Гастробар Shanti Project
Адрес
Контакты
Телефон не указан
Время работы
График работы не указан
Как добраться
Петроградская
800 м
Малая Монетная улица
160 м
Похожие места рядом
69 отзывов
14 мая 2021
Отметили здесь камерно день рождения. По сервису никаких замечаний нет, девочки отлично справляются со своей работой, все очень вежливо и во время. Кроме традиционного бонуса в виде десерта со свечкой, сделали существенную скидку, спасибо.
Дизайн ресторана современный, хайтековский, неплохо, с моей точки зрения, можно было бы добавить какой нибудь зелени для свежести. В заведении чисто, одна проблемка - в основной зал подтягивает запах из кальянной. Музыкальное сопровождение ненавязчивое, приятное.
По кухне, к сожалению, немного грустно. Из всех блюд, пожалуй, можно похвалить лишь закуски, интересная подача карпаччо из говядины на азоте, забавный сет микробургеров. По вкусовым качествам оптимизировано, по-моему, под пиво.
Горячее с претензией на креативность, но исполнение сильно хромает по вкусовым качествам. Черная треска - интересно задумано, довольно диетично, пюре из сельдерея, микрошарики пастернака, но засыпано пересушенными вешенками и сама рыба "убита".
Пюре в гарнире к лососю из "жженой" цветной капусты, неудачное решение в принципе, вкус просто горелой капусты, сам лосось скучно пересушен. Свиные ребрышки мягкие и нежные, но просто утоплены в дешевом сладком соусе, без ноток гриля или чего нибудь интересного, томленая сладкая свинина скорее. После этих экспериментов остальное решили не пробовать. В целом в меню засилье бычьих хвостов и вешенок, которые сами по себе довольно специфичны по вкусу, дешевы, но добавляют их почти везде. Особенно расстроил том ям, просто жидкий неострый бульон, с грудой опять таки вешенок!!!!! Цена при этом, как у нормального. Десерты с претензией, но абсолютно невыразительны, не понравились никому, в том числе детям.
С алкоголем просто беда, коктейли на три с минусом, крепкие напитки очень дороги, вино тоже. Недорогие настойки, по общей оценке, просто ужасны.
Не хочется этим отзывом вызвать расстройство у организаторов, посидели все равно очень неплохо, большое спасибо еще раз персоналу, пишу чисто из стремления к обьективности, посоветовать поменять концепцию. Если задача владельцев, все таки, в том числе - привлечь людей на хорошие ужины (на чем обычно основной заработок), надо многое менять в меню. Пока что оптимально, с моей точки зрения, заведение заточено под то, чтобы зайти попить немного дешевого пива с некоторыми закусками, двигаясь по петроградке мимоходом, можно покурить кальян.
2
1
10 марта 2021
Хорошее место с приятным интерьером, но подходящим скорее для вечера. Меню авторской кухни небольшое, винная карта слишком скудна, есть приятный бонус в виде комплексных обедов. Обслуживание на достойном уровне, кухня днем справляется, люда выносят быстро. Из замечаний по интерьеру и планировке: освещение над маленькими столиками слишком яркое и направленное, как будто на операционном столе; зона уборной: длинное зеркало с раковинами, двери нет, и, поскольку коридор туалета выходит прямо на бар, подкраситься уединенно не получится.
Что касается меню: карпаччо из говядины - вкусно, но понять, что это говядина, можно только по структуре, а вкус явно рыбный, возможно из-за икры, лежащей отдельным слоем сверху. Соус к карпаччо, лежащий отдельной плюшечкой на блюде, прямо вот требует более нежной и однородной структуры, и, возможно, более яркой ноты во вкусе. Домашняя паста с крабом - паста превосходна, соус в ней отличный, к этому блюду вопросов нет.
3
27 ноября 2021
Просторный зал. Много воздуха и света. Атмосферно!
Диваны не очень удобные для приёма пищи, но идеально подходят для беседы и кофе.
Кухня не отличается большим разнообразием, но готовят вкусно.
Обслуживание без особенностей, норм.