Бифштекс, приготовленный на открытом огне на гриле, подача с квашеной капустой и перцем халапеньо
1030 ₽357 г
Котлета Горячий цех с картофелем из печи
Котлета из 3х видов мяса (говядина, свинина, курица)из печи, с огурцами собственного посола и печеным картофелем, украшена тертым пармезаном
950 ₽730 г
Карбонара с копченым беконом
Паста боветте с беконом собственного копчения, сырно-сливочным соусом и желтком
710 ₽543 г
Садовый салат
Салат с добавлением кукурузы, приготовленной на гриле, с огурцами, томатами, редисом, луком красным, с базиликом, петрушкой и укропом. Заправлен оливковым маслом
550 ₽241 г
Цезарь с цыпленком с вертела
Цыпленок с вертела в горячем виде с запеченными крутонами, соусом из анчоуса в смокере, с салатом айсберг, с томатами и пармезаном
695 ₽340 г
Бефстроганов на сливочно-горчичном соусе
Говяжья вырезка с пассерованным луком, с маринованной вешенкой и картофельным пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль), с веточками укропа, под сливочным соусом из дижонской горчицы
1190 ₽607 г
Брискет с миксом из 16 специй
Грудной отруб бычка, готовим в смокере 16 часов с миксом из 16 специй, в сопровождении картофельного пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль), маринованных патиссонов, с соусом BBQ и заправкой грин
1180 ₽473 г
Денер из цыпленка
Денер из цыпленка с вертела
685 ₽246 г
Борщ
Борщ на наваристом говяжьем бульоне с говядиной и овощами (свекла, капуста, картофель, морковь, лук, чеснок), в сопровождении с ремесленным хлебом и салом из копченой грудинки собственного приготовления
625 ₽597 г
Хлеб ремесленный с копченым маслом
Классическое сочетания хлеба и масла в интерпретации Горячего цеха
Была тут первый раз, но осталась в восторге, хотя и опытнейшая тарелочница. Есть с чем сравнить.
Во-первых, замечательный персонал. Официанты очень опрятные, ненавязчивые, быстрые, знающие этикет и свое дело. Мне было приятно наблюдать за работой персонала. Мне помогли с выбором блюда, предложили салат. По сути даже не пришлось открывать меню, официантка уже знала, что я хочу, когда я сама еще не знала)
Во-вторых, отличная кухня. Очень вкусный брискет с пюре и шпинатом. Просила среднюю прожарку, принесли именно то, что нужно. Я очень давно не ела такого вкусного мяса и точно вернусь за ним снова. Когда разрезаешь - внутри еще шипит сок. Мясо нежнейшее, очень сочное.
Садовый салат в тарелке выглядит, как будто его нарисовал художник и добавил всех красок. Я была приятно удивлена, потому что, если честно, ожидала увидеть не первой свежести салатные листья и подуставшую редиску, но ингредиенты идеально свежие.
За ту сумму, которую мы заплатили за обед, не осталось ощущения, что отдали много. В соседних заведениях будет не так качественно, но возможно, на порядок дороже.
Есть места и для парочек и для большой компании. Подойдет и для деловых встреч и для ужина.
Очень понравилось пространство, атмосферно, уютно. Ребята официанты, приветливы, внимательны, знают меню и способы приготовления, рекомендации были ценными при выборе блюд. Подача очень быстрая, красивая в красивой посуде. Стейки точно нужно попробовать , спасибо шефу отдельное. Грузди ммммм, идеальные.
Полная посадка, лучше забронировать стол заранее, наверное иначе шансов не будет)
Спасибо у Вас очень вкусно, красиво и уютно. Чувствуется забота о клиенте.
Очень люблю посещать «Горячий цех» – здесь не только приятная атмосфера, но и действительно достойные бизнес-ланчи. Особое уважение вызывает их собственная диетическая кола – классная идея и отличная реализация! Возможно, её можно сделать чуть доступнее, но уже сейчас огромное уважение за то, что команда придумала, разработала, организовала производство и представила её гостям.
Что касается кухни – мясо здесь одно из лучших в городе. Это то место, куда не стыдно пригласить мужской коллектив на день рождения, корпоратив или любое другое мероприятие. Ведь угодить мужчинам в плане еды – задача не из лёгких. В то же время меню настолько разнообразное, что и для женских посиделок всегда найдётся что-то по душе.
Отдельно отмечу грамотное ценообразование – уровень заведения высокий, качество продуктов отличное, но при этом цены остаются справедливыми. Интерьер тоже заслуживает внимания: несмотря на концепцию open space, здесь ощущается уют и камерность.
Ребята, вы большие молодцы! Желаю вам роста и процветания. «Горячий цех» – однозначно в моём топ-10 мест Новосибирска.