Дубрава

Белый гриб, опята, подосиновик, зелень, лук, домашнее масло

Рулька запеченная в печи, с овощами на гриле (кукуруза, баклажан, кабачок, болгарский перец, лук красный, помидоры), соус на основе чесночного масла

Семга с/с два вида , масленая рыба холодного копчения

Щечки, приготовленные в афганском казане , под соусом Демиглас.Подаются с птитимом под сливочно-трюфельным соусом.

Дорадо на гриле с лимоном, соль, перец, тимьян

Куриное филе, сливочное масло с зеленью, соль, перец, панировочные сухари. Подается с овощным салатом и картофельным пюре

Лавандовый-шифоновый бисквит с лавандой, пропитанный лавандовым сиропом, кремом-чиз, и конфи из черной смородины.

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо, соль.

Свекла запеченная (маринад-крем бальзамик, уксус бальзамический, тростниковый сахар), творожный сыр с укропом

Запеченные мидии "Киви" под сырной шапкой

Огурцы, помидоры, сыр страчателла, оливковое масло, шпинатный хлеб, орегано, маслины, оливки, лук красный

Язык говяжий варенный, перец болгарский печеный, кукуруза консервированная, корнишоны, жаренные шампиньоны, заправка на основе сливочного паназиатского соуса

Карамелизированные баклажаны (в крахмале, обжариваются во фритюре), болгарский перец, томаты, заправка на основе – свит чили, устричный соус, кинза, чеснок, оливковое масло, кунжут, зеленый лук

Филе сельди, лук красный маринованный в уксусе, картофель, запеченный в печи с маслом и зеленью

Стейк из семги, гарнир-морковь бейби с/м(свежемороженая), брокколи с/м, соус терияки, специи, подаемся с долькой лимона

Куриный бульон, лук, копченая утиная грудка, бастурма, копченая куриная грудка, милано, куриная колбаса с тык. Семечками, колбаса из говядины, маслины, оливки, корнишоны, томатная паста, подается с лимоном, сметаной и зеленью

Креветки, подаются с соусом руй (6 штук)

Треска, семга, куриный бульон, морковь, картофель, болгарский перец, помидоры, подается с расстегаем, масло сливочное, красная икра

Лист салата, айсберг, пармезан, сухарики, куриное филе/Креветки/Семга, заправка на основе майонеза, анчоус сушеный)

Язычки, с овощами на гриле (кабачок, баклажан, болгарский перец, кукуруза, помидоры, лук), соус сливочный (майонез, паприка, соевый соус)

Огурцы, Зеленые помидоры, чеснок, перец чили, квашенная капуста, розовая квашенная капуста (свекольный маринад)

Говяжий бульон, говядина, укроп, петрушка, лук репчатый, морковь, свёкла, картофель, капуста свежая, томатная паста, аджика, перец болгарский. Подается с пампушками чесночными, салом собственного производства, чили перцем, сметаной.

Тушенка из кабана, картофель, лук, грибы, зелень, соль, перец, чесночное масло,копченая сметана.

Куриное филе, картофель, лук, грибы, зелень, соль, перец, чесночное масло,копченая сметана.

Говяжья вырезка, картофель, лук, грибы, зелень, соль, перец, чесночное масло,копченая сметана.