Нет там ничего фермерского, перекупленное мясо, заводские кондитерские изделия, а настоящий фермер туда не встанет, из-за не конкурентных цен и политики рынка (общероссийского, а не именно этого).
Как во многих подобных рынках построенных, в последнее время, фермерский только в названии. На 80-90 % это перекупщики причем продуктов пищевой промышленности, и как правило выходцы с кавказа, а фермеры , прочие селяне и дачники со своей продукцией как исключение из правил или вовсе торговля с земли
недалеко от таких рынков. И так много где по стране.