский перец/ баклажаны/ цукини/ черри/ пармезан/ соевый соус
840 ₽450 г
С форелью и сыром дор блю
Сливочный соус/ пармезан/ черри/ микрозелень
940 ₽400 г
С креветками и кальмаром
Сливочный соус/ белое вино/ пармезан/ черри
940 ₽350 г
С курицей
Куриное филе/ чеснок/ имбирь/ болгарский перец/ кабачок/ черри/ шпинат/ плавленый сыр/ сливки
740 ₽460 г
Фунчоза с говяжьей вырезкой и овощами
Болгарский перец/ кабачок/ баклажан/ соевый соус/ кунжут/ соус сладкий чили/ перец чили
890 ₽300 г
Вареники с картофелем
Бекон/ жареный лук/ сметана
550 ₽450 г
Vegles
Овощи гриль
390 ₽200 г
Картофель на углях
170 ₽300 г
Кукуруза
200 ₽250 г
Жареные грибы
290 ₽180 г
Grill Burgers
Пита с маринованным цыплёнком
Салат коул слоу/ томаты/ солёный огурец/ перец халапеньо/ соус унаги/ майонез/ чеддер/ пармезан
690 ₽500 г
Со свино-говяжьей котлетой
Булочка с кунжутом/ хрустящий соленый огурчик/ томаты/ лист салата/ соус ягодный BBQ/ перец халапеньо/ чеддер/ жареный бекон/ кукуруза
790 ₽580 г
С говядиной
Булочка с кунжутом/ котлета из мраморной говядины/ чеддер/ жареный бекон/ хрустящий соленый огурчик/ томаты/ лист салата/ кукуруза
690 ₽550 г
Гарниры
Картофель фри
200 ₽120 г
Картофель деревенский с грибами
320 ₽300 г
Картофельное пюре
200 ₽300 г
Супы
Том ям
Филе лосося/ тигровая креветка/ кальмар/ мидии/ филе судака/ чили/ томатная паста/ кокосовое молоко/ шиитаке/ имбирь/ лайм/ кинза/ хлеб
720 ₽480 г
Борщ с телятиной
Сметана/ свежая зелень/ сало и хлеб
480 ₽450 г
Суп-пюре сырный с тигровой креветкой
Тигровая креветка/ плавленый сыр/ сливки/ картофель/ морковь/ хлеб
510 ₽380 г
Seafood
Дорадо
840 ₽350 г
Стейк сёмги
1600 ₽370 г
Брускетты
С форелью
Хлеб/ творожный сыр/ свежий огурец/ авокадо/ икра палтуса
660 ₽250 г
С сыровяленой уткой
Хлеб/ творожный сыр/ манго/ черри/ соус манго/ чили/ мёд/ крем-бальзамик
650 ₽320 г
Колбасный цех
Колбаски свиные с вялеными томатами
600 ₽400 г
Колбаски свино-говяжьи
600 ₽400 г
Азиатская кухня
Эби темпура
Тигровые креветки/ соус спайси/ ореховый соус
840 ₽225 г
Выпечка
Cheese fingers
Сырные палочки
590 ₽250 г
Мороженое
Домашнее мороженое
- Фисташковое; - Шоколадное; - Маракуйя; - Карамельное с вафельной крошкой; - Пломбир; - Ягодное; - Сливочное манго.
120 ₽70 г
На компанию
Сковорода мясника
Медальоны из говядины/ запеченные свиные ребра/ жареные колбасы (свиные с томатами, свино-говяжьи)/ шашлык из свинины/ маринованный лук/ хлебная корзина/ картофель фри/ лист салата/ черри. Подается с горчичным соусом и соусом BBQ
5100 ₽2 900 г
Обновлено 24 апреля. Источник: Представитель организации