«Пламенный пирог» или немецкая пицца. Национальное блюдо Эльзаса.
Копченая грудинка, грибы, лук, сыр
750 ₽620 г
Уши свинные в соусе чили
Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей.
450 ₽300 г
Топинки
Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом.
350 ₽200 г
Посикунчики со свининой
Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины.
600 ₽200 г
Посикунчики с креветками
Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок.
600 ₽220 г
Пивной жареный сыр
Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом.
550 ₽330 г
Мясные чипсы
Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
500 ₽150 г
Моравские креветки
Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком и имбирем.
990 ₽200 г
Мойва жареная
С соусом тар-тар .
450 ₽220 г
Куриные крылышки
На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили соусом
650 ₽400 г
Запеченный камамбер
С ягодным соусом, медом, тостами.
750 ₽185 г
Доска пивовара
Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусом «BBQ»
и «чесночным» соусом.
1400 ₽800 г
Миска морских гадов
Осьминоги , креветки 2-х видов , мидии , кальмар, лосось , японский майонез .
2300 ₽580 г
Бастурма
Вяленая говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
550 ₽150 г
Медовуха
Поцелуй Фрейи
Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием.
Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег...
500 ₽0,5 л
Черный Веперь
Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы.
500 ₽0,5 л
Кровь Етуна
Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву.
500 ₽0,5 л
Кровь Валькирий
Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней.
500 ₽0,5 л
Огненный великан Сурт
Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н...
500 ₽0,5 л
Рагнарек
Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным.
500 ₽0,5 л
Мощь Берсерка
Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу...
500 ₽0,5 л
Дыхание Одина
Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме...
500 ₽0,5 л
Хед
Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!
500 ₽0,5 л
Хель Владычица
Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ...
500 ₽0,5 л
Рататоск Мудрая
Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ...
500 ₽0,5 л
Плата Мимира
Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов.
500 ₽0,5 л
Горячие блюда
Брамбораки с карамелизированным беконом
Чешские картофельные оладьи со сметаной и беконом .
450 ₽420 г
Старочешский картофель
Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом.
Подается с маринованными томатами черри и корнишонами.
450 ₽350 г
Брамбараки со слабосоленой сельдью .
Чешские картофельные оладьи со сметаной и сельдью .
450 ₽450 г
Брамбораки с брискетом из смокера
Чешские картофельные оладьи со сметаной и брискетом из смокера .
600 ₽425 г
Брамбораки с слабо соленой семгой
Чешские картофельные оладьи со сметаной и семгой слабой соли .
650 ₽425 г
Большая доска колбас
Ассорти колбас :
"краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжьи с сыром Чеддар , С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами .
2200 ₽880 г
Колбаски "Краковские" острые
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 г
Колбаски свиные чесночные .
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 г
Колбаски куриные с жаренным луком .
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 г
Колбаски говяжьи с сыром Чеддар .
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 г
Мюнхенские сосиски .
Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей .
350 ₽2 шт.
Гарниры
Овощи гриль
350 ₽220 г
Картофельные дольки
200 ₽150 г
Капуста тушена по-чешски
200 ₽200 г
Картофельное пюре
150 ₽220 г
Картофель отварной с зеленью
150 ₽150 г
Чечевица с вешенками
200 ₽150 г
Кукуруза гриль
300 ₽200 г
Картофель из печи
200 ₽200 г
Шампиньоны гриль
300 ₽150 г
Картофель фри
350 ₽150 г
Пиво
Астери Бланш
Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре,
оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао,
нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает
неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом.
790 ₽0,5 л
Либенвайс Хефе-Вайсбир
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим
ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием.
650 ₽0,5 л
Бакалар холодного охмеления
Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью,
оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек,
насыщенным тёмно-золотистым цветом.
650 ₽0,5 л
Черновар темное
Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом
и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно
относится к традициям.
630 ₽0,5 л
Черновар светлое
Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным
солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия.
630 ₽0,5 л
Woodbridge Stout
Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода .
750 ₽0,5 л
Adriaen Brouwer
Аутентичное пиво Ауденаарде , усовершенствованное старинными традициями и искусством пивовареня , с характерным мягким и полным вкусом . Легкий , но насыщенный аромат с нотками карамели и шоколада .
740 ₽0,5 л
Kriek Boon Lambic
Вишневый эль глубокого красного цвета с легкой розовой пеной . Вкус полный , ягодный , с хорошим балансом сладости , без лишней кислотности и терпкости .
910 ₽0,5 л
Стейки из говядины
Стейк Ти-Бон (T-Bone)
стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью. С одной стороны — нежная постная вырезка, с другой — брутальный, с насыщенным мясным вкусом стриплойн. Чем дальше от головы был вырезан стейк, тем он крупнее и тем больше в нем вырезки (фил...
900 ₽100 г
Портерхаус
Стейк портерхаус — это большой стейк, который сочетает в себе два вида мяса: нежную вырезку и сочное мясо тонкого края.
900 ₽100 г
Нью-Йорк
Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра.
800 ₽100 г
Рибай
Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для в...
1050 ₽100 г
Стриплойн
2400 ₽300 г
Фланк
Это длинный плоский кусок с крупными волокнами, известный своим насыщенным вкусом и упругостью.
1850 ₽300 г
Денвер
Считается самой нежной частью шейного отруба. Отличается необычной продолговатой формой и крупными волокнами. Обладает ярко выраженным вкусом говядины.
1650 ₽300 г
Филе миньон
1050 ₽200 г
Холодная закуска
Сыр Гремелин
Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному
чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами.
850 ₽125 г
Семга слабой соли
Филе семги, собственного посола по особому рецепту с булочкой бриошь , зеленым маслом и маслинами .
900 ₽150 г
Татарак
Традиционный чешский тар-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами , маринованными огурцом и красным луком.
750 ₽240 г
Сало по-домашнему рецепту
2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой.
Подается с горчицей и гренками.
450 ₽300 г
Мясная доска
Буженина, грудинка, бастурма, язык говяжий, сало, коппа.
Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и тостами.
950 ₽550 г
Слабосоленая селедочка
Филе сельди с немецким холодным картофельным салатом.
Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа
650 ₽300 г
Лосось
1300 ₽200 г
Горячие блюда из свинины
Большой свиной бок
Запеченный с ароматными травами и специями. Подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов , свежими овощами ( рекомендуется на 4 персоны)
3600 ₽2 600 г
Печено вепрево колено .
Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушеной капустой, разносолами, хреном и горчицей (рекомендуется на 2 персоны )
1650 ₽1 650 кг
«Маленький свиной бок»
Запеченный с ароматными травами и специями , подаётся с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца и томатов .
700 ₽450 шт.
Ребра из смокера
Свиные ребра, томленые в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо
800 ₽410 г
Свинина "По-Пражски"
Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром .
700 ₽330 г
Стейк из свиной шеи
Подается с соусом "Корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир .