Ferment
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
93 отзыва
13 января
Пешеходная улочка,все сияет и блестит
Куча лавочек,скульптур и зелени(на минуточку,в январе)
Много разных кафе,ресторанов,но наш взгляд упал именно сюда
На троих взрослых парней покушать в районе 800-900 рублей,но этого того стоит
Все рассписывать не буду,расскажу про подачу том-ям
Наваристый,вкусный,лайм свежий и отдельного внимания заслуживает морской коктейль
Тут и две устрицы,мидии,здоровые тигровые креветки,осьминоги.Добавили от души,как говорится)
Для сравнения: бывал в более крупных городах (спб,мск,екб) такое блюдо обойдется не меньше 1500 р, здесь же оно стоит 500 р
Все время слышал вот эти истории про "путешествия" по ресторанам Кавказа
Не понимал, зачем ехать покушать далеко)
Готовят, в целом, везде отменно в этом регионе, так что рекомендую не ограничиваться булками из магнита и пельменями
1
11 ноября 2024
Недавно побывали в этом ресторане, и впечатления остались только положительные! Атмосфера здесь невероятно уютная и стильная, а обслуживание на высшем уровне — официанты внимательные и профессиональные, при этом не навязчивые. Кухня просто восхитительная. Цены соответствуют качеству, и мы с удовольствием вернемся сюда снова. Большое спасибо всему персоналу за прекрасный вечер!
11 ноября 2024
Самое уютное местечко в Дербенте, самые изысканные блюда, приятное обслуживание, скорая подача, сверкающая чистота и при этом самые приемлемые цены 🌝 А какая там ризотта вкусная 😋😋😋 Сервировка стола не успает европейским ресторанам 🙂🙃
17 ноября 2024
Хорошее уютное кафе. Очень вежливый персонал, очень удивила не большая цена на меню. Отдельно отмечу завтраки 👍
Были с семьёй проездом, обязательно вернёмся в Дербент зайдём поужинать.
13 ноября 2024
Были в нескольких заведениях на этой улице, это впечатлило больше. Хорошее обслуживание, большой ассортимент блюд на гриле и самое главное подали все очень быстро. Сложно сделать выбор в пользу какого тот одного заведения, т. К. Дагестан сам по себе очень гостеприимный, но это могу рекомендовать смело. Благодарим приветливую девушку, Румину, которая нас обслуживала
28 декабря 2024
Однозначно рекомендую данное место!!!Зашли чисто случайно,пока вечером гуляли по Дербенту.Еда безумно вкусная,пицца сочная.Персонал очень вежливый.На следующий день покушать пришли сюда же,очень уж нам понравилось.
27 февраля
Чудесная атмосфера! А какая пицца вкусная. Кофе с урбечем просто прелесть❤️ Рекомендую, однозначно. Вернусь обязательно! Спасибо за такой классный сервис.
9 июля 2024
Прекрасное уютное место прохладное в такую сильную жару. Чудесная кухня, грибной суп и паста с креветками и шпинатом – выше всяких похвал! В момент нашего посещения в заведении не было льда, но приятнейший официант Гайдар где-то раздобыл нам лёд на целый литр лимонада. Чуткое и доброжелательное отношение к посетителям, искренне благодарим. Просим руководство отметить работу официанта. 🤍 ПРЕМИЮ !
22 ноября 2024
Очень вкусно, блюда красиво оформлены, большие порции, жили в Дербенте неделю и всю неделю ходили туда на завтраки. Пробовали разные, все очень понравились
1
4 марта
завтраки бесподобные, особенно эти вафли!! заказываю только их, очень сытно и вкусно, пробовала многое, но именно они понравились больше всего)))
19 ноября 2024
Хороший персонал и вкусная еда ,очень красивое место ,такое уютное и такое атмосферное ,вроде недавно открылось заведение ,а уже такой хороший результат 👌
1
2 декабря 2024
Очень уютное и стильное место!
Вкусный кофе, чудесные десерты, приятная атмосфера и душевное обслуживание. Спасибо ❤️🔥
9 января
Пришли с женой в четверг в 13:00. Заказали говяжий шашлык и форель. Официант не знает «магазинная» ли форель или «домашняя». В итоге еду на мангале ждали около часа, форель оказалась магазинная, шашлык пересушен, к шашлыку заказали хлеб, его несли минут 20, когда я уже все съел. Единственное, что понравилось - это интерьер. Не понимаю, как так долго можно готовить в четверг днем при минимальной загрузки зала?
1
14 мая 2024
Посетила с молодым человеком данное заведение, порции на вид небольшие, но сытно очень, и еда по вкусу неплохая, и интерьер, всё понравилось, только Щавелевый лимонад не понравился, скорее всего это потом что я особо его и не люблю 😅обязательно посещу данное заведение ещё, и нераз, советую 😌
21 ноября 2023
Уютное, красивое и «очень вкусное» местечко..куда обязательно захочется вернуться. Особенно порадовало, что здесь можно не только вкусно поесть…, но и посидеть с чашечкой кофе , который тут отменный .
Однозначно рекомендую 👍🔥 вон насколько сладко устроилась даже кошечка - они то точно знают толк и в уюте и в вкусностях…и в хороших людях )))
1
17 января
Красивое на вид заведение , приятный персонал , блюда очень вкусные , а подача безумно красивая
Не раз приходила в это заведение , только приятные впечатления
11 августа 2024
Очень атмосферное место! Вкусная кухня, приветливый персонал! Приятно удивило быстрое обслуживание (мне показалось, что в Дербенте приходится долго ждать заказанные блюда).
11 августа 2023
Уютный, красивый ресторанчик. Персонал вполне вежливый.
Изумительная картошечка фри с сыром и соусом, прекрасный салат. Стейк вкусный, с дымком как и положено, единственное мне он показался жестковатым. Очень большая кость...
Единственное что испортило впечатление о данном заведении это часовое ожидание. Неужели стейк можно готовить так долго... Ребята немного не справляются.
1
1
9 августа 2024
Посещали это заведение вечером пятницы. Еду несли больше 30 минут и принесли все одновременно (и блюда, и лимонад), хотя просили по готовности нести. Салат не дождались спустя 45 минут, в итоге убрали из счета. Качество еды хорошее. Лимонад щавелевый понравился, необычный вкус и приторный. В том яме плавали кусочки хитина отдельно от креветок, приходилось их вылавливать. Паста с лососем вкусная, но мало самого лосося.
Оценила бы кафе на 4 звезды, но из-за такого сервиса - только 2
11 ноября 2024
Благоприятная атмосфера, вкусная еда, высокий сервис. К ак в Дербент, так сразу в Фермент. 10 из 10 👏🏼
22 сентября 2023
Всем доброго дня! Прекрасный ресторан, дополняющий все прелести и красоту Дагестана! Приятная обстановка и ОЧЕНЬ вкусная еда! Меню не очень большое, но этого достаточно, чтобы вкусно, сытно и недорого поесть! Будете рядом, обязательно зайдите, уверяю не пожалеете! Всем хорошего отдыха!
1
24 сентября 2023
Отличное уютное место. Цены средние, атмосфера приятная, блюда очень вкусные. Мы брали разные виды мяса: и курицу, и баранину, и говядину, и все они безумно вкусные. Сырники заняли отдельное место в моем сердечке, нежнейшие и воздушные. Будете в Дербенте - непременно посетите это место.
4 марта
Была там пару раз, еда очень вкусная и помещение уютное. Мой фаворит это салат с киноа, всем советую
25 июня 2024
Очень атмосферное и уютное кафе, где вкусно готовят!
Попробуйте у них куриные бедрышки это очень вкусно!
Порции большие, мы брали одну на двоих)))
3 марта 2024
Запах старого масла, как в школьной столовой, от салата с рукколой и креветками разит столовым уксусом и концентратом лимонного сока, креветки рыхлые и недельной давности, стейк резиновый, цезарь с креветками просто отвратительный, пицца с морепродуктами - по факту только с лососем… единственное к чему нет претензий это кофе и чай - за что спасибо баристе))… а на большее их шеф-повар не способен!! Администратор вместо того чтобы выслушать клиента начал обвинять нас в том что мы не понимаем вкуса, не разбираемся в еде и вообще они используют «лучшие продукты» и с гордостью заявил, что роллы готовились из СЕГОДНЯШНЕГО риса 🥲 и не смотря на то что салаты были не съедены их отказались убирать из чека!
И вот представьте на сколько отвратительной должна быть кухня, что голодная компания, заказавшая кучу всего, в итоге не смогли ничего съесть!
1
9 июля 2024
Обслуживание хорошее,что очень редко для Дербента.Сервис в этом городе хромает.
Заказала салат с рукколой креветками и кадровые орехи
Вместо кадровых добавили кешью,при этом не предупредили. Руккола была увядшей
Пицца вкусная очень.
21 июня 2023
Очень уютное место с красивым видом. Стильный интерьер и п риятная атмосфера ! Безумно вкусные блюда, повар просто молодчинка! Очень приветливый персонал🙂 Обязательно вернусь туда в скором времени ❤️
21 ноября 2024
Очень вкусна еда, все на высшем уровне, продумано до мелочей
7 мая 2023
Обслуживание отличное, официанты учтивые, повар на высшем уровне!!! Уютное кафе с недорогими блюдами для адекватных людей! Спасибо Дербент моё сердце наполнилось любовью, уезжаю с желанием вернуться на большее время!!!
1
15 мая 2023
Зашли случайно,просто шли мимо-и очень удачно зашли!😁Очень вкусный салат с рукколой и креветками-просто шедевр!Понравился и десерт-вишня с шоколадом.Остальные блюда не пробовали,думаю качество на высоте!В кафе уютно,приятные официанты-благодарю за вкусную еду и хорошее обслуживание!
1
1
8 ноября 2024
Отличное место. Вкусно, демократичные цены, уютно. На всей улице мне это кафе понравилось больше всего.
22 ноября 2024
Ходим каждое утро кофе шикарное 👍👍👍👍я рад что он есть у нас в городе
29 июля 2023
Обслуживание конечно очень специфическое. Из заказа первое принесли мороженое сыну. Потом мне кофе. Пустая кофейная чашка до сих пор стоит на столе. Уже минут 40. Принесли овощную тарелку с помятыми помидором и заверенными огурцами. Позвала администратора, указала на помятый помидор. Администратор сказал, ну он же не испорчен. Правда предложил заменить. Но настроение же не заменишь((((.
Карты не принимают. Только кэш или перевод.
Уже третий день в Дербенте. Никак не могу найти хорошую еду.
1
2
11 марта 2024
Прекрасное место с быстрым обслуживанием, приветливый персоналом и очень вкусной кухней
4 июля 2023
Попадала только на завтраки. Американо-идеальный. Чай-прекрасный. Но больше всего кайфовала от посуды😍это шедевр
Официант-в сердечко) приятно,когда идут на встречу и хотят,чтобы клиент остался доволен. Очень приятная веранда под кронами деревьев) цены приятные,но оплата только наличными или переводом.
1
4 июня 2023
Если бы можно было поставить 0, я бы поставила с большой радостью.
Время ожидания заказа было 45 минут. Первым блюдом принесли
-картошку фри, которая была выбрана в качестве гарнира
- салат оказался с землей
- стейк рибай. Это кусок подошвы. Как объяснил официант, у них стейк готовится из замороженного сырья, потому что мясо может испортится, а пережаренное оно потому, что в Дагестане принято есть жареное полностью мясо.
Занавес.
Надо было заказывать десерты. Но это не точно. Фото национального рибая прилагаю.
Парни официанты крутые 🤘🏽
1
1
25 августа 2023
Спасибо большое за гостеприимство 🔥🔥🔥
Блюда все понравились очень вкусно 🥰🥰🥰официант Ильхам 10из 10 супер официант 👌всем советую
1
21 июня 2023
Прекрасное заведение, очень вкусно и персонал замечательный, очень общительные ребята, все очень понравилось, спасибо большое
1
1
1 мая 2023
Ужас!!! Обслуживание на нулевом уровне. Как сели заказали картошку фри детям, забыли; принесли супы без ложек и хлеба(заказывали) пока принесли ложки ( минут 7 ) супы остыли, пригласили администратора, выслушал и ушел, никаких извинений и комплиментов не последовало, это все еще ладно, попросили заменить остывшие блюда, принесли разогретые🤣, у нас был истерический смех, про кофе вовсе забыли, официант с Карэ, ходит и поправляет прическу🤦🏻♂️Ни при каких обстоятельствах не входить❌
22 декабря 2024
Вкусная еда и уютная атмосфера!🔥🔥🔥
9 июня 2023
Пришли специально поесть стейк рибай, повар уверял что мясо будет сочное и мягкое, заказали прожарку медиум. По факту принесли кусок с полной прожаркой, очень жёсткое и сухое, мы даже есть не стали. Тут вопрос я думаю к качеству мяса, для стейка оно точно не подходит, да ещё и замороженное.
Из плюсов, быстрое обслуживание, официанты молодцы, вкусный лимонад и лепёшка.
2
3 сентября 2023
К сожалению, только 3. Интерьер современный, работа официантов на 4, блюда выбор небольшой. Но, отравление ну ни как не входило в мои планы в отпуске!!! Допускаю, что не частый случай. Очень прошу следить на качеством и свежестью продуктов🙏Брали долму, очень не рекомендую.
19 августа 2023
Сегодня обедали в Ferment grill бар. Огромные порции, все было очень вкусным. Официант очень хороший, все рассказал! Рекомендую 🫶
4 марта
недавно посетили, было очень вкусно
31 марта 2023
Очень медленное обслуживание!!! Минут 10 ждали чтоб сделать заказ, а потом ещё минут 40-50 ждали блюда… Кстати про одно из них они "забыли". При этом было быстрое обслуживание посетителей пришедших после нас. Очень неприятно!Из-за долгого обслуживания попросили упаковать еду с собой, тк уже спешили. Позже обнаружили что одного блюда с собой положили половину от того что было в тарелке. Впечатление от прекрасного дня проведенного в прекрасном городе под вечер было испорчено.
3
1
3 ноября 2024
Вкусная еда и вкусный кофе!!!!
16 августа 2023
Уютно ,чисто ,но ужасно готовят,заказали креветки в кляре ,пришли чёрные ,будто их жарили на масле,которое осталось еще со вчера,в таком же виде пришел и салат ,даже следы от подогревшего масла были на тарелке
8 сентября 2023
Очень красивое и уютное место ,еда вкусная и персонал замечательный,спасибо большое
9 июня 2024
Хорошее обслуживание, неплохая еда. Четверка за то, что к некоторым блюдам относятся явно без внимания, что-то пересолено, другое готовят то так, то эдак. Хорошее место, но надо улучшить качество приготовления блюд.
5 мая 2024
Мне очень понравилось это кафе! Очень вкусные супы, коктейли и т.д. Спокойный и вежливый персонал как по мне) Пока сидела в нем, выбирала, куда еще можно пойти :З Вообщем-советую!
1