Опаленный на открытом огне фарерского лосося, королевской креветки в темпуре и конкассе из свежего огурчика. Особую нежность композиции придает сливочный Cremette. Венчает ансамбль ингредиентов капля соуса «Васабико» и икра летучей рыбы. 8 шт
1250 ₽260 г
Юми
Безупречное сочетание свежайшего фарерского лосося, королевской креветки в темпуре и конкассе из свежего огурчика. Особую нежность композиции придает сливочный Cremette. Венчает ансамбль ингредиентов капля фирменного соуса и зеленый лучок. 8шт
1200 ₽260 г
Бонито
Ролл, утопающий в стружке из тунца, скрывает в себе целую комбинацию вкусов, состоящую из нежного сыра Cremette, обжаренного фарерского лосося, хрустящего огурчика и зеленого лука. 8шт
700 ₽180 г
Восход
Тигровая креветка, свежий огурчик и икра летучей рыбы утопают в нежном сыре Cremette. 8шт
500 ₽170 г
Вулкан
В облаке нежного сыра Cremette идеально перекликаются сочная помидорка Черри и свежий зеленый лук. Украшает всё это шапка из кусочков фарерского лосося в пикантном соусе Шрирача и семена Чиа. 8шт
700 ₽220 г
Запеченный с креветкой
Тигровая креветка и хрустящий огурчик, под тающей во рту, запеченной сырной шапкой. Вершину ролла венчает капелька пикантного соуса Шрирача и икра летучей рыбы. 8 шт
700 ₽240 г
Запеченный с лососем
Фарерский лосось и свежий огурчик укромно спрятаны под нежнейшую, запеченную сырную шапку. Вершину ролла венчает капелька пикантного соуса Шрирача и икра летучей рыбы. 8шт
850 ₽240 г
Запеченный с тунцом
Тихоокеанский тунец и свежий огурчик укромно спрятаны под нежнейшую, запеченную сырную шапку. Вершину ролла венчает капелька пикантного соуса Шрирача и икра летучей рыбы. 8шт
700 ₽240 г
Запеченный с угрем
Копченый угорь и тонкие ломтики огурца, уютно расположились под запеченной сырной шапкой. Вершину ролла венчает соус «Унаги» и икра летучей рыбы. 8 шт
800 ₽240 г
Калифорния
Очень необычное сочетание, в котором встречаются тихоокеанский тунец, креветка в кляре, икра летучей рыбы и свежий огурчик. 8 шт
900 ₽230 г
Каппа маки
Ролл с свежим огурцом конкассе. 6шт
200 ₽100 г
Лава
Свежайший фарерский лосось в сочетании с нежным сыром Cremette и несколько тонких пластиков огурца. Украшает ролл шапка из нашего фирменного соуса Лава. 8 шт
700 ₽210 г
Лава с гребешком
Свежайший фарерский лосось в сочетании с нежным сыром Cremette укрыты шапкой из нашего фирменного соуса Лава с морским гребешком. 8 шт
900 ₽210 г
Ролл с икрой
Потрясающее сочетание нежного сыра Cremette, сочной помидорки Черри и свежего зеленого лука. Украшает всё это шапка из вкуснейшей красной икры и семена Чиа. 8 шт
Божественно вкусные тигровые креветки располагаются на вершине ролла, великолепно сочетаясь с нежным сыром Cremette и сочным летним огурцом. 8 шт
650 ₽200 г
Эби маки
Ролл с тигровой креветкой. 6 шт
400 ₽100 г
Эби Филадельфия
Божественно вкусные тигровые креветки обильно обволакивают ролл, великолепно сочетаясь с нежным сыром Cremette и сочным летним огурцом. 8 шт
950 ₽250 г
Эби Филадельфия Макси
Божественно вкусные тигровые креветки полностью обволакивают ролл, укутав дополнительную порцию нежности в виде сыра Cremette. 8 шт
1000 ₽220 г
Запеченный с жареным лососем
Жареный Фарерский лосось и свежий огурчик укромно спрятаны под нежнейшую, запеченную сырную шапку. Вершину ролла венчает капелька пикантного соуса Шрирача и икра летучей рыбы. 8шт
850 ₽240 г
Салмон голд
Фарерский лосось кусочками в фирменном пикантном соусе, располагаются на облаке из премиального японского риса, в сердце которого укромно спрятан свежий огурчик. Композиции придают форму водоросли Нори, которые покрыты золотистой темпурой. 8шт
500 ₽200 г
Туна голд
Филе тихоокеанского тунца в фирменном соусе, располагаются на облаке из премиального японского риса, в сердце которого укромно спрятан свежий огурчик. Композиции придают форму водоросли Нори, которые покрыты золотистой темпурой. 8шт
500 ₽200 г
Эби голд
Отборные кусочки королевских креветок в фирменном соусе, располагаются на облаке из премиального японского риса, в сердце которого укромно спрятан свежий огурчик. Композиции придают форму водоросли Нори, которые покрыты золотистой темпурой. 8шт
500 ₽200 г
Прайм
В сердце ролла сочетаются нежнейший сыр Cremette и фарерский лосось. Украшает всё это шапка из вкуснейшей красной икры, посыпанная мелким зеленым луком и семена Чиа. 8 шт
1350 ₽200 г
Филадельфия Лайт с огурцом
Божественный фарерский лосось, нежный сыр Cremette и зеленый огурчик. 8 шт
650 ₽200 г
Унаги Филадельфия Макси
Копченый угорь в соусе Унаги, украшенный обжаренным кунжутом, кедровыми орешками и лепестками миндаля. Внутри уютно расположился нежный сыр Cremette. 8 шт
1350 ₽250 г
Филадельфия с авокадо
Бессмертная классика и немного зелени: божественный фарерский лосось, нежный сыр Cremette и тропический авокадо. 8 шт
1050 ₽240 г
Унаги аво
Для тех, кто любит поинтересней: сочетание копченного угря, икры летучей рыбы и тропического авокадо. Венчают композицию лепестки обжаренного миндаля под фирменным соусом Унаги. 8шт
750 ₽190 г
Авокадо маки
Ролл с авокадо. 6 шт
300 ₽100 г
Вулкан с осьминогом
В облаке нежного сыра уютно расположились кусочки свежего огурчика. Украшает всё это шапка из кусочков нежнейшего осьминога в соусе Унаги и семена Чиа. 8 шт
800 ₽210 г
Запеченный с осьминогом
Осьминог и хрустящий огурчик, под тающей во рту, запеченной сырной шапкой. Вершину ролла венчают лепестки миндаля. 8 шт
800 ₽240 г
Темпура с осьминогом
Осьминог, свежий огурец и нежный сыр Cremette в легком кляре. Подается с фирменным соусом «Васабико». 8шт
650 ₽230 г
Сеты
Сет Лагуна
Ролл Лава, ролл Бонито, ролл Унаги Маки, ролл Темура с угрем, ролл Запеченный с жаренным лососем. 38шт
3000 ₽970 г
Сет Аляска
Ролл Филадельфия Макси, Ролл Калифорния. 16 шт
1800 ₽470 г
Набор Соло
Ролл Вулкан, Суши с Угрем и Суши с Креветкой. 10 шт
1000 ₽290 г
Набор Фареры
Ролл с красной икрой, Суши с Лососем и Гункан с Лососем. 10 шт
1550 ₽290 г
Сет Нежность
Ролл Лава с гребешком и Ролл Филадельфия с огурцом. 16 шт
1800 ₽450 г
Сет Дабл Фиш
Ролл Филадельфия с огурцом и Ролл Унаги Филадельфия. 16 шт
Ролл Филадельфия с огурцом, Ролл Унаги Филадельфия и Эби Филадельфия. 24 шт
2600 ₽720 г
Сет Филадельфия
Ролл Филадельфия с огурцом (2 шт) и Ролл Филадельфия с луком. 24 шт
2750 ₽680 г
Сет Оазис
Ролл темпура со свежим фарерским лососем, ролл темпура с копченным угрём, 16 шт
1200 ₽460 г
Сет Найроби
Ролл запеченный со свежим фарерским лососем, ролл запеченный с обжаренным лососем, гункан запеченный с угрем под соусом Спайси, гункан запеченный с лососем под соусом Спайси, 18 шт
1900 ₽540 г
Набор Абури
Абури запеченный, Абури с лососем. 16 шт
2300 ₽720 г
Сет Роял
Фила с огурцом, Унаги Фила, Эби Фила, Лава, Лава с гребешком, Вулкан, Прайм, Фила Макси, Калифорния, Суши с лососем, Суши с креветкой, Суши с угрем, Гунканы с икрой, Гунканы с гребешком, Ролл с лососем, Восход, Сяке маки, Эби маки, Унаги маки. 121 шт
Филадельфия с огурцом, суши с креветкой, суши с копченым угрем, Вулкан с осьминогом, 18 шт
2300 ₽520 г
Авторская кухня
Олимп
Опалённый фарерский лосось в восхитительном сочетании с тигровой креветкой. Внутри спрятано облако отборного японского риса и фирменный соус Васабико. Венчает это великолепие икра лосося и микрозелень, 5 шт.
1550 ₽200 г
Сумо
Свежайший фарерский лосось, отборный японский рис, нежный сыр Cremette и икра лосося – в идеальной гастрономической композиции, 5 шт.
1600 ₽200 г
Эби Кинг
Нежнейший фарерский лосось обволакивает тигровую креветку, которая уютно располагается на подушке из отборного японского риса, украшенная микрозеленью. Нотку пикантности придаёт соус Шрирачча и частичка перца Чили, 5 шт
1150 ₽200 г
Эби Кинг опаленная
Опалённый фарерский лосось обволакивает тигровую креветку, которая уютно располагается на подушке из отборного японского риса, украшенная микрозеленью. Нотку пикантности придаёт соус Унаги и щепотка кунжута, 5 шт.
1150 ₽200 г
Абури с угрем
Копченый угорь укутан в отборный японский рис. Сверху располагается слой из кусочков угря под фирменным соусом, который опален открытым огнём. В качестве украшения выступают кедровый орех и кунжут. 8 шт
1450 ₽360 г
Абури с лососем
Нежнейший фарерский лосось укутан отборным японским рисом. Сверху располагается еще один слой из фарерского лосося под фирменным соусом, который опален открытым огнём. Украшением служит икра летучей рыбы и ломтик перца Чили. 8 шт
1450 ₽360 г
Абури с креветкой
Тигровая креветка укутана в отборный японский рис. Сверху располагается еще один слой из филе тигровой креветки под фирменным соусом, который опален открытым огнём. Украшением служит икра летучей рыбы. 8 шт
1050 ₽360 г
Абури с гребешком и креветкой
Тигровая креветка, запеченная в темпуре, укутана в отборный японский рис. Сверху располагается слой из нежного филе морского гребешка под фирменным соусом, который опален открытым огнём. Украшением служит икра летучей рыбы и кунжут. 8 шт
1250 ₽360 г
Абури запеченные
Нежнейший фарерский лосось укутан отборным японским рисом. Сверху располагается сырная шапка под фирменным соусом Унаги. В качестве украшения выступает миндаль и зеленый лук. 8 шт
950 ₽360 г
Абури с тунцом
Филе тихоокеанского тунца укутано отборным японским рисом. Сверху располагается еще один слой из тунца под фирменным пикантным соусом, который опален открытым огнём. Венчает композицию подушка из морского гребешка, украшенная икрой летучей рыбы. 8 шт
1250 ₽360 г
Филадельфия опаленная с крабом
Опаленный фарерский лосось в безупречном сочетании с шикарным камчатским крабом, который обволакивает сливочный Cremette. Нотку пикантности придаёт фирменный соус Унаги. Венчает всё это великолепие украшение из кедровых орешков и миндаля. 8 шт
1600 ₽280 г
Филадельфия с крабом
Нежнейший фарерский лосось в безупречном сочетании с шикарным камчатским крабом, который обволакивает сливочный Cremette. Нотку пикантности придаёт зелёный лук и фирменный соус Шрирача. 8 шт
1550 ₽280 г
Калифорния с крабом
Нетривиальное сочетание ингредиентов, среди которых гармонично перекликаются филе камчатского краба и икра летучей рыбы. Нотку пикантности придает соус Васабико. 8 шт
1400 ₽230 г
Йоко
Опаленный лосось обволакивает облако отборного японского риса. В качестве украшения одна часть содержит кедровые орешки, обжаренный кунжут и миндаль, а другая икру летучей рыбы и зеленый лук. Все роллы дополняет фирменный соус от Шефа. 8 шт
1500 ₽300 г
Немо
Нежный морской гребешок уютно располагается на облаке отборного японского риса, сверху их обволакивает копченный угорь. На вершине композиция из кедрового ореха, миндаля и кунжута, политые фирменным соусом от Шефа. 8шт
1300 ₽300 г
Посейдон
Шикарный камчатский краб уютно располагается на облаке отборного японского риса, сверху их обволакивает тигровая креветка на нежнейшем Cremette. Венчает это великолепие икра лосося в сопровождении фирменного соуса от Шефа. 8шт
1300 ₽260 г
Креветки темпура
Хрустящие тигровые креветки в кляре. Подаются с соусом васабико и фирменным соусом. 9 шт
1000 ₽180 г
Киото
Нежнейший лосось обволакивает отборный японский рис, скрывая в своем сердце тающий Cremette. Нотку пикантности добавляет зеленый лук и опаленная вершина ролла. Шапка из вкуснейшей красной икры на небольшой подушке из фирменного соуса Карри. 8 шт
1600 ₽270 г
Окинава
Нежнейший лосось обволакивает отборный японский рис, скрывая в своем сердце тающий Cremette. Нотку пикантности добавляет зеленый лук. Украшает всё это шапка из вкуснейшей красной икры. 8 шт
1800 ₽270 г
Калифорния с крабом и авокадо
Нетривиальное сочетание ингредиентов, среди которых гармонично перекликаются филе камчатского краба, икра летучей рыбы и тропический авокадо. Нотку пикантности придает соус Васабико. 8 шт
Филе камчатского краба, отборный японский рис, соус Васабико, нори. 2шт
500 ₽60 г
Супы
Том ям с камчатским крабом XL
Фирменный суп на кокосовом молоке с отборными щупальцами камчаткого краба. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
1300 ₽650 г
Том ям с креветками
Фирменный суп на кокосовом молоке с отборными тигровыми креветками. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
800 ₽460 г
Том ям с креветками XL
Фирменный суп на кокосовом молоке с отборными тигровыми креветками. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
1100 ₽650 г
Том ям с курицей
Фирменный суп на кокосовом молоке с курицей. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
600 ₽440 г
Том ям с курицей XL
Фирменный суп на кокосовом молоке с курицей. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
750 ₽650 г
Том ям с морепродуктами
Фирменный суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками, осьминожками и мидиями. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
900 ₽450 г
Том ям с морепродуктами XL
Фирменный суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками, осьминожками и мидиями. Так же входят: свежие шампиньоны, лемонграсс, лист лайма, кинза, помидорки черри, перец чили, лайм.
1150 ₽650 г
Мидии
Мидии Запеченные
Цельные мидии укрыты нежнейшей запеченной сырной шапкой. Верх композиции венчают лепестки миндаля и зеленый лук, под соусом Унаги. 6шт
900 ₽250 г
Мидии Кари
Цельные мидии в фирменном соусе Кари
750 ₽200 г
Мидии Тар-Тар
Гармоничное сочетание кусочков отборных мидий и кедровых орешков в фирменном соусе. Дополняют композицию зеленый лук и микрозелень. 6шт
900 ₽190 г
Мидии Террияки
Цельные мидии в фирменном соусе Террияки, украшенные лепестками миндаля
На мелко нарезанных кусочках спелого авокадо и зеленого огурчика располагается грациозный ансамбль из тигровых креветок и филе камчатского краба. Подается с фирменным соусом.
1150 ₽210 г
Салат с Лососем
На конкасе из спелого авокадо располагаются кусочки спелого манго, за которыми следует нежнейшее облако из вкуснейшего лосося. Украшает композицию икра лосося и зеленый лук. Подается с устричным соусом.
1550 ₽250 г
Салат с Чукой
На облаке из нежнейших кусочков лосося располагаются глубоководные водоросли Чука, украшенные икрой летучей рыбы и семенами кунжута. Дополняет композицию свежий огурчик. Подается с ореховым соусом.
1250 ₽200 г
Десерты
Райское наслаждение
Эксклюзивный, очень нежный белый шоколад, украшенный стружкой вьетнамского кокоса, в сердце которого находится молочный Cremette. Всё это великолепие венчает шапка из кусочков тайского манго, посыпанного сверху сублимированной малиной. 6 шт
400 ₽120 г
Напитки
Морс смородина-апельсин-лайм
Яркое, но не приторное сочетание черной сибирской смородины, сока лайма и апельсина. Исключительно натуральные ингредиенты.
200 ₽250 г
Обновлено 9 января.Источник: Представитель организации