Фэн Вэй
Время работы
Закрыто до 10:30
Подборки похожих мест
Как добраться
Садовая
221 м
Московский проспект, 5
5 м
69 отзывов
16 февраля
Вывод для тех, кому лень читать. Лучшая китайская кухня в районе Сенной (да, сам в шоке).
Китайское кафе, мимо которого я часто проходил, и в которое вряд ли собрался бы, если бы внезапно шеф сети Umami не назвал его как любимое место с китайской кухней. Такая рекомендация дорогого стоит!
С улицы выглядит, как столовая - витрина с лотками с едой, место для подносов, термопоты для напитков. Но тут есть и меню, тут не только комплексные китайские обеды собирают.
Для удобства заказа с меню выдают бумагу и ручку - писать А-63, С-1 и так далее и с этим уже идти на кассу. Оплата картой есть, что даже нетипично как-то, китайское кафе и внезапно не "только переводом". Чаевые не берут. Принципиально - я покупал контейнер, чтобы упаковать с собой, сдачу предложил не давать, а зачесть, как чай, на что получил вежливый, но твёрдый отказ и сдачу монетами. Остатки тут, опять же нетипично для многих китайских мест, сложить в контейнер можешь только сам, персонал не может контактировать с уже отданным заказом, как мне пояснили.
Меню на 100+ позиций, вот тут как раз все по классике. Порции большие, на двоих минимум, а некоторые блюда и вовсе на компанию. Так что не поленитесь долистать до раздела С - там маленькие порции на одного (и, соответственно, умеренные цены).
Салат из свиных желудков (меню, само собой, с жутко исковерканными русскими словами, даже странно, ведь тут по-русски-то говорят, не весь персонал китайцы). Большая порция грубо нарезанных полосок рубца, лук, сладкий перец. Нарезка грубая, а блюдо - нет. Да, рубец не нежный, плотный, есть что пожевать, но с ним не борешься, как бывает в плохих кафе. Количество лука такое, что не освежит дыхание, заправлено большим количеством масла, не сухо, не жёстко.
Кстати, в меню тут все картинки с фильтром "покраснее-поаппетитнее", в реальности более естественные цвета.
Холодная лапша ламянь с говядиной. Мяса в блюде не очень много, как и овощей, потому что его центральный элемент это умопомрачительно пропитавшаяся маслом лапша, которую можно было бы есть без остановки до смерти от лопания по швам. Если они запустят акцию "безлимит лапши ламянь", не берите - это опасно для жизни.
Тофу рябой старухи. Тофу тут выбрали нежный для блюда, но не переборщили с нежностью, палочками его получается брать без проблем. Соус яркий, в меру острый, полный специй (в том числе холодящего рот сычуаньского перца). Прекрасно сделано.
Жареный рис с яйцом. Блюдо, от которого требуется всего лишь пахнуть калёным воком, содержать 2 ингредиента плюс немного овощей и иметь консистенцию, подходящую для палочек. Всё пункты выполнены.
Свиная грудинка - если правильно понял, это рецепт любимой свинины председателя Мао. Опять в меню она бескомпромиссно красная, а в реальности скорее бурая. Судя по скорости подачи, делают из заготовки, получилось не так красиво, жирная часть кусков успела окраситься от сладкого соуса, но на вкусе это не сказывается. Жир течёт по языку, мягкое мясо полно пряных вкусов.
Рис с кисло-сладкой свининой. Как раз то блюдо на одного. Заменяет обед ну или как минимум пол-обеда. Свинина в очень густом липком соусе, не стали жадничать с крахмалом, не переживали, что лаоваи будут шокированы соусом консистенции густых соплёй. Грибы, овощи, тонкие свиные нити, хватает вкуса на всю порцию риса.
Внезапно лучшая китайская кухня района Сенной. Я не ждал, даже с учётом, какая тут была рекомендация.
6
23 ноября 2024
Замечательное кафе! Большие вкуснейшие порции, быстрая подача, приветливый персонал. Свинина в кляре в кисло-сладком соусе просто фантастика! Цена- качество соответствуют. Рекомендую однозначно. Молодцы ребята! Спасибо большое.
1
29 сентября 2024
Отличное китайское кафе! Вкусно очень! Рамен - прекрасен, говядина в нем тонко порезанная, поваренная, мягкая, лапша длинная, зелень свежая. Чисто! Приятно, не громко играет китайская современная музыка.
4