Чайхана Халяль

Существует несколько способов маринования мяса. Но с появлением новых продуктов появились и другие рецепты. Чаще всего используются лук, кефир, майонез, уксус, лимонный сок, различные специи и травы

В маставу в процессе приготовления добавляется разнообразный букет пряностей (например: зира, красный перец, чёрный перец, базилик, петрушка, кинза). Перед подачей мастава вновь может быть дополнена пряностями и зеленью, наконец, она заправляется неб

Это богатое железом мясо способно поднять уровень гемоглобина в крови. Использование зелени в больших количествах придает супу насыщенность полезными витаминами, необходимыми для поддержания иммунитета. Польза овощей, которые входят в это блюдо, неос

Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола: сочное мясо и ароматный картофель, приправленный специями

Традиционной лепешкой для курутоба считается фатир или фатыр, это даже почему-то вызывает споры на тему, можно ли заменять её на тонкий или толстый лаваш и просто хлеб? В некоторых кулинарных книгах в составе ингредиентов для курутоба пишут лаваш - и

5 шт.

Плов в Самарканде делают по большей части из говядины. Особенностью плова по-самаркандски можно назвать технологию приготовления, масло, приправы и морковь. В других регионах в качестве масла традиционно используется хлопковое или подсолнечное. Здесь