Вкусно. Местные блюда интересны. Самса супер. Люля немного подсолен. Обслуживание отлично.
Посетили повторно. Т.к. цена качество соответствует. Бронировали заранее. На террасе на втором этаже. Пятница. Это не туристическое место, официанты с трудом понимают вас, но при этом доброжелательны. Брали шурпу с ножкой на кости 1, оливье 2 (извините), жареного судака 1 кг, самсу 2. Водка бутылка, местное вино из Шардоне бутылка. 600 т.с. на 3-х. Всё очень вкусно.
Заведения этой сети давно нашли свою нишу на рынке. Все знают, что если нужно сытно и вкусно поесть и выпить относительно недорого, то вам в Бухару. Самые простые напитки и блюда. Средний уровень сервиса, но это и не ресторан, чтобы требовать большего.
Раньше мы часто приходили сюда, т.к. здесь были самые вкусные самса (с нежным мясом, курдючком и кусочком помидора) и филе рыбы.
В последние разы:
- мясо в самсе было жестким и его было меньше, количество жира наоборот увеличилось, размер помидорки тоже стал меньше, сам размер самсы уменьшается и уменьшается (раньше самса была больше тарелочки, на которой ее подают).
- кусочки филе рыбы неравномерно посолены, какие-то абсолютно без соли, а какие-то совсем пересолены, количество жира выделяемого рыбой стало больше - явно нет контроля качества выдаваемых блюд.
- винегрет - не классический винегрет: это свекла натертая и заправленная по корейски, огурцы свежие вместо маринованных, 3 грамма зеленого горошка, нет квашеной капусты, морковки и картошки.
- крабовый - недоваренный рис, крабовых палочек как и кукурузы кот наплакал, дешевый кислый майонез - это явно рисовый салат.
- лепешка больше не тандырная, теперь это тяжелая, перемучненная и не вкусная из духовки.
Удешевление производства на лицо. Больше сюда не вернемся!