Charlie

Без категории
Блюдо от Шефа
Горячее блюдо
Горячие блюда
Горячие закуcки
Горячие закуски
Десерт
Завтраки
Супы
Холодные закуcки
Холодные закуски
Холодные закуски
Тартар из лосося с авокадо и огурцом
45 Br220 г
Тартар из тунца с морским гребешком
50 Br180 г
Карпаччо из осьминога
60 Br134 г
Тартар из говядины с дижонской горчицей
39 Br190 г
Карпаччо из фермерской утки с фуа-гра и пармезаном
39 Br160 г
Буррата с вялеными перцами и сорбе из томата
45 Br240 г
Хумус с кинзой и опаленным лососем
35 Br240 г
Стейк-салат с утиной грудкой
45 Br300 г
Шеф-салат с жареными креветками и вонголе
55 Br320 г
Салат с языком и баклажаном
39 Br280 г
Зелёный салат с кремом из зеленого горошка
39 Br300 г
Устрицы Кристал номер 2 Франция
25 Br1 шт.
Морской еж
25 Br1 шт.
Севиче из сибаса с кимчи
59 Br145 г
Горячие блюда
Лосось с жареным Роменом, зеленым горошком и брокколи
62 Br280 г
Сибас с печеным цуккини и томатным песто
62 Br310 г
Осьминог с сальсой из перцев и картофельным пюре
89 Br290 г
Стейк из говядины с картофелем сарладез и перцовым соусом
73 Br350 г
Язык с конфитюром из красного лука и соусом бордолез
49 Br330 г
Утиная грудка с фуа-гра и соусом из голубики
65 Br210 г
Спагетти с канадским лобстером
195 Br300 г
Кролик с белыми грибами и соусом демиглас
63 Br450 г
Утка конфи с равиоли
55 Br240 г
Рибай Прайм
59 Br100 г
Палтус по-марсельски
73 Br270 г
Горячие закуски
Фуа-гра с жаренными фисташками и вишневым соусом
52 Br150 г
Голубцы Романо с кроликом и соусом фуа-гра
49 Br250 г
Тальятелле с креветками и вонголе
56 Br380 г
Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем
45 Br280 г
Морепродукты на гриле
Цены за 100 грамм Большие тигровые креветки 33 руб Креветки Ванамейкер 23 руб Лосось 25 руб Голубые мидии 12 руб Треска 22 руб Морской гребешок 55 руб Осьминог 49 руб Тунец 25 руб
1 Br100 г
Десерт
Чёрный трюфель
30 Br220 г
Десерт «Устрица»
30 Br140 г
Шоколадный фондан с перцем чили
28 Br170 г
Яблочный тарт-татен с имбирным мороженым
28 Br220 г
Без категории
Террин из фуа-гра с вяленым черносливом из свеклы и смородины
52 Br110 г
Павлова с ананасом и юдзу
25 Br176 г
Баскский чизкейк с мороженым из топленого молока
25 Br230 г
Супы
Луковый «Ле-аль»
30 Br320 г
Суп-крем из сельдерея с уткой
31 Br300 г
Биск из лобстера с морепродуктами
59 Br310 г
Блюдо от Шефа
Спагетти с камчатским крабом и соусом биск
95 Br280 г
Морские гребешки с кремом из цветной капусты
60 Br200 г
Горячие закуcки
Сырный пирог из слоенного теста с белыми грибами
42 Br220 г
Ризотто с креветками и гребешками
65 Br320 г
Завтраки
Завтраки
1 Br
Завтраки
1 Br
Холодные закуcки
Тартар из креветок с камчатским крабом
52 Br160 г
Севиче из сахалинского гребешка с мирином
56 Br135 г
Горячее блюдо
Говяжьи щеки с кремом из сельдерея и грибами
50 Br290 г
Обновлено 21 марта. Источник: Представитель организации