Пшеничная лепешка, обжаренная на смеси сливочного и растительного масел. Смазана соусом гуакамоле. Сверху выложен лосось, политый соусом том ям. Украшаем листьями рукколы и жареным кунжутом (16 см)
1438 ₽230 г
Лепёшка ротти с угрём
Пшеничная лепешка, обжаренная на смеси сливочного и растительного масел. Смазана сливочным сыром. Сверху выкладывается слайс угря. Украшается соусом унаги, луком сибулет и жареным кунжутом (16 см)
1127 ₽220 г
Мясное ассорти
Салями милано, охотничьи колбаски, грудинка, ростбиф, балык, прошутто. Подается с битыми огурцами, миксом зелени и гранатом
1380 ₽290 г
Патте из печени цыпленка с каштановым медом и орехам пекан
782 ₽130 г
Рыбное ассорти
Слабосоленый лосось, масляная рыба, угорь. Подается с копченым сыром и поливается соусом унаги с укропом
1495 ₽230 г
Сырное ассорти
Горгонзола, моцарелла, камамбер, пармезан, грана падано. Подается с медом, попкорном из гречки и свежими ягодами
1380 ₽295 г
Тартар из говядины Кимчи
Классический тартар с добавлением соуса Кимчи. Подается с огурцами, маринованными в соусе Кимчи, украшается попкорном из гречки
748 ₽170 г
Тартар из говядины с пеной из пармезана
Классический тартар из говядины с пеной из пармезана и попкорном из гречки. Подается с тартуфатой (трюфельной пастой)
748 ₽180 г
Тартар из лосося
1093 ₽170 г
Татаки тунец
978 ₽150 г
Хумус с кальмарами и гребешком
Хумус - пюре, приготовленное из нута. Подается с салатным миксом
748 ₽200 г
Горячие блюда
Бефстроганов
909 ₽240 г
Говядина в соусе Жули
1058 ₽300 г
Голень ягненка с пюре и шпинатом
Запеченная голень ягненка, покрытая глазурью и гарнированная картофельным пюре со шпинатом. Украшается луком-сибулетом, чипсами и микрозеленью с зеленым маслом
1484 ₽390 г
Дорадо в винном соусе
Целая дорадо без головы. Обжаривается на сковородке и тушится в вине с добавлением чеснока, лимонного сока и сливочного масла. Подается с таджасскими маслинами
1127 ₽350 г
Зеленый птитим с гребешками
863 ₽180 г
Палтус с фасолью и севиче из манго
909 ₽200 г
Свиные ребра BBQ
863 ₽440 г
Стейк из лосося с соусом понзу
1380 ₽270 г
Судак с картофельным пюре
863 ₽300 г
Утиная ножка конфи
Утиная ножка конфи (томленая при низкой температуре с ароматными травами). Гарнируется карамелизованными грушей и цукини. С добавлением пряного соуса из вишни. Украшается зеленым и чили-маслом
1265 ₽270 г
Паста
Паста риссони с крабом и осьминогом
Отварные макароны с добавлением сливок, шафрана, сливочного масла и сыра пармезан. А также мясом краба и слайсом осьминога. Украшается микрозеленью и унаги-соусом
1208 ₽320 г
Паста с вонголе
Паста спагетти, приготовленная до состояния альденте. Моллюски Вонголе, обжаренные и припущенные в белом вине с добавлением сливочного масла, зелени петрушки и чеснока. При подаче украшается микрозеленью и зеленым маслом
978 ₽270 г
Ригатони с лососем и шафраном
897 ₽330 г
Ризотто с грибами и черным трюфелем
828 ₽330 г
Ризотто с чернилами каракатицы и гребешком
978 ₽330 г
Спагетти карбонара
817 ₽250 г
Фузилини с песто, копченым сыром и креветками
863 ₽300 г
Паста Том ям
Паста Тальятелле отварная с добавлением сливочного соуса Том ям и жареными морепродуктами: мидии, креветки тигровые, кальмары
863 ₽300 г
Салаты
Греческий
748 ₽235 г
Зеленый салат с авокадо
748 ₽200 г
Оливье 2.0
978 ₽210 г
Салат с говядиной гриль и тайской заправкой
794 ₽230 г
Салат с угрем
863 ₽120 г
Хрустящие баклажаны с томатами и орехами
748 ₽235 г
Цезарь с креветками
Цезарь в его классическом исполнении. Подается с жареными креветками