DadaBo

Традиционный Вьетнамский наваристо – пряный суп на телятине и сахарных костях с добавлением рыбного соуса. С нежной телятиной, рисовой лапшой и корнем лотоса. Гарнированный перцем чили, листьями мяты, проростками сои, перьями красного и зеленого лука

Наваристый рыбный бульон на креветочных панцерях, лемонграсе, каффире лайма, галангале, корне имбиря, с добавлением куриного бульона, кокосового молока, тигровых креветок, мидий, кальмаров и хрустящих грибов шиитаки. Гарнируется жасминовым рисом, дол

Кусочками куриного филе, с хрустящей морковью, проростками сои, свежим болгарским перцем и репчатым луком, ароматным чесноком и хлопьями куриного яйца, смешивается с соусами терияки, соевым, ким чи и кунжутным маслом. При подаче посыпается зеленым лу

Тигровые креветки с нежными кальмарами и мидиями, хрустящей морковью, проростками сои, свежим болгарским перцем и репчатым луком, ароматным чесноком и хлопьями куриного яйца, смешивается с соусами терияки, соевым, ким чи и кунжутным маслом. При подач

Тигровые креветки маринованные в сое, соке лайма и чесноке. Обваливаются в сухарях панко и обжариваются до золотисто хрустящей корочки. Подаются с соусами свит чили и кокосово – пикантным

Рваная телятина обжаривается со сладким болгарским перцем, репчатым луком и стручковой фасолью. Перемешивается с стеклянной лапшой с добавлением соуса терияки, соевый, ким чи и кунжутного масла. При отдаче посыпаем зеленым луком и семенами кунжута

Куриное филе обжаривается с сладкой морковью, хрустящим болгарским перцем, репчатым луком и стручковой фасоли. Перемешивается с лапшой удон с добавлением соуса терияки, соевый, ким чи и кунжутного масло. При подачи посыпается зеленым луком и семенами

Сочное куриное бедро маринуется в соли, черном перце, сушеном чесноке и имбире, обваливается в кляре и обжаривается до золотистой хрустящей корочки во фритюре, после обваливается в соусе свит-чили, мирин, мед. Гарнир на выбор: хрустящий картофель фри

Нежное куриное бедро маринуется в соли, черном перце, сушеном чесноке и имбире, обваливается в кляре и обжаривается до золотистой хрустящей корочки во фритюре, после обваливается в соусе гамадари и сливочном масле. Гарнир на выбор: хрустящий картофел

Спринг ролл с креветками или Нем Кон Том, вьетнамское блюдо. Спринг-ролл из рисовой бумаги, начиненный тигровой креветкой, поливается соусом манго-тобико и посыпается семенами кунжута