Etc

Бранчи (с 12:00 до 17:00)
Десерты
Закуски
Мясо и птица
Паста
Пасты
Равиоли
Ризотто
Рыба и гады
Салаты
Специальное меню
Супы
Бранчи (с 12:00 до 17:00)
Шакшука
3 яйца, пряный томатный дип и халапеньо
450 ₽240 г
Бифштекс с глазуньей на фермерском хлебе
Бекон, сырный мусс и свежие овощи
630 ₽290 г
Картофельный гратен с пастрами из индейки
Печеная паприка, яйцо пашот и соус голландез
620 ₽360 г
Хашбрауны с семгой и тунцом
Сырный мусс с укропом
650 ₽210 г
Большой завтрак №1
Хашбрауны, пармский окорок, яйца, фасоль, шпинат, баклажан гриль, тосты
660 ₽420 г
Сырники с малиновой рикоттой
Соленая карамель и малина
390 ₽180 г
Большой завтрак №3
Шпинат, яйцо, авокадо
730 ₽300 г
Овсяная каша с карамелизованным персиком
Грецкий орех, мята
350 ₽230 г
Салат с пармским окороком
Черри, сметана, обжаренный молодой картофель
320 ₽200 г
Большой завтрак #0
Романо, шпинат, авокадо, горошек, стручковая фасоль, яйцо
490 ₽240 г
Большой завтрак #2
Драники из цукини, форель, руккола, томаты черри, яйцо пашот, сырный мусс, хоккайдо
830 ₽320 г
Блины в сливочном соусе с тремя видами икры
Икра лосося, икра щуки, икра палтуса
390 ₽220 г
Сендвич с разварной телятиной и коул-слоу
Хлеб хокайдо, печёные овощи, жидкая моцарелла
470 ₽360 г
Итальянский суп со страчателлой
410 ₽250 г
Томатный суп с моцареллой
песто, моцарелла, томаты, красное вино
450 ₽250 г
Крем-суп из брокколи с лососем
Лосось, корнеплоды, красная икра
470 ₽250 г
Блины с малиновым джемом и ванильным мороженым
Солёная карамель, малиновый джем с тимьяном, мята, ванильное мороженое
420 ₽270 г
Закуски
Тартар из телятины
Телячья вырезка, пармезан, каперсы, вяленые томаты, красный лук
590 ₽190 г
Карпаччо из телятины
Тонко нарезанная, отбитая телячья вырезка с соусом мадена, вялеными томатами, кедровым орехом и пармезаном
640 ₽180 г
Креветки темпура с соусом васаби
Соус васаби с добавлением меда
640 ₽180 г
Тако с креветкой
Ананас, авокадо, перец чили, лайм, овощная сальса и кукурузные лепешки
540 ₽190 г
Тако с говядиной
Томленая 100 часов говядина, овощная сальса и кукурузные лепешки
540 ₽190 г
Начос с рубленой телятиной
Моцарелла и соус маринара
590 ₽300 г
Картофельные крокеты с беконом
340 ₽
Тартар лосось/тунец
690 ₽170 г
Мясо и птица
Томлёное свиное ребро с соусом из кваса
Гарнир: мятый картофель и стейк капусты
760 ₽400 г
Молодой картофель с телятиной и белыми грибами
Сливочный соус и лук-фри
840 ₽360 г
Говяжьи щёчки томлёные в портвейне
картофельный мусс, жемчужный лук и томаты черри
810 ₽320 г
Пиката из грудки цыпленка в цитрусовом соусе
Опаленный лимон и каперсы
750 ₽290 г
Утка кодзи с карамелизованной клубникой и грушей
Пряный ягодный соус и шпинатные чипсы
790 ₽270 г
Медальон из телятины с грибной икрой
пюре из мускатной тыквы, трюфельное масло, пармезан
1190 ₽270 г
Десерты
Шоколадный фондан с мороженым из белых грибов
Нежный фондан из темного бельгийского шоколада с хрустящей вафлей, мороженое из белых грибов и мусс с легкой ноткой тимьяна
340 ₽150 г
Мамин торт на любой праздник
Нежный сметанный крем с шоколадным бисквитом, бананом, маракуйей и гибискусом
270 ₽210 г
Сельдереевый кекс с хересом и карамелью
Сырный крем, карамель, херес, фундук
340 ₽175 г
Испанский фисташковый чизкейк
Малиновый мусс и пудра гибискуса
320 ₽180 г
Трюфель, груша, макадамия
Шоколадный бисквит, вымоченная в кардамоне груша, взбитый ганаш, трюфельная карамель, макадамия
320 ₽155 г
Паста
Птитим с морским гребешком, камамбером
сливочный биск, чёрная икра палтуса, камамбер, морской гребешок
1190 ₽310 г
Ризо с креветками
Сливочный соус на основе шампанского , пармезан, вяленые томаты и тигровые креветки
860 ₽350 г
Чёрная паста с сёмгой
Мусс из мидий и бородинского хлеба, красная икра, козий сыр и сёмга
1190 ₽350 г
Паппарделле строганов с белыми грибами
Телятина, ароматные белые грибы, сливочный соус и трюфельное масло
860 ₽370 г
Спагетти маргарита
два вида сыра и томатов, пряности и базилик
600 ₽390 г
Рыба и гады
Стейк из семги
спина сёмги, сливочный соус на основе шампанского, красная икра и свежие овощи
1290 ₽270 г
Креветки в жёлтом карри
Подаются с рисом жасмин
840 ₽280 г
Сахалинский гребешок с картофельным муссом
При подаче добавляется сливочный биск
760 ₽270 г
Креветки с сальсой и соусом чимичурри
Креветки обжаренные с тимьяном и чесноком
840 ₽280 г
Сливочная похлебка с морепродуктами
Лосось, мидии, креветки, осьминог, сливочный соус
740 ₽270 г
Салаты
Салат с тунцом
Опалённый тунец, творожный сыр, молодой картофель, перепелиные яйца, микс салата и томаты черри
650 ₽240 г
Салат с индейкой и грейпфрутом
авокадо, креветки, индейка, грейпфрут, тыквенные семечки, микс салата
750 ₽250 г
Стейк салат
Телятина, печеные баклажаны и паприка, томаты, брынза, микс салата, кедровые орехи
790 ₽300 г
Салат с баклажанами
Хрустящие баклажаны, брынза, томаты, молодой базилик, кинза, красный лук
540 ₽175 г
Салат с креветками и кальмаром
690 ₽230 г
Специальное меню
Тыквенный суп
410 ₽
Судак темпура с малиновым соус
690 ₽
Тако с тофу
350 ₽
Паста с митболами
790 ₽1 шт.
Вишневый пирог
тёмный ром, чернослив, тимьян
250 ₽1 шт.
Равиоли
Равиоли с крабом и страчателлой в шампанском биске
590 ₽190 г
Равиоли с уткой кодзи, тыквой и шпинатом в сливочном демигляссе
470 ₽200 г
Равиоли с говяжьими щеками и луковым джемом в трюфельном бешамель
490 ₽190 г
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
860 ₽460 г
Ризотто с белыми грибами
740 ₽400 г
Супы
Карри-суп с морепродуктами
Жёлтый карри, креветки, осьминог, мидии
690 ₽430 г
Крем суп из белых грибов
Чипсы из пармезана
590 ₽340 г
Пасты
Спагетти с томлёными щёчками в соусе карри
770 ₽310 г
Обновлено 7 марта. Источник: Представитель организации