Гордость сыроделия, собранная воедино: нежный козий сыр, мягкий камамбер (козий и говяжий), сливочная горгонзола, солоноватый пекорино романо, пикантный пармезан, напоминающий его азиаго, а также насыщенный вкусом грюйер, сладковатый швейцарский сыр,
3200 ₽375 г
Ассорти тартаров
Прекрасно сочетающееся трио — тартар из сибаса, из розовых креветок и из лакедры. Каждый морепродукт имеет свой неповторимый вкус и текстуру, которые дополняют друг друга
3550 ₽135 г
Боттарга из икры кефали
Прессованная сушеная икра кефали обладает насыщенным вкусом с морскими нотками. Боттарга подаётся с сельдереем, который уравновешивает солоноватость икры и добавляет свежести
700 ₽10 г
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами
Сливочный сыр буррата в сочетании с анчоусами в соли и освежающей рукколой на подушке из хрустящего хлеба с ароматом чеснока и базилика — это лёгкая итальянская закуска, которая станет отличным аперитивом перед основным блюдом. А сочные томаты делают
1650 ₽150 г
Буррата с помидорами и базиликом
Сливочный сыр буррата в сочетании со свежими томатами, ароматным базиликом, оливковым маслом, солью и перцем создают неповторимую гармонию вкусов
Вяленые томаты пропитаны оливковым маслом, придающим им душистость и насыщенность вкуса
650 ₽100 г
Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном
Тонко нарезанная нежная говяжья вырезка на эспуме из пармезана приправляется оливковым маслом и украшается руколой, создавая прекрасную композицию
2400 ₽170 г
Карпаччо из дикого лосося
Нежное филе дикого лосося нарезается тонкими ломтиками и подается с авокадо и мякотью яблока. Оливковое масло и сок лимона добавляют аромат и завершают изысканное блюдо
2450 ₽165 г
Карпаччо из дорадо с фенхелем
Нежное филе дорадо нарезается тонкими ломтиками и подается с томатами и фенхелем. Зелёный лук и свежая мята придают блюду свежесть, а оливковое масло, соль и перец добавляют аромат и завершают его изысканный вкус
1950 ₽120 г
Карпаччо из осьминога
Тонко нарезанный отварной осьминог подаётся с луком-сибулетом, каперсами, стеблем сельдерея, руколой и вялеными томатами, оттеняется лимонной кислинкой и заправляется бальзамическим соусом
2850 ₽200 г
Карпаччо из розовых помидоров
Тонко нарезанные узбекские помидоры составляют основу блюда, каперсы придают им пикантность, красный лук добавляет сладости, а базилик служит завершающим штрихом, создавая яркий контраст
1200 ₽260 г
Карпаччо из тунца с авокадо
Нежное филе тунца нарезается тонкими ломтиками и подается с авокадо. Оливковое масло и сок лимона добавляют аромат и завершают изысканное блюдо
4200 ₽165 г
Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой
Тонко нарезанная цветная капуста приправляется трюфельным соусом, оливковым маслом и соком лимона, создавая гармоничное сочетание вкусов и ароматов
2100 ₽220 г
Каталана с крабом и красными креветками
Блюдо, приготовленное из красных сицилийских креветок и мяса краба, которые придают ему насыщенный вкус. Свежие помидор, красный лук и сельдерей делают блюдо сочным и ароматным. Пряные травы добавляют душистый запах. Пикантность блюду придают соусы с
3650 ₽214 г
Красные сицилийские креветки крудо
Крупные сицилийские красные креветки с оливковым маслом и лимоном — изысканное самостоятельное блюдо
2300 ₽100 г
Крудо из дикой рыбы
Итальянская закуска из сырой дикой рыбы, которая в сочетании с ароматным оливковым маслом, цедрой лимона, луком-сибулетом, перцем чили и помидорами черри создает запоминающуюся палитру вкусов
3200 ₽100 г
Крудо из японской лакедры
Изысканное сочетание японской лакедры с оливковым маслом и соком лимона и лайма создает неповторимую в кусовую композицию
2490 ₽50 г
Кулателло ди Зибелло
Невероятно вкусная и ароматная закуска из вяленой свиной ноги, дополняющаяся солью и специями
2200 ₽50 г
Морской еж с маракуйей и черной икрой
Икра морского ежа дополняется черной икрой, а особый вкус блюду придает соус из маракуйи
900 ₽100 г
Панчетта арротолата
Изысканный деликатес итальянской кухни из свиной грудинки
800 ₽50 г
Патэ из фуа-гра с карамелизированным фундуком
Нежное фуа-гра в сочетании с хрустящим карамелизированным фундуком и кисло-сладким яблоком искусно гармонируют со сливочным маслом и булочкой бриошь
900 ₽85 г
Салями фелино
Тонкий аромат и насыщенный вкус свинины порадует даже самых искушённых гурманов
790 ₽50 г
Сицилийские оливки
Чеснок и мята придают сицилийским оливкам пряный вкус и делают их идеальной закуской к другим блюдам или вину
650 ₽100 г
Тартар из говядины с картофельным гратеном
Тартар из говядины с картофельным гратеном — классическое французское блюдо, которое представляет собой мелкие кубики сырой говядины, подающиеся с нежным картофельным гратеном и ароматными чесноком и мятой
2900 ₽270 г
Тартар из дикого лосося
Классическое французское блюдо, которое представляет собой мелкие кубики дикого лосося, подающиеся на нежном авокадо с ароматным оливковым маслом и мякотью зеленого яблока
2450 ₽190 г
Тартар из тунца
Нарезанное кубиками филе тунца органично сочетается с подложкой из авокадо и приправляется оливковым маслом
Испанский национальный деликатес из свиного окорока подаем с оливками и вялеными томатами, обогащающими его вкус
3740 ₽50 г
Черная икра слабосолёная
Черная икра обладает нежным солоноватым вкусом и представляет собой настоящее украшение для стола и других блюд
5200 ₽50 г
Черные оливки сорта ночеллара
Оливки ночеллара, имеющие насыщенный и глубокий вкус с легкой ноткой горчинки, прекрасно сочетаются с различными продуктами, будь то мясо, рыба, овощи или сыры
650 ₽100 г
Дары моря
Гребешки на гриле
Сочные гребешки на гриле подчеркивают свой нежный вкус, сохраняя легкий оттенок дымка. Подача в собственной раковине добавляет блюду природную свежесть и элегантность
2100 ₽300 г
Жареное филе сибаса
Филе сибаса обжаривается и подается с легким и полезным гарниром из свежих овощей и зелени: шпинатом, зеленым горохом и брокколи, а соус из белого вина с лимоном придает блюду неповторимый вкус
2550 ₽240 г
Мини-кальмары гриль
Вкусная закуска, которая сочетает в себе нежную текстуру кальмара с приятным ароматом гриля
1100 ₽100 г
Морской еж
Икра морского ежа дополняется черной икрой, а особый вкус блюду придает соус из маракуйи
520 ₽120 г
Осьминог на гриле
Щупальца осьминога, приготовленные на гриле, имеют нежную текстуру и насыщенный вкус. Они подаются с микс-салатом ломтиком лимона — он придаёт тонкую кислинку и помогает раскрыть вкус морепродуктов
3500 ₽100 г
Сибас на гриле
Приготовленный на гриле сибас обладает насыщенным вкусом и тонким ароматом и приправляется солью и перцем
5440 ₽800 г
Скампи на гриле
Нежные креветки скампи, приготовленные на гриле и приправленные солью, перцем и оливковым маслом, являются полезным и вкусным блюдом
5100 ₽150 г
Соте из вонголе
Тушенные в соусе из белого вина вонголе дополняются ароматным чесноком, пряным луком и зеленью
3000 ₽300 г
Устрицы Жилардо
Изысканный деликатес, который высоко ценится за свой вкус. В сочетании с винным уксусом и лимонным соком они создают неповторимую кисло-сладкую компози цию
Изысканный деликатес, устрица Фин де Клер, подается сбрызнутой винным уксусом с лимоном
850 ₽150 г
Филе дикой рыбы, запеченное с белым вином, каперсами, таджасскими оливками и помидорами черри
Изысканное филе дикой рыбы, приготовленное по-сицилийски, подается в рыбном бульоне, с чесноком, петрушкой, томатами черри и картофелем
3600 ₽270 г
Филе дорадо в соусе из омара
Нежное филе дорадо подается в соусе из лобстера и дополняется цукини
2550 ₽245 г
Филе черной трески с коллекцией томатов
Нежное филе чёрной трески гармонично сочетается с разными видами томатов: свежими черри и пряными вялеными, а также с томатами конфи с апельсином. Дополняется блюдо душистым базиликом и чесноком, а каперсы и таджасские оливки придают ему средиземномо
1900 ₽200 г
Паста
Лингвини с камчатским крабом
Нежное мясо камчатского краба в сочетании с ароматным томатным соусом и итальянскими лингвини создаёт гармоничный и запоминающийся вкус. Яркие нотки блюду придают добавленные в него сочные томаты черри
3200 ₽375 г
Паста пенне Арабьята
Пенне из твердых сортов пшеницы в сочетании с томатным соусом, перцем чили и пармезаном создают неповторимую вкусовую симфонию
1300 ₽320 г
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем
Равиоли с нежной рикоттой украшаются слайсами черного трюфеля, создавая неповторимый и изысканный вкус
2650 ₽260 г
Ризотто с морепродуктами
Нежный рис в тандеме с сочными морепродуктами, такими как осьминог, креветки, мидии, кальмары и вонголе, создают запоминающийся вкус. Томатный соус и лук-шалот добавляют яркости вкуса блюду
3300 ₽400 г
Спагетти с боттаргой из икры кефали
Спагетти в сочетании с вяленой икрой кефали, пряным чесноком и петрушкой, свежими томатами черри, оливками, каперсами и ароматными анчоусами создают неповторимый вкус, который обязательно запомнится
1650 ₽340 г
Спагетти с вонголе
Нежные морские ракушки вонголе в сочетании с тонкими спагетти и ароматным соусом из оливкового масла, морского бульона, лука-шалота и чеснока создают неповторимый вкус
1950 ₽275 г
Спагетти с морепродуктами
Классические итальянские спагетти, изысканный вкус и внешний вид которым придают различные морепродукты, такие как креветки, осьминог, кальмары, мидии и вонголе, а также соус из томатов
3300 ₽410 г
Спагетти с томатным соусом и бурратой
Классические спагетти из твердых сортов пшеницы в сочетании с томатным соусом, нежной бурратой и ароматным базиликом
Изысканное блюдо итальянской кухни представляет собой равиоли, начинённые нежным муссом из дикого сибаса с вонголе, креветками, кальмарами и морским соусом
1850 ₽260 г
Десерты
Безе с черносливом
Воздушный десерт классической французской кухни сочетаем со сладким черносливом и ванильным соусом
700 ₽100 г
Десерт Мильфей с ягодами
Многослойное лакомство, состоящее из тонких хрустящих коржей из слоёного теста, между которыми заключен ванильный крем из маскарпоне. Композицию завершает яркий ягодный акцент
1200 ₽160 г
Конфеты ручной работы
Изысканный горький шоколад сменяется нежной начинкой из пралине, сочетая сладкое и горькое, нежность и хруст (32 шт.)
5200 ₽256 г
Свежая голубика
Ягода, проходящая грань между терпкостью и сладостью, станет прекрасным украшением любого десерта или самостоятельным лакомством
900 ₽100 г
Свежая клубника
Сладкие ягоды с легкой кислинкой, придающей им изюминку — прекрасное дополнение к различным десертам и самостоятельное лакомство
1200 ₽250 г
Свежая малина
Ягода, обладающая многогранным вкусом: в ней сочетаются сладость и приятная кислинка, а послевкусие оставляет легкую терпкость
1200 ₽100 г
Свежий ананас
Освежающий тропический вкус и сочность ананаса станет ярким дополнением к фруктовой тарелке или послужит самостоятельным десертом
450 ₽100 г
Подарок для двоих
1 ₽1 г
Полуфабрикаты
Основа для римской пиццы
Основа готовится из теста, состоящего из трёх видов муки: рисовой, соевой и пшеничной. Это позволяет добиться удивительной нежности и воздушности
220 ₽250 г
Рагу Болоньезе
Дополнение для традиционной одноименной пасты готовится из мелко нарезанных говядины и свинины, томатов и различных овощей
300 ₽200 г
Рагу с цесаркой
Нежное филе цесарки готовится с ароматными овощами, прованскими травами и специями. Лук-шалот, морковь и томаты идеально дополняют вкус основного ингредиента, создавая неповторимую гармонию вкусов
Универсальная заготовка для множества блюд, состоящая из свежих помидоров, ароматного базилика и пряных специй и трав
200 ₽200 г
Четыре сыра
Изысканное дополнение ко множеству блюд, сочетающее в себе пармезан, горгонзолу, пекорино и азиаго. Каждый из этих сыров привносит в блюдо свои неповторимые нотки, создавая богатый и насыщенный вкус
670 ₽200 г
Римская пицца
Пицца Груша и горгондзола
Тесто покрыто нежными сырами моцарелла и горгондзола, медом и ломтиками спелой груши, а украшается мелкими кус очками грецких орехов
1500 ₽380 г
Пицца Дьябло
Сочная начинка из спелых помидоров, нежной моцареллы и острой пикантной салями на тесте создают неповторимую симфонию вкуса
1400 ₽410 г
Пицца Маргарита
Хрустящее тесто в основе пиццы, нежный сыр моцарелла, который буквально тает во рту, и томатный соус с пряным ароматом базилика — это неповторимое сочетание вкусов, ставшее настоящей классикой итальянской кухни
1200 ₽360 г
Пицца Тонно Чиполла
На тесто выкладываются спелые помидоры и вяленые томаты, красный лук, каперсы и нежная моцарелла, а тунец придает вкусу выразительности
1400 ₽410 г
Пицца Трюфель
Нежную моцареллу, ароматный пармезан и сливочный маскарпоне выкладываем на тесто, посыпаем тонко нарезанным черным трюфелем и украшаем листьями рукколы
2100 ₽380 г
Пицца Четыре сыра
Известная разновидность итальянской пиццы: на тесте гармонично сочетаются нежный камамбер, пряный пармезан, пресноватая моцарелла и сливочная горгондзола
1600 ₽390 г
Салаты
Листья салата с утиной грудкой, козьим сыром, тыквой и бальзамическим уксусом
Листья салата с копченой утиной грудкой, козьим сыром, карамелизированной тыквой и бальзамическим уксусом из Модены
2100 ₽200 г
Микс листьев салата с авокадо
Сбалансированное блюдо, сочетающее в себе микс листьев салата и нежное авокадо, спелую грушу, сочные помидоры черри и грецкие орехи, а завершает композицию соус на основе горчицы и лимона и украшающий блюдо пармезан
1580 ₽260 г
Салат Butler с крабом и авокадо
Авторский салат, сочетающий в себе фалангу краба, сочные помидоры, спелое авокадо и лук-сибулет, заправляется соусом из яблока, делающим блюдо по-настоящему особенным
3900 ₽370 г
Салат Ростбиф с листьями салата
Гармоничное сочетание свежих листьев салата с добавлением киноа, нежных слайсов цукини и сельдерея, сочных помидоров черри и, конечно, основного ингредиента — ростбифа. Лук и горчичный соус с мёдом, которым заправляетс я салат, придают ему пикантность
2250 ₽290 г
Салат из помидоров, перца на гриле и рикотты
В составе салата сочные томаты, сладкий перец, поджаренный на гриле до аппетитных подпалин, пикантные каперсы и оливки, а также свежая рикотта из миндаля
1550 ₽310 г
Теплый салат из морепродуктов
Нежное сочетание обжаренных морепродуктов, таких как кальмары, креветки, отваренный осьминог и вонголе, и припущенных моркови, цукини и сельдерея на подушке из микс-салата заправляется апельсиновым соусом
2900 ₽212 г
Гарниры
Зелёный салат
Витаминный букет, состоящий из мини-шпината, пряной рукколы, сладковато-орехового салата корн и фриссе с легкой горчинкой
450 ₽150 г
Мини-картофель с паприкой
Небольшие картофелины приправляются пряной паприкой и р озмарином, придающим блюду хвойный аромат
360 ₽180 г
Овощи
Различные свежие овощи, приготовленные на гриле или на пару, на ваше усмотрение
690 ₽200 г
Пюре картофельное
Воздушное картофельного пюре готовится с добавлением молока, соли и черного перца
350 ₽200 г
Шпинат с чесноком
Шпинат, тушенный с ароматным чесноком — это простой и вкусный гарнир, который станет отличным дополнением к любому столу
620 ₽100 г
Мясо и птица
Говяжьи щечки
Мягкие и ароматные томленые говяжьи щечки подаются на поленте, шпинат с пармезаном придают блюду легкую пряность и свежесть, а соус вальполичелла добавляет характерную кислинку
2300 ₽300 г
Стейк Рибай из мраморной говядины
Нежный и сочный стейк из мягкой части говяжьей туши обладает насыщенным вкусом. Степень прожарки — медиум, что означает, что мясо сохраняет свою сочность и при этом имеет лёгкую корочку снаружи
6475 ₽350 г
Стейк Филе-миньон
Деликатесный стейк из мраморной говядины Блэк Ангус прожарки medium rare
6300 ₽300 г
Фермерский цыпленок Alla Diavola с домашним картофелем фри и соусом барбекю
Нежное куриное мясо с розмарином, тимьяном, паприкой, чесноком и сухим луком дополняется домашним картофелем фри, который подается с соусом барбекю
2400 ₽630 г
Шатобриан из мраморной говядины
Нежная говяжья вырезка, приправленная чесноком, оливковым маслом, тимьяном и розмарином, обжаривается до идеальной прожарки medium rare. Дополняется блюдо овощным рагу, перцем, микс-салатом и зеленым соусом
10500 ₽500 г
Супы
Суп Минестроне с фрегола сарда
Овощной бульон придаёт супу особую легкость, а картофель, шпинат, морковь и лук насыщают его вкусом. Паста фрегола сарда делает блюдо более сытным и добавляет ему густоту и текстуру
850 ₽400 г
Суп Сицилийский рыбный
Нежный томатный суп на основе рыбного бульона с осьминогом, мидиями, вонголе, кальмарами, тигровыми креветками и филе дорадо. Пикантные нотки чеснока и лука придают супу особую яркость во вкусе
2550 ₽450 г
Суп Тортеллини ин бродо
Легкий и питательный суп на курином бульоне сочетает в себе две контрастные текстуры — пасту тортеллини и нежное куриное мясо, а зелень украшает блюдо и придает ему свежести
850 ₽320 г
Суп-пюре из тыквы с креветками
Тыква придаёт супу яркий оранжевый цвет и лёгкую сладость, а креветки добавляют пикантную нотку. Блюдо гармонично украшается миндальной стружкой
850 ₽300 г
Выпечка
Гриссини
Хрустящие хлебные палочки из ржаной муки, обладающие аппетитным видом, ароматом и вкусом
80 ₽100 г
Чёрный хлеб
Свежеиспеченный зерновой хлеб со злаками послужит отличным дополнением ко множеству блюд