Древняя Бухара

Без категории
Блюда на мангале
Основные блюда
Рыбные блюда
Салаты
Холодные закуски
Основные блюда
«Казан-кебаб»
Мясо барашка на косточке, приготовленное с картофелем в собственном соку
1070 ₽
«Хамраб»
Жареная, прожаренная голень ягненка с брусничным чатни
1500 ₽
«Семур»
Филе говядины, обжаренное с овощами по-восточному с остринкой
730 ₽
«Варахша»
Медальоны из говяжьей вырезки, запеченные с помидорами
940 ₽
«Бешбармак»
Превосходное тюркское блюдо из отварного теста, мяса конины, приправленное луком
850 ₽
«Баранина по-домашнему»
Баранина с овощами, запеченная с зеленью и соусом, подается с картофелем
750 ₽
Манты «Балык»
Тающее во рту мешочки из тонкого теста с начинкой из семги
590 ₽
Манты «Дары Падишаха»
Мешочки из тонкого теста ручной работы с аппетитной сочной начинкой из говядины
410 ₽
Манты «Гурман»
Тающее во рту мешочки из тонкого теста с начинкой из грибов с зеленью
380 ₽
Каду манты
Манты с тыквенной начинкой, приготовленные из тонкого теста ручной работы
360 ₽
Манты Ассорти
Набор из всех 4 видов мантов
560 ₽
«Мизз»
Маринованная мякоть телятины, обжаренная до хрустящей корочки, подается с картофелем фри
790 ₽
Долма
Хорезм-шах, имевший более тысячи жен, посылал своим любимым женам именно эти «голубцы» из молодых виноградных листьев
530 ₽
Бараньи семечки
Ребра молодого барашка, обжаренные в раскаленном масле
660 ₽
Упленок по-домашнему
Филе цыпленка с овощами, запеченное зеленью и соусом, подается с картофелем
550 ₽
«Трофей разбойника»
Запеченная ребра, приготовленные по особому рецепту поваров Средней Азии
820 ₽
Плов «Праздничный»
Насыщенный плов из узбекской баранины
530 ₽
Плов узбекский из баранины
Праздничное блюдо Дастархана, этакий «плов пяти звезд» из особого сорта риса, свежих зерен, основой мякоти ягненка
560 ₽
Кауpга кебаб
Ребрышки из телятины тушеные с репчатым луком
710 ₽
Блюда на мангале
Рулет говяжий
Нежный рулет из мякоти теленка
770 ₽
«Фишка с Востока»
Один из видов деликатесных шашлыков: шашлык из печени теленка
520 ₽
«Туена»
Мякоть баранины, маринованная по особому рецепту поваров эмира бухарского
820 ₽
«Кийма-кебаб»
Сочный шашлык из рубленой баранины
490 ₽
Рулет куриный
Смотрим на шашлык из куриного филе под новым углом! Получается рулет
580 ₽
«Русский колорит»
Шашлык из куриных грудок в беконе
570 ₽
«Алмазные росы»
Шашлык из куриной грудки
530 ₽
«Телячьи нежности»
Нежный шашлык из мякоти теленка, приготовленный на мангале
760 ₽
Уч Панжа
Сочный шашлык из телятины подают на трех шампурах (как в древние времена, когда скотоводы жарили мясо на вилах)
1600 ₽
«Еда для настоящих мужчин»
Один из самых распространенных шашлыков Средней Азии, при приготовлении которого традиционно используют мясо
1350 ₽
«Ассорти-кебаб»
Блюдо из мякоти телятины, филе курицы, люля-кебаб из баранины, телячьей печени, сочной мякоти ягненка, приготовленное на мангале
3700 ₽
Холодные закуски
Ассорти «ТИМЕРЛАНА»
Пикантный мясной рулет, нежный рулет из куриного филе,домашняя колбаса из конины, ростбиф собственного приготовления.
850 ₽
Ассорти рыбное
Блюдо с рыбной нарезкой из горбуши угря, слабосоленой семги и рыбы масляной, оформленное лимоном и зеленью
1350 ₽
Овощное ассорти
Свежие овощи с букетом зелени.
550 ₽
Сырное изобилие
Ассорти из традиционных сыров с виноградом, мёдом и грецким орехом.
870 ₽
Закуска кочевника
Мясные деликатесы из конины
970 ₽
Закуска из погребка
Малосольные помидорчики и огурчики
420 ₽
Ферганская долина
Роскошный букет из солений, помидоров, огурцов, чеснока, грибов, патиссонов и перца.
570 ₽
Сузма
Закуска из кислого молока с зеленью
350 ₽
Баклажаны «по-эмирски»
Популярное блюдо восточной кухни из обжаренных баклажанов, сыра, грецких орехов, чеснока и зелени
420 ₽
Рыбные блюда
«Семга от Распутина»
Филе семги под сырной корочкой с креветками
1200 ₽
«Лакомый кусочек»
Стейк семги, приготовленный на мангале
1050 ₽
«Нежный кусочек»
Стейк семги, приготовленный на пару
1050 ₽
«Сазан по-гуджурски»
Сазан, обжаренный до золотистой корочки, подается с чесночным соусом
650 ₽
«Мечта Насреддина»
Запеченная дорадо, фаршированная овощами и сыром
940 ₽
Без категории
Мараканд
Салат микс, обжаренное филе говядины, манго, помидоры «черри», ореховая заправка
690 ₽
Салаты
Сиявуш
Нежный салат из обжаренных баклажанов с салатом «микс» помидорами «черри» и сыром «фета»
480 ₽
Обновлено 13 марта. Источник: Представитель организации