DiDi

Пюре из баклажана, болгарского перца, помидора, чеснока, репчатого лука. Украшается кинзой. Подается с хлебом

Мешочки из сыра сулугуни с мятной аджикой и надуги под соусом мацони с мятой

Имеретинская брынза, сулугуни молочный и копченый, овечий сыр гуда, грецкий орех, нарезанным крупными кусочками и украшенный зеленым луком, тархуном, цицмати и слайсами редиса, аджика в соуснике

Кусочки запеченной курицы под ореховым соусом. Подается с брусочком эларджи и украшают ореховым маслом и специями

Свежие помидоры, огурец, редис, перец чили зеленый, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, цицмат, подается с крупной морской солью

Запеченный болгарский перец с перетертым орехом специями и зеленью

Тонко раскатанное бездрожевое тесто из пшеничной муки с добавлением яйца и растительного масла с начинкой из рубленой зелени: зеленый лук, шпинат, щавель, укроп, соль. Обжаривается, перед подачей смазывается сливочным маслом подается с мацони

Тонко раскатанное бездрожжевое тесто из пшеничной муки с добавлением яйца и растительного масла с начинкой из тертого сулугуни и имеретинской брынзы. Обжаривается, перед подачей смазывается сливочном маслом и подается с мацони

Закрытый пирог круглой формы из дрожжевого теста с начинкой из имеретинской брынзы и сыра сулугуни. Посыпается сыром сулугуни и запекается. При подаче смазывается сливочным маслом

Открытый пирог в форме лодочки с начинкой из имеретинской брынзы и сыра сулугуни. При подаче в середину выливается яйцо и выпекается до полуготовности

Закрытый пирог круглой формы из дрожжевого теста с начинкой из имеретинской брынзы и сыра сулугуни. При подаче смазывается сливочным маслом

Закрытый пирог круглой формы из дрожжевого теста с начинкой из имеретинской брынзы и сыра сулугуни. Посыпается сыром сулугуни и запекается. При подаче смазывается сливочным маслом

Тесто (молоко, мука, дрожи, яйцо куриное), сыр сулугуни и имеретинский, сверху выкладываем карамелизированную грушу (груша, сахар, сливочное масло, лимонный сок), голубой сыр горгонзола, базилик зеленый, грецкий орех, мед

Напиток собственного приготовления

Напиток собственного приготовления

Груша, сок лайма, сахарный сироп, содовая. Напиток собственного приготовления

Лимон, лайм, апельсин, сахарный сироп, содовая. Напиток собственного приготовления

Малина, базилик, сок лайма, ванильный сироп, яблочный сок, содовая. Напиток собственного приготовления

Свежий тархун, сок лимона, сахарный сироп, содовая. Напиток собственного приготовления

Напиток собственного приготовления

Напиток собственного приготовления

Клюква, сахар, вода. Собственного приготовления

Куриный фарш, лук, перец, соль, армянский лаваш, помидоры, огурцы, красный лук, кинза, соус сацебели

Филе индейки маринуется в фирменном соусе (домашний майонез, красная аджика, апельсиновый фреш) и обжаривается на углях, подается с обжаренными овощами (цукини, перец болгарский, шампиньоны, капуста брокколи) в соусе свит чили с соевым соусом. Украша

Маринованное куриное бедро, армянский лаваш, помидоры, огурцы, красный лук, соус сацебели, кинза

Стейк лосося на гриле, лаваш армянский, микс-салат (руккола, мини-шпинат, мангольд), лук красный, зерна граната и соус киндзмари, долька лимона

Помидоры, болгарский перец, баклажан, шампиньон, кабачок, стебель сельдерея, красный лук, укроп, соль. Подается на армянском лаваше с соусом наршараб

Маринованная свиная шея, армянский лаваш, помидоры, огурцы, красный лук, кинза, соус сацебели

Рулет из безе с фисташками, взбитых сливок и свежей клубники

Национальная грузинская сладость, приготовленная из грецких орехов или фундука и винoградного сока

На салат романо, заправленный орехово-сырным соусом, выкладывают кусочки куриного бедра, приготовленные на мангале, помидоры, копчёный сыр сулугуни и гренки из белого хлеба

Свежие огурцы, томаты, лук красный, кинза, перец чили, базилик, петрушка, грецкий орех, кахетинское масло, винный белый уксус

Салат из свежих огурцов, томатов, острого зеленого стручкового перца, красного лука с добавлением мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, базилик)

Копченый лосось, авокадо, томаты, св огурцы в ореховой заправке. С рукколой и апельсиновым соусом

Листья салата романо в сочетании с обжаренными креветками на мангале, бакинскими томатами и копчёным сыром сулугуни. Заправляются сырно-ореховым соусом (растительное масло, фреш лимона, бальзамический уксус, зернистая горчица, грецкие орехи молотые,

Говяжий ростбиф приготовленный су-вид, микс салата, кунжутная заправка (кунжут, оливковое масло, винный уксус, мед) томаты, пармезан

Баклажаны, обжаренные во фритюре, с панировкой из кукурузного крахмала, с добавлением помидоров, кинзы, мяты, базилика, сливочного сыра. Заправляется соусом на основе кунжутного масла и соуса чили. Посыпается зеленым луком и семечками подсолнечника

Куриный фарш, репчатый лук. Подается с картофельным пюре, украшается петрушкой

Свинина, картофель, репчатый лук, чеснок, помидор, зелень, сванская соль

Котлеты из филе белой и красной рыбы, подаются с картофельным пюре

Тушеные куриные бедра без кости в томатном соусе, с добавлением репчатого лука, красной аджики и чеснока. Украшается кинзой

Кусочки телятины, тушенные с луком, аджикой, томатами, болгарским перцем, кинзой, петрушкой, хмели-сунели и чесноком

Баклажаны, помидоры, подкопченный сливочный крем

Тушеная красная фасоль с репчатым луком, томатной пастой, красной аджикой и кинзой. Подается с малосольным огурцом и лепешкой

Тушеная красная фасоль, петрушка, кинза, зеленая аджика, грузинские специи, чеснок, репчатый лук, гурийская красная капуста, мчади, джонджоли

Запеченный сыр сулугуни, помидоры, домашний зерненый сыр надуги, шпинат, красный базилик, укроп

Сметана, чеснок, укроп

Рыбный бульон, судак, картофель, морковь, лук, тархун

Куриный бульон с лапшой, куриным филе, грибами шампиньонами, морковь, лук, укроп, яйцо перепелиное

Куриный бульон, куриное филе, яйцо, мука, репчатый лук, уксус, кинза