Custo

Стейк из мурманского лосося готовится на открытом огне на обожженной яблоневой доске, что придает дополнительный аромат копчености блюду. Дополняем пряным соусом чимичурри и долькой лимона

Нежная карельская форель, обжаренная на гриле. Дополняем долькой лимона

Изысканное сочетание свежести и ярких вкусов. На подушке из хрустящих листьев салата романо, радичио, фриллиса и рукколы раскрывается насыщенный цвет и вкус сочных свежих томатов и сладкого апельсина. С добавлением нежного мяса краба в соусе фатуш, в

Микс романо, радичио и фриллиса с добавлением слабосолёной сёмги, свежих томатов, сладкого перца, перепелиного яйца и красного лука. Заправляем соусом из горчицы и оливкового масла

Лосось слабой соли, масляную рыбу и омуль холодного копчения подаём с ароматным маринованным редисом и цитрусовым желе

Кольца кальмара панируем в сухарях панко, обжариваем во фритюре и подаем с ароматным соусом айоли-чили-лайм и долькой лайма

Ароматный, наваристый рыбный бульон со свежей форелью и судаком дополняем картофелем и свежими томатами. Украшаем свежей рубленой петрушкой

Мидии, обжаренные с ароматным луком и чесноком, в сливочном соусе. Богатый вкус сливок в сочетании с морской свежестью создаёт гармонию, которая покоряет сердца гурманов. Подаём с французским хлебом фугас

Шоколадный десерт, в основе которого мусс из темного шоколада с добавлением грильяжа. Подаем на подушке из бисквитной крошки