Дети на кухне

Брускетта, мясо краба, домашний майонез с добавлением табаско, авокадо, свежие томаты, листья ромейна

Тунец свежий, томаты конкассе, оливковое масло, соль. Подается с гуакамоле из авокадо (авокадо, сок лайма, табаско, соль). Украшается кинзой и кунжутом

Баклажан (готовится сувид в соевом соусе, мисо пасте, рисовом уксусе и сахаре), запекается в конвекторе со сладким чили. Добавляется сыр страчателла, зеленое масло. Украшается кинзой

Печень куриная, репчатый лук, соль, сыр маскарпоне, сливки, булочка бриошь

Свежий лосось, свежий огурец, лук, кинза, соус табаско, соус понзу

лангет из говядины, соус Вителло Тоннато (домашний майонез, тунец, каперсы, анчоусы), каперсы, базилик свежий, соль,перец

Свежие томаты, сыр страчателла, оливковое масло, свежий базилик.

Говядина вырезка, соус айоли, каперсы, горчица зерновая, бриошь, пармезан

Хумус (нут, кунжутная паста тахини, соль, оливковое масло, сок лимона), кунжутное масло, кунжут, хлеб цельнозерновой

брускетта с крабом-чиабатта, мясо краба, домашний майонез с добавлением табаско, авокадо, свежие томаты, листья ромейна

огурец, томат, сметана

огурец, яблоко, морковь

Вареный картофель и морковь, колбаса, огурец свежий и маринованный, горошек ,яйцо куриное,домашний майонез

Куриная грудка, сливки, соль, свежие томаты и огурцы на гарнир

Булочка для бургера, котлета из говядины (мраморный фарш говядины), сыр чеддер, листья салата айсберг, маринованный огурец, помидор, соус из кетчупа и майонеза. Подается с картошкой фри и кетчупом.

куриная грудка в панировочных сухарях, кетчуп

Треска на пару, огурец, томат, оливковое масло.

Макароны,сливочное масло,сыр пармезан

Тесто (мука, вода, соль), индейка, соль, перец. Подаются со смететаной (добавляется сливочное масло)

Говядина, лук, сливки, демиглас, белые грибы, соленые огурцы, соль, перец, петрушка, картофельное пюре (картофель, сливки, сливочное масло)

Лосось обжаривается, затем покрывается соусом терияки и запекается. Орзо отваривается, затем затягивается рыбным соусом. Подается лосось на подушке из орзо с муссом из унаги (сливки, унаги) и украшается микрозеленью.

Целый цыпленок маринуется в соевом соусе, карри, паприке, дижонской горчице, готовиться су-вид 14 часов при температуре 64 градуса. Перед подачей смазываем соусом свитчили с терияки и запекаем Соус аррабиата -томаты в собствен...

Треска обжаривается на сливочном масле. Подается треска на подушке из припущенного шпината с кремом из цветной капусты. Украшается зеленым маслом. Крем из цветной капусты (цветная капуста, сливки, молоко).

Кальмар, обжаренный на оливковом масле, спагетти из цукини обжариваются на оливковом масле, сливочное масло, соус айоли. Подается с долькой лимона или лайма

Котлета домашняя (говяжий фарш, лук, масло сливочное, молоко, хлеб, соль, перец, яйцо), картофельное пюре (картофель, сливки, масло сливочное, соль), салат Клоу-Слоу (капуста красная, капуста белокочанная, соус айоли, зерновая горчица), украшается...

Тунец свежеобжаренный, стручковая фасоль, микс салата, кунжут, свежий чили, лук шнитт, растительное масло, терияки, кунжутное масло, свит чили

Утиная грудка маринуется с тимьяном и цедрой апельсина, затем готовится методом су-вид при температуре 62 градуса 3 часа. Перед подачей обжаривается на собственном жиру. Крем из пастернака, соль. Украшается землей из маслин.

Говяжьи щеки обжариваются с луком,морковью и сельдерем,затем все вместе томится в су-виде при температуре 84 градуса 13 часов. После томления разбирается порционно и прогреваются с соусом Демигляс. Подается с картофельным пюре и трюфельным соусом....

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Томатная основа , сыр моцарелла. Томаты, бальзамический крем, оливковое масло, соль, страчателла, базилик.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, томаты в собственном соку, базилик, сыр моцарелла, прованские травы.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Томатная основа, сыр моцарелла, ветчина из индейки, краковская колбаса, бекон, лук шнитт.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, томаты в собственном соку, базилик, сыр моцарелла, колбаса пепперони.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Сливочная основа (сливки 33%, сыр креметта), сыр моцарелла, груша нарезанная слайсами, сыр горгонзолла, в конце добавляются грецкие орехи, мед.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Томатная основа (томаты в собственном соку, базилик, соль), сыр моцарелла, пармский окорок, микс салата.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Томатная основа, сыр моцарелла, грибы вешенки, ветчина из индейки, лук шнитт

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Сливочная основа (сливки 33%, сыр креметта), сыр моцарелла, креветки, цукини.

Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, оливковое масло. Томатная основа, куриное филе, сыр моцарелла, соус песто (чеснок, базилик, петрушка, пармезан, оливковое масло, арахис).

Малиновый морс собственного производства

Малиновый морс собственного приготовления.

Клюквенный морс собственного приготовления.

Клюквенный морс собственного приготовления

Паста, соус (морковь, сельдерей, репчатый лук, растительное масло, куриный бульон, сливочное масло), говяжьи щечки су-вид, сливочное масло, пармезан

Креветки тигровые, чеснок свежий, цукини, сливочное масло, цедра лимона, микрозелень. Обжаривается все вместе на оливковом масле.

Спагетти, томаты в собственном соку, сельдерей, сахар, чеснок, базилик, помидоры черри, оливковое масло, сливочное масло, сыр пармезан

Говяжий фарш, томаты в собственном соку, лук, морковь, сельдерей, пармезан, сливочное масло

Форель свежая, чеснок свежий, сливки, соцветия брокколи

Спагетти, сыр дорблю, сыр пармезан, сыр масдам, сыр гауда, перец, соль

Говяжий фарш, томаты в собственном соку, лук, морковь, сельдерей, чеддер, моцарелла, наполи, бешамель (мука, сливочное масло, молоко)

Брокколи, авокадо, огурец, кабачок, горошек, шпинат, мята, петрушка, оливковое масло, лимон, соль, подсолнечные семена, соевый соус, репчатый лук, морковь, чеснок, кинза, имбирь, сахар, перец чили

Куриное бедро, оливковое масло, соль, перец, тимьян, чеснок, салат ромейн, помидоры черри, сыр пармезан, гренки из багета, масло растительное, чеснок, анчоусы, желток, уксус бальзамический, горчица зерновая

Томаты, редис, огурцы без кожуры, паприка, микс салата, яйцо куриное, земля из маслин, оливковое масло, соль, перец

Тигровые креветки, салат ромейн, помидоры черри, сыр пармезан, гренки из багета, масло растительное, чеснок, анчоусы, желток, уксус бальзамический, горчица зерновая

Баклажаны, кукурузный крахмал, бакинские томаты, страчателла, соус свит чили, кунжутное масло, кинза.

Отварной картофель, отварная морковь, домашний майонез, колбаса, перья зеленого лука, яйцо пашот, свежий и соленый огурец

Лук, морковь, белые грибы, перловка, картофель, петрушка. Подается со сметаной

Бульон на холодный борщ готовится из запеченной свеклы, сливочного хрена, дижонской горчицы соли, сахара, уксуса. В состав Все пробивается блендером и процеживается через сито, чтобы избежать кусочков мякоти. Подача: ...

Тыква, сливки, микс салата, зеленое масло, тыквенные семечки, земля из оливок. Креветки тигровые

Тыква, сливки, микс салата, зеленое масло, тыквенные семечки, земля из оливок

2 яйца, соль. Зерновой хлеб. Вы можете дополнить свой заказ топингами.

Сырники (яйцо, мука, творог, манка, сахар, соль), сметана, вишневый джем

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус (сливочное масло, желтки, сок лимона), пармская ветчина

2 яйца, сливки, соль. Зерновой хлеб.

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус (сливочное масло, желтки, сок лимона), лосось слабой соли

Картофель, сливки, соль, сливочное масло.

Картофель Стоун, грибы вешенки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, укроп

Баклажан, цукини, перец болгарский, томаты, лук красный, масло оливковое, лук зеленый

Классический десерт . В основе- слоевное тесто собственного приготовления. Заварной крем с добавлением сливочного масла

Муссовый чизкейк на основе творожного сыра с добавлением жасминового чая. Начинка- черничный конфитюр