Мне все понравилось. Очень интересный интерьер. Кухня-выше всех похвал.
Персонал улыбчивый.
Особая благодарность Ксении Т.❤️
Посмотреть ответ организации
М
Марина M.
Дегустатор 3 уровня
18 апреля 2024
Замечательный небольшой ресторан с национальной кухней народов Севера, он же музей. Обстановка необычная для ресторана. Вкуснейшие блюда из рыбы, в том числе строганина из нельмы, уха, да всего не перечислить! Есть и мясные блюда из оленины, медвежатины, но попробовать не удалось, был пост. Обязательно вернёмся, и не раз. Но денег нужно брать немало!
Очень не обычный ресторан. Хотели семьей покушать после дороги, по рейтингу нашли данный ресторанчик. Первым удивлением и шоком было отсутствие обычной еды в меню, самое обычное что заказали ребенку это пельмешки из кролика. Кухня тут традиционная Тюменская и северная. Приготовлено всё очень вкусно
Красивая обстановка, очень вкусная изысканная еда. Большое разнообразие блюд из мяса ( дикого мяса) и рыбы. Спиртное на высшем уровне. Обалденная живая музыка под гитару. Каждый свой приезд в Тюмень обязательно сюда захожу насладиться едой и атмосферой заведения
Очень харизматичное место! Есть необычные блюда. Понравилось, что комплимент от шеф-повара был и в начале обеда, и в конце (никогда раньше такого не встречала). Советую посетить, особенно тем, кого интересует местный колорит!
Аутентичные ресторанчик с прекрасной кухней северных народностей. Запомню на долго данное заведения в котором произошло первое знакомство с данной кухней. Однозначно буду в гостях в Тюмени загляну суда еще разок.
Отличный ресторан, меню, качество блюд, подача всё на очень высоком уровне. Как впрочем и цены. Ресторан не для семейных ужинов, скорее для деловых гостей.
Нравится этот ресторан. Атмосфера хорошая, душевная. Сервис на высшем уровне. Все вкусно. Так как я сладкоежка, очень нравится торт рыжик и мороженое с морошкой😋
Атмосферное место, вкусная еда, хорошая подача, настойки на 4ку, обслуживание без нареканий, живая музыка не плохо , редкий репертуар на любителя, чек адекватный, посещаем с супругой когда заканчиваются запасы оленины, рыбы и морошки с Ямала) кто любит эти продукты оценит мастерство повара, подачу и качество самих продуктов, в общем рекомендую.
Классное место! Была в Тюмени единственный раз и слава Богу, что последний вечер мы провели именно в этом месте. Бронировать столик нужно заранее, чтобы попасть наверняка, как мы и поступили. Блюда изумительные, атмосфера- не передать! Надо просто туда съездить!
Это просто улёт. Оленина под соусом из зелёных шишек это шедевр, лучшего мяса не пробовал. Сеты из наливок да под струганину это просто гастрономический экстаз. А какая там живая музыка, какой певец- российские артисты просто стоят в сторонке .
Ресторан - восторг.
Когда заходишь в этот ресторан, глаза разбегаются от разнообразия деталей интерьера, у каждого есть своя история.
Когда будете в этом месте попросите провести экскурсию.
Мои фавориты:
Паштет с луковым вареньем, сеты "таёжный" и "ягодный"!!!
Очень приятно. Вкусная еда. Что север вспоминается. Внимательное обслуживание. И там бывают интересные люди. Когда я там был, за соседнем столиком отдыхал Л. Ярмольник, когда приезжал в Тюмень поработать.
Очень понравился ресторан в этно стиле. Вкусные блюда из дичи, оригинальная подача, вежливые и тактичные официанты. Очень качественные и необычные настойки.
С большим удовольствием послушали и посмотрели экскурсию про освоение Сибири.
Спасибо коллективу ресторана и процветания.
На любителя! Не стал задерживаться, прямо над столом засушенные хорьки по стенам. То и гляди свалится в тарелку. Короче глядя на чучела, пропадает аппетит. Слишком дорого! Не оправдано.
Отмечала в этом ресторане свое день рождение. Сибирская кухня, необычные блюда, вкусное приготовление и красивая подача. Настойки на основе ягод собственного производства выше всяких похвал). Подарили варенье своего производства, как комплимент от ресторана по случаю торжества. Благодарю!
Остались самые приятные впечатления от посещения ресторана «Чум». Интерьер, небольшая экскурсия во время ожидания блюд, вкусная Северная кухня из свежих ингредиентов, прекрасные настойки и морс из морошки- все очень понравилось. Десерт Мишка вообще выше всяких похвал. Ценник, понятно, не малый, но он стоит полученного гастрономического удовольствия. Также с собой приобрели настойки: морошковую и брусничную, несколько видов варенья. А ещё запомнился классный крем для рук и национальная музыка в клубном стиле в туалете )
Приехал в город на выходные и одной из целей было попробовать сибирскую кухню. По отзывам и фото выбрал Чум и ни разу не пожалел.
Ресторан начинает удивлять, как только заходишь в него. Оформление безумно красивое и интересное. Пока ждешь блюда, можно походить, посмотреть.
Кухня также очень вкусная. Паштет из дичи просто нежнейший. Стейк, грибы, все вкусно. Очень заинтересовал десерт с камнями, который тоже оказался очень вкусным и нежным.
Также было 2 комплемента от шеф-повара, которые приятно удивили.
Ну и очень приветливый и отзывчивый персонал.
Место восхитительное! Обязательное к посещению. Бронировать заранее. Пробовать грузди и селедочку обязательно. Чумовая настойка душу разворачивает как мехи аккордеона. 10 звезд!
Это место обязательно надо посетить побывав в Тюмени! Прекрасная кухня, блюда из различных видов мяса! Все очень вкусно и необычная подача! Интерьер в стиле народов севера, очень красиво! Спасибо за вечер приятных впечатлений!
Очень неожиданное и атмосферное место в городе. Красивая подача, приятные подарочки от шефа, живая бардовская музыка.
Меню национальное. Это оленина патонка, муксун патонка, икра северных рыб, дикоросы, мясо диких животных.
Зал сделан под этнографический музей. Мы приехали из Ханты-Мансийска нас конечно этим не удивишь, а вот кто не окунался ни разу в атмосферу народов севера, рекомендую!
Благодарю за отдых!
Это лучший ресторан в Сибири. Всё очень вкусно, а сервис на высшем уровне. Помимо новых кулинарных познаний тут можно приобрести и знания исторические, ибо тут ещё и типа краеведческий маленький музей, незаметно встроенный в интерьер.
Очень интересный интерьер, как мини- музей. Персонал приветливый. Пробовали десерт с мишкой и брусника с кедровыми орехами. Очень вкусно, ребёнок доволен, ещё и леденец в форме лося подарили! Рекомендую к посещению.
Милейший и миниатюрный (8 столиков) ресторан с северной кухней и ямальскими узорами.
Внутри стоит чум. Атмосфера вечером романтическая создаваемая живым исполнением бардовских песен.
Для посещения обязателен ⭐️
Интересный тематический ресторан, лично мне сырые блюда не очень нравятся, поэтому не смог по достоинству оценить закуски, а вот горячие блюда очень порадовали, отлично приготовленные из качественных продуктов. Цены достаточно высокие, но, оно того стоит.
Рекомендую
Посмотреть ответ организации
В
Валерий
Дегустатор 5 уровня
5 декабря 2024
Интересная идея: народная кухня, обогащённая достижениями современной кулинарии. Надеюсь авторы будут развивать её дальше. Очень понравились все блюда. Не ожидали, что дичь может быть такой вкусной!
Рекомендую, необычная обстановка, живая музыка, интересное меню! Качественное обслуживание, быстрая и вкусная кухня. Ресторан-музей оправдывает своё название, есть настоящий чум, на стенах история северных народов. Можно приобрести северные деликатесы.
Ресторан «Чум» обязательный к посещению. Места надо бронировать заранее. Вкусно, уютно, продуманный интерьер, разнообразные и редкие блюда, настойки. Персонал заботливый: не могли забронировать столик, но Менеджер Денис передал информацию менеджеру Светлане. И вместе позаботились о нас. И мы попали в «Чум». Мы благодарны за Ваше отношение к гостю.
РЕКОМЕНДУЕМ!
Были в гостях в Тюмени.
По отзывам забронировали столик. И не зря. Всё понравилось. Обслуживание и вкус блюд на высоте.
Когда официантка случайно узнала, что у нас именинница, оригинально поздравили. Очень было приятно.
Посетили впервые на ужин, но читали отзывы прежде, чем посетить. В начале пребывания в ресторане было всё ок.
Заказ: Настойки🔥брали сет, к нам специально пригласили сомелье по настойкам, было очень удивительно послушать и прикольно. Музыка играл бард, очень приятные советские песни. Официантка любезная, вообще встречает нас гардеробщица тоже очень приятная женщина при чём национальность коренной житель севера, на входной группе и в целом в зале музей из чучел, фото и тематических предметов севера-чума. Место крайне мало, поэтому заранее бронировали стол, это оказалось правильным решением.
Заказали сет строганины: муксун (мне не понравилось слишком рыбой отдаёт), нельма 😋🔥🔥, олень тоже, стерлядь тоже вкусно и всё подаётся на глыбе льда, эффектно очень.
Колбаски из медвежатины оказались горьковаты и мясо на любителя. Оленина в красном вине просто 🔥, реально очень вкусное мясо, просто бомба. При чём блюдо огромное и очень сытное, гарнир жареная картошка с грибами и овощи гриль. Подали комплимент в начале перед едой, кусочек муксуна на хлебе, тоже вкусно. Морс из морошки ничего вкуснее не пила, просто покорил меня, чувствуется натуральная ягода, как-будто свежевыжатая морошка. Очень вкусно. Единственно смутило и почувствовали себя как в хлеву, пришёл посетитель с овчаркой и его пустили 🙈 при чём собака ходила по залу и нюхала столы, было крайне не приятно, видеть в ресторане такое поведение, которое персонал поощряет. Конечно шокировало это очень. Видимо шибко гость значимый из 90х. Поэтому было к нему такое отношение, а к нам от этого гостя -наплевательское и не уважительное. Мы спросили на выходе в гардеробной что это было за поведение такое 🐕без намордника, нам ответили типа впервые такое и мы не знаем кто это был. Конечно же нас обманули, поведение хостеса и персонала выдавало совсем другое.
Зарегистровалась как гость на сайте дали скидку в чек 200руб. Приятный бонус
Сегодня днём решили повторить и поесть суп солянка из мяса: косули, оленя, кабана, было не совсем понятно, что за мясо ешь в супе, т.к очень мелкие кусочки. Но сытно опять же и вкусно. Ещё заказали салат из оленины 👌🔥🔥🔥, вновь морс морошки, лепёшки с луком и маслом и суп из белых грибов и косули. Косулю не распробовали особо, было мало, но сам суп хорош с перловкой, картошкой вкусно.
Ещё подали комплимент от шефа: омуль а кусочке хлеба+ желе из облепихи и смородины.
Сегодня в обед был в чек бонус 20% скидка, что тоже приятно очень и карта гостя не пригодилась. Действительно хорошее заведение, единственно мы поняли, что контингент очень серьёзный сюда приходит то с 🐕, и никто ничего не говорит, то с личной охраной. По еде, деликатесам и подаче блюд рекомендую, персонал тоже дружелюбный и любезный, внимательный. В общем заведение рекомендую к посещению обязательно. Жаль, что в Москве нет такого тематического и очень вкусного заведения. Очень хотелось бы!
По едемпретензий нет всемкачественно и вкусно, атмосфера хорошо передана, жирный плюс за музыканта, поет отлично в начале думал это запись. Вот жирный минус за то, что не предусмотрен уголок для детей!
Самый популярный ресторан в городе, правильно сделали, что посетили. Тут есть в меню строганина из рыбы, я попробовала впервые, мне понравилось и чувствую себя хорошо! Также настоящие солёные, хрустящие грузди. Давно таких не ела, с детства. Из напитков предлагают настойки на сибирских травах. Все вкусно, уютно, замечательно. Ещё и десерт из черёмухи!
Было вкусно, но очень смутили чучела животных. Во время, когда весь мир отказывается от натурального в пользу искусственного меха, наличие такого обилия чучел животных вызывает непонимание
Очень атмосферное место, специализирующееся на северной кухне. Много диковинных блюд с очень интересной подачей, например строганина из северных рыб на глыбе льда и многое другое. В ресторане редко бывает шумно, что радует. Огромный выбор фирменных настоек, порядка 40 штук, может и больше…, можно увлечься а они коварные и все вкусные!)) попробуйте например «геологическую»…) Всем гостям города рекомендую! Ну и всех своих гостей обязательно приведу покушать)!