Гамбринус

Жаренный тофу, киноа, подмаринованные огурцы, авокадо, помидоры черри и свежий кабачок. Заправлен соусом песто, свежей кинзой и мятой.

Мелко рубленные запеченные баклажаны с пастой Тахини, соком лимона и свежей кинзой, подается с овощной сальсой из томатов, пикантным ореховым краблом и хрустящим хлебом

Подается с грибами эноки, подмаринованными в соусе кимчи, сладким чили и пикантным ореховым крамблом

Морковь, картофель, лук репчатый, белые грибы, зелень

Подается с солеными огурцами

Паста спагетти, грибы эноки, шампиньоны, вешенки, белые грибы, зелень

Паста спагетти, грибы эноки, шампиньоны, вешенки, белые грибы, сливочный соус, зелень

Запечённый порей с чесночным маслом и хлопьями сухого чили, подается с овощной сальсой и хрустящим хлебом

Подается в хрустящем тесте из риса

Взбитый тофу с кокосовыми сливками, с хрустящими жаренными кабачками, овощной сальсой и пикантным ореховым крамблом

Подаются с постным соусом и хрустящим луком

С запечённой трюфельной свеклой, помидорами и печёным перцем

Жареный судак со сливочным шпинатом, мускатным орехом, пряным сыром монблю и пикантным ореховым крамблом

Альтернативный вид стейка, получивший своё название из характерной жировой сетки, похожий на узор паутины. Подается с обжаренным шпинатом, помидорами черри и горчично-грибным соусом.

Воздушные бисквитные коржи с муссом апельсина, гибискуса и розмарина

Трайфл из тыквенного крема и крема из семян чиа, полит постной мягкой карамелью. Декорирован постной гранолой, цветком из малинового бланманже и лепестками тесто фило

Алкогольный

Мохито пивной на основе вишневого пива (Алкогольный)

Алкогольный

Вес: 150/200/30 г Свино-куриные колбаски с сыром и специями. Подаются с пюре, маринованной и квашеной капустой

Вес: 145/200/30 г Говяжьи колбаски со специями. Подаются с пюре, маринованной и квашеной капустой

Вес: 165/200/30 г Куриные колбаски с сыром и специями. Подаются с пюре, маринованной и квашеной капустой

Вес: 820/310/50 г С картофельным пюре, луком фри, маринованной краснокачанной капустой и горчицей

Вес: 800/300/90/45 г Подаётся с картофельным пюре, маринованной краснокочанной капустой, маринованным перцем и соусами венский, горчица, хрен Описание Сочная свиная рулька, приготовленная по традиционному баварскому рецепту. Длительное...

Вес: 300/70/50/30 г Состав: Маринованная, запеченная утка по-чешски Яблоки, запечённый картофель Розмарин Описание: Запеченная утка под соусом «Медовый барбекю» с карамелизованными яблоками и картофелем

Вес: 350/110/30 г С мраморной говяжьей котлетой, фирменным соусом, подается с картофелем фри и кетчупом Состав: • Котлета (лук репчатый, яйцо куриное, говядина, сыр сулугуни, специи, дашида) • Булочка

Вес: 280 г Состав: Куриное филе Телятина, свинина Лук, шампиньоны Колбаски «Венгерские», колбаски «Краинские» Мини-картофель под соусом «Копчёная сальса» Описание Сытное блюдо с несколькими видами мяса, обжаренными на сковороде с...

Вес: 280/50/30 г Приготовленное по технологии су-вид под кисло-сладким соусом, подаётся с луковыми кольцами, картофельными шариками и соусом BBQ-медовый

Вес:380/110/30 г Бургер с сочной говяжьей котлетой, обжаренным до золотистой корочки беконом, сыром Чеддер, фирменным соусом «Релиш» в хрустящей булочке

Вес:150/140/140 г Состав: Куриное бедро по - тоскански Сливочное ризотто Овощное соте Описание: Обжаренный на гриле цыпленок с пикантными овощным соте и сливочным ризотто.

Вес: 160/120 г Состав: Баранина Орех кешью Соевый соус Имбирь, болгарский перец, репчатый лук, чеснок Соус «Унаги» Картофель мини Описание Ароматное мясо баранины, тушенное в пряном соусе с овощами и специями. Длительное приготовл...

Вес: 300/10 г Состав: Спагетти Бекон Яйцо Пармезан Черный перец Описание: Спагетти Карбонара — это классика итальянской кухни. Бекон, кремовое яйцо и яркие акценты черного перца делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Пельмени с мясом ручной лепки с ароматным бульоном отварные / жареные / с куриным бульоном Состав: • Тесто • Фарш (говядина, устричный соус, масло сливочное, лук репчатый, перец молотый, соль)

Вес: 160/180/100/50 г Стейк из тонкого края мраморной говядины (стриплойн), подаётся с печёным картофелем, сметанным соусом, маринованными овощами и соусом джек.

Вес: 150/140/55 г Состав: Обжаренная свиная шея Сливочный «Дэмиглас» Соус «Унаги» Картофельный штрудель (картофель, бекон, сыр «Моцарелла», лук репчатый, соус «Сметанно-чесночный») Описание: Сочный стейк из свинины с картофельным штру...

Подается на лаваше Стоимость за 300 г. в сыром виде

Вес: 150/120/100 г Состав: Говядина по-строгановски (говяжья вырезка, шампиньоны, дижонская горчица, репчатый лук, сливки) Картофельное пюре Сырный маффин (пармезан, пшеничная мука, куриное яйцо, сметана, молоко, черный перец) Чесночное масл...

Состав: Дорадо Оливковое масло Лимон Ароматные травы Описание: В «Гамбринусе» подают исключительную дорадо, запеченную до золотистой корочки с ароматными травами и оливковым маслом, завершенную легким лимонным акцентом. Это блюдо обе...

Вес: 450/50/50 г Состав: Кальмары Щупальца кальмара Дорадо Морской гребешок Креветки Описание Ассорти из свежих морепродуктов, поданных на ледяной подушке с лимоном и соусами. В состав входят устрицы, креветки, мидии и другие делика...

Вес:200 г

Вес: 210/80/30 г С кайенским перцем, подаются со свежими овощами и соусом "Блю чиз" Состав: • Крылья маринуются (соус шрирача, специи) • Кайенский перец

Вес: 210/80/30 г Острые куриные крылья, глазированные в соусе «Джангли», со спелыми овощами и соусом "Блю чиз"

Вес: 250/70 г Припущенные в белом вине средиземноморские черностворчатые мидии с хрустящим багетом. Можно приготовить в сливочном соусе, либо в томатном Состав: • Сливки • Белое вино • Соль • Сельдерей стебель • Лук репчатый

Клешни камчатского краба Стоимость за 100 гр.

Вес: 270 г Обжаренная в панировке, подаётся с соусом "Тартар" Состав: • Мука • Соль • Растительное масло

Раки томленые в пиве с кореньями и травами Цена за 100г Состав: • Раки • Укроп • Лимон

Вес: 250/40/30 г Обжаренные со специями, подаются с соусом "Аврора" Состав: • Креветки • Соевый соус • Чесночное масло • Лимон • Укроп

Вес: 250/40/30 г Отвариваются в пивном рассоле, подаются с соусом "Аврора"

Вес: 150/30/30 г Хрустящие гренки, подаются, с чесночным и сырным соусами Состав: • Гренки • Пармезан • Чеснок

Вес: 160/30 г В хрустящей панировке и соусом "Аврора" Состав: • Кольца кальмара • Панировка

Вес: 145/30 г Мини-колбаски в хрустящем тесте с чесночным соусом

Вес: 130/30 г Хрустящие сырные палочки с моцареллой и ягодно-кофейным соусом/абрикосовым чатни Состав: • Сыр моцарелла

Вес: 160/50 г Люля из слоеного теста с сулугуни и пикантным абрикосовым соусом Состав: • Сыр сулугуни • Тесто слоёное • Яйцо

Вес:210 г Креветки в тесте катаифи с пикантным соусом «Васаби» Состав: • Креветки • Тесто катаифи • Кинза • Чили перец

Вес:165 г Хрустящие свиные уши в кисло-сладким соусе Состав: • Уши • Крахмал • Чили перец • Зеленый лук

Вес:190/30/30 г Филе трески в пивном кляре с картофелем фри и соусом "Тартар" Состав: • Рыба (треска) • Картофель фри • Соус тартар

Вес: 250/40/30 г Подаются с фирменным соусом от нашего Бренд-шефа Состав: • Креветки • Лимон • Фирменный соус

Вес: 250/40/30 г Состав: • Креветки • Паста Том Ям

Вес:130/30 гр. Подаются с грибным соусом Состав: • Вешенки • Крахмал • Соль • Масло растительное

Вес: 140 г Состав: Говяжья вырезка; Кресс-салат; «Пармезан»; Лепестки миндаля; Кедровые орешки. Описание Тонко нарезанная говяжья вырезка, сочетающаяся с лёгким кресс-салатом, изысканным «Пармезаном», лепестками миндаля и хруст...

Вес: 150 г Состав: ассорти мясных деликатесов Описание Мясной пир — это настоящий праздник для любителей мясных деликатесов. Ассорти из коппы, спьянаты, каччиаторе, прошутто и тартюфо, дополненное оливками и вялеными томатами, пред...

Вес: 290 г Состав: Хрустящие тосты из бородинского хлеба; Сельдь; Лук; Сырокопчёная колбаса; Бастурма; Суджук; Маринованные огурцы в беконе; Сало в специях. Описание Хрустящие тосты из бородинского хлеба с сельдью и луком, соч...

Вес:280 г Ассорти мягких и твердых сыров с ягодным соусом

Вес: 230 г Состав: Сельдь; Картофель; Зелень; Красный лук; Зеленый лук. Описание Сельдь пряного посола — классика русской кухни в лучшем исполнении. Нежная, пряно посоленная сельдь подаётся с отварным картофелем, свежей зеленью и...

Вес: 120 г Состав: «Чечил»; «Чечил» копчёный; «Сулугуни»; «Сулугуни» копчёный. Описание Ассорти из «Чечила» и «Чечила» копчёного, а также «Сулугуни» и «Сулугуни» копчёного сочетает в себе множество вкусов и текстур. Каждый сыр имее...

Вес: 440 г Состав: Бамия; Маринованные помидоры; Маринованные огурцы; Остро-солёный перец; Молодая черемша; Солёный бутень; Квашеная капуста; Маринованный чеснок. Описание Домашние соленья — это погружение в мир традиционных в...

Вес: 115 г Состав: Говяжья вырезка Перепелиное яйцо Пармезан Репчатый лук Маринованный огурец Зеленое масло Описание Мелко рубленная говяжья вырезка под пикантным кисло-сладким соусом с перепелиным яйцом и корнишонами

Вес: 210 г Состав: Тихоокеанский тунец; Фирменная заправка; Икра палтуса; Огурцы; Авокадо; Томаты. Описание Мелко нарубленное филе тихоокеанского тунца под пикантной заправкой, с томатным конкассе и гуакамоле

Вес: 170 г Состав: пшеничный хлеб; Копчёный лосось; огурцы. Описание: Идеальное сочетание нежного копчёного лосося и огурцов на хрустящем пшеничном хлебе. Лосось дополняется богатым вкусом сыра, создавая изысканное угощение, которо...

Вес: 220 г Состав: ржаной хлеб; Пастрами; Запеченный болгарский перец Маринованный лук Описание Ароматная брускетта с пастрами — идеальное блюдо для любителей мясных деликатесов. Хрустящий хлеб служит основой для тонко нарезанного...

Вес: 100 г Состав: Вяленая говядина; Вяленая оленина; Вяленая курица; Вяленая свинина. Описание Джерки — уникальное сочетание вяленых мясных лакомств. Четыре вида мяса (говядина, оленина, курица, свинина) тонко нарезаны и облада...

Состав: Буррата; Сальса из томатов; Базилик; Бальзамический крем. Описание Фермерская буррата с узбекскими томатами — это сочетание нежности и свежести. Кремовый сыр с мягкой текстурой идеально сочетается с сальсой из ароматных узбек...

Вес:120/40 г Популярный французский десерт из шоколадного кекса с жидкой сердцевиной Описание Классический французский десерт с насыщенным вкусом темного шоколада. Снаружи плотная корочка, внутри жидкая тягучая начинка, которая растекае...

50 г / 1 шар.

50 г / 1 шар.

Вес: 50 г

Вес: 50 гв ассортименте

Вес:350 гСостав: Апельсин Ананас Киви Виноград Яблоко Груша Физалис Мята, сахарная пудра

Вес:220 г Состав: Брауни Соус «Сметанник» Фундук Сахарный сироп Описание Домашний торт на основе нежных коржей, пропитанных сметанным кремом. Легкая кислинка сметаны подчеркивает сладость теста, создавая мягкую и сочную текстуру. Пес...

Вес:170 г Состав: Кокосовый мусс Ромовое компоте Декуаз с кокосовой стружкой Хрустящий белый шоколад Спонж с маракуией Подается с соусом из маракуйи Описание Легкий воздушный мусс с насыщенным кокосовым вкусом в сочетании с кара...

Вес:270 г Состав: Слоеное тесто Крем франжипан Груши, яблоки Глазурь белое вино Подается с шариком ванильного мороженого Описание Ароматный пирог с сочной начинкой из яблок и груш на нежном тесте с легким ванильным оттенком. Фрук...

Вес:145 г Состав: Медово-шоколадные коржи Солёная карамель Карамельный крем Шоколадно-ореховый крем Арахис Подается с ванильным соусом Описание Классический медовик с насыщенным вкусом карамели, орехов и шоколада. Пропитанные ме...

130 г

130 г

70 г

120 г

90 г

170 г

80 г

89 г

90/30 г

250 мл Вишневый, Апельсиновый, Яблочный

Вес: 195 г Состав Баклажаны Помидоры Кинза Соус кисло-сладкий Картофельный крахмал Описание Хрустящие баклажаны со спелыми томатами, ароматной кинзой под кисло-сладким соусом

Вес: 180 г Состав Салат "Романо" Креветки Перепелиное яйцо Сыр пармезан Гренки Соус "Цезарь" Описание Салат «Цезарь с креветками» — это интерпретация классического блюда. Хрустящий салат, свежие креветки, тертый пармезан и гре...

Вес: 270 г Состав Морской гребешок Кальмар Креветка Тортилья Мидии с медово-лимонным соусом Описание Салат с морепродуктами — это не просто блюдо, а настоящее воплощение морских сокровищ. Креветки имеют идеальную текстуру и бог...

Вес: 170 г Состав Листья салата "Романо" Обжаренные кусочки курицы Тертый сыр "Пармезан" Гренки Классический соус "Цезарь" Описание Салат «Цезарь с курицей» в ресторане «Гамбринус» — это гастрономическое удовольствие. Начинается ...

Состав Картофель Морковь Зеленый горошек Огурцы маринованные Яйца Икра Тобико Пастрами Майонез Описание Оливье с пастрами в ресторане «Гамбринус» — это новый взгляд на классическое блюдо. Традиционная комбинация картофеля, морков...

Состав Копченый лосось Грейпфрут Микс салатов Авокадо Лимонный соус Описание Этот салат — гармония вкусов и текстур. Нежный копченый лосось сочетается с кисло-сладким грейпфрутом, создавая уникальное вкусовое сочетание. Зеленый са...

Вес:300 г Состав: Томаты Огурцы Болгарский перец Редис, красный лук, зелень На выбор заправляется маслом или сметаной

тёплый салат из стейка стриплойн с овощами, под фирменной острой заправкой Состав: • Говяжий стейк (стриплойн) • Микс салата (мини шпинат, мини мангольд) • Перец болгарский печёный • Слайсы кабачка на гриле • Помидоры свежие...

и соусом из шпината Состав: • Помидоры • Огурцы • Авокадо • Сыр страчиттела • Зелень • Черный кунжут • Мусс из шпината (шпинат, уксус мицукан, соль морская, масло оливковое, вода) • Соус (кисло-сладкий чили, соус устричный, соевый соус, чеснок, з...

Вес:180 г Состав: Картофель, лук репчатый, чеснок Сало Чесночное масло

Вес:150 г

Вес:120 г

Вес:120 г

30 г

Вес:230 г

Объем: 200 мл

Объем: 200 мл

Объем: 200 мл

Объем: 200 мл

Объем: 200 мл

Объем: 200 мл

Объем: 200 мл

Описание Легкий и питательный куриный бульон с мелкими макаронами орзо, овощами и пряными травами. Куриное мясо придает супу насыщенность, а нежная паста делает его сытным. Морковь и сельдерей добавляют легкую сладость, а зелень освежает вкус....

Вес: 350/80 г Состав: Кокосовые сливки; Креветки; Кальмар; Паста "Том Ям"; Лайм; Вешенки; Имбирь; Рис. Описание Острый и одновременно нежный суп, приготовленный с кокосовыми сливками, креветками, кальмарами и ароматными вешен...

Вес: 350/60/20 г Состав: Горох; Рёбра BBQ; Хрустящий бекон; Пшеничный хлеб. Описание Наваристый гороховый суп, в котором каждая ложка богата вкусом, дополнен мягкими и ароматными рёбрами BBQ и хрустящим беконом. Подаётся в аромат...

Вес: 330/30/10 г Состав: Говядина; Сметана; Чеснок; Зелёный лук. Описание Насыщенный и ароматный борщ имеет глубокий красный цвет и богатый вкус благодаря отборной говядине. Подаётся со сметаной, чесноком и зелёным луком. Каждый ...

Вес: 340 г Состав: Дорадо; Судак; Лосось; Овощи. Описание Сочетание дорадо, судака и лосося в бульоне с овощами создаёт неповторимый вкус. Эта уха идеально подходит для любителей морепродуктов, желающих насладиться насыщенным, и ...

Вес: 820/310/50 г Состав: Фирменные колбасы Картофельное пюре Лук фри Маринованная краснокочанная капуста Горчица Описание: С картофельным пюре, луком фри, маринованной краснокачанной капустой и горчицей

Вес: 830/90 г Состав: Кольца кальмаров Картофель фри Картофельные дольки Сырные палочки Луковые кольца Суджук, бастурма Соусы: чесночный, барбекю и аврора

Вес: 1170/90 г Колбаски «Венгерские», «Пряные с сыром» Куриные крылья Сырная кесадилья, сырные палочки Ландурики Картофель фри, картофельные дольки Соусы: «Рамштайн», «Чесночный» и «Джангли»

Вес: 450/50/50 г Состав: Кальмары Щупальца кальмара Дорадо Морской гребешок Креветки Описание Ассорти из свежих морепродуктов, поданных на ледяной подушке с лимоном и соусами. В состав входят устрицы, креветки, мидии и другие делик...

Объем: 250 мл

Объем: 250 мл

Объем: 275 мл

Объем: 250 мл

Объем: 250 мл

Объем: 250 мл

Объем: 250 мл

Объем: 250 мл

Самый популярный стейк из мраморной говядины, берётся из рёберной части быка. Обладает наибольшей сочностью и нежностью. Стоимость указана за 450 гр. в сыром виде

Стейк объединяет в себе сразу два вида мяса: нежную вырезку и яркий насыщенный стриплойн Стоимость указана за 600 гр. в сыром виде

Стейк из говяжьей вырезки. Пожалуй самой мягкой и нежной части быка. Стоимость указана за 350 гр. в сыром виде

Стоимость указана за 450 гр. в сыром виде