Гуси-лебеди

Выпечка
Гарниры
Горячее на гриле
Горячие блюда
Десерты
Детское меню
Закуски
Напитки
Салаты
Сезонное меню
Супы
Салаты
Нежная мимоза
Дюжина слоев из красной рыбы и приготовленных в печи кореньев и овощей, с добавлением фермерского твердого сыра под легкой крошкой куриного желтка
390 ₽150 г
Салат Витаминка
Подквашенная капуста на брусничном соке, сельдерей, редька, зеленое яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники
320 ₽300 г
Салат Синявино
Редис, огурец, яйцо, сметана
380 ₽280 г
Салат деревенский на углях с креветками
Креветки, запеченные на углях, листья салата, твердый сыр, самодельный майонез на анчоусах, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе
670 ₽340 г
Салат деревенский на углях с курицей
Курица, запеченная на углях, листья салата, твердый сыр, самодельный майонез на анчоусах, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе
480 ₽360 г
Салат овощной с яйцом пашот
Огурцы, помидоры, болгарский перец, шпинат, яйцо куриное, семена подсолнечника, сметана
420 ₽320 г
Салат праздничный с домашней бужениной
Домашняя буженина, печеные овощи, соленые огурцы, горошек, икра, яйца перепелов и самодельный майонез
480 ₽380 г
Салат праздничный с красной рыбой
580 ₽380 г
Салат с красной рыбой и авокадо
690 ₽244 г
Салат с ростбифом
580 ₽240 г
Спелые томаты с брынзой
Томаты, домашний соленый сыр, красный лук, перец, огурец, базилик, маслины и томатно-базиликовый соус
520 ₽280 г
Спелые томаты с козьим сыром
Томаты, домашний козий сыр, тыквенное масло, кинза и бальзамик
560 ₽310 г
Теплый салат с кальмаром
Кольца кальмара, обжаренные на гриле, подаются с запеченным бейби картофелем, фермерским микс-салатом, стручковой фасолью и молодыми томатами черри. Приправляется толченым грецким орехом и долькой лимона
540 ₽210 г
Детское меню
Борщ
260 ₽290 г
Грибной крем-суп
Картофель, грибы, специи, лук репчатый, масло растительное, сливки
220 ₽205 г
Домашняя лапша
Яйцо куриное, мука, соль, масло сливочное
100 ₽110 г
Картофель фри
210 ₽120 г
Картофельное пюре
Картофель, молоко, масло сливочное, соль, зелень
120 ₽122 г
Куриные ножки с пюре
Куриный фарш, огурцы, редис, тесто, молоко, масло сливочное
360 ₽260 г
Омлет Лисичка
Яйцо куриное, сливки, сыр эмменталь, оливки, томаты черри, зелень, сыр креметте, соль, специи, редис, масло растительное
290 ₽207 г
Пельмени домашние
Настоящие самолепные пельмени из пушистого теста на деревенских желтках и сметане с фаршем фермерского теленка и порося
240 ₽160 г
Рис отварной
Рис, масло сливочное, соль, зелень
100 ₽122 г
Салат Зайка
Картофель, яйцо перепелиное, огурцы, морковь, майонез, зелень, буженина, яйцо куриное, горошек, томаты черри, оливки, перец болгарский, соль, специи
280 ₽186 г
Суп Курочка ряба
Кура тушка, морковь, макароны, зелень, яйцо, соль, специи
210 ₽219 г
Сырники Печки-лавочки
Творог, крупа манная, сахарная пудра, яйцо куриное, специи, соль, мука, мята, сахарная пудра, масло растительное, масло сливочное
290 ₽154 г
Горячие блюда
Азу из баранины
Молодой барашек, тушенный в горшке с томатами, солеными огурцами, картошкой и кинзой
550 ₽590 г
Бефстроганов из теленка
Телянина, лук, шампиньоны, картофель, соленый огурец, сливки
760 ₽435 г
Вареники с домашним творогом
Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане
380 ₽260 г
Вареники с картофелем и грибами
Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане
380 ₽260 г
Вареники со спелой вишней
Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане
380 ₽260 г
Домашняя тянутая лапша с хрустящей грудинкой
Лапша из твердой пшеницы на деревенских желтках с жареным поросенком, сыром и давленым черным перцем
520 ₽280 г
Котлеты из теленка с поросем
490 ₽390 г
Котлеты из щуки
С мятой картошкой
730 ₽420 г
Отбивная из поросенка
Толстый кусок парной свинины с томатами и грибами под сырной корочкой
560 ₽230 г
Пельмени с бараниной и луком
Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане
590 ₽335 г
Пельмени с теленком и поросенком
Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане
490 ₽335 г
Десерты
Графские развалины
Воздушный торт из безе с черносливом, миндалем и нежным ванильным кремом
390 ₽140 г
Грушевый наполеон
Слоеное тесто, масляный крем, груша, миндаль
430 ₽165 г
Домашние плюшки
Тесто, корица. 2 штуки
150 ₽55 г
Заварной медовик
Медовый торт с заварным кремом
330 ₽150 г
Медовик на топленом шоколаде
390 ₽150 г
Рулет меренговый
250 ₽150 г
Сметанный песочник
Домашний песочный корж на сметане со сливочным кремом и сгущенкой
330 ₽135 г
Сушки ручной работы
90 ₽100 г
Торт Маковый с соленой карамелью
Маковый бисквит, сырный крем, соленая карамель с бейлисом
390 ₽150 г
Эклер расписной
Заварное тесто, начинка на выбор
320 ₽85 г
Горячее на гриле
Кусок свинины на кости
640 ₽290 г
Мурманские кальмары
С чесночным маслом
480 ₽160 г
Обожженное каре ягненка
Ребра ягненка, шашлычный соус
1190 ₽230 г
Сет гриль мясной
Шашлык из ягненка, шашлык из цыпленка, шашлык из свинины, крылья куриные, ребра свиные, свежие овощи, лаваш, соус. Порция на выбор
3350 ₽1 кг
Сет гриль рыбный
3550 ₽1 кг
Сочный кусок красной рыбы
Лосось, медовый песто
1050 ₽290 г
Шашлык из свинины
Свиная шея, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш
690 ₽370 г
Шашлык из цыпленка
Бедро цыпленка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш
610 ₽355 г
Шашлык из ягненка
Мясо ягненка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш
980 ₽370 г
Закуски
Выдержанные сыры
Эмменталь, пармезан, дорблю и чеддер на одной доске с пчелиным мёдом, грецким орехом, винoграда и веточкой свежей мяты
780 ₽270 г
Мясная тарелка
790 ₽270 г
Сельдь ассорти
690 ₽280 г
Скумбрия копченая на углях
Скумбрия из собственной коптильни с печеной картошкой
630 ₽340 г
Сливочные запеченки под сырной корочкой
Лесные грибы с курицей, репчатым луком, деревенскими сливками и сметаной под запеченной шапкой из сыра гауда. Подается в порционной кастрюльке с обжаренным в чесноке и зелени, со свежеиспеченным луковым хлебом. Авторский бабушкин рецепт, напоминающий
460 ₽180 г
Соленья бочковые из погреба
Соленые огурцы и томаты, острая капуста, капуста в свекольном соке, чеснок, стручковый перец и черемша
480 ₽390 г
Фермерские копчености
Настоящие фермерские колбасы, подаются с домашней горчицей собственного приготовления и ароматной зеленью
790 ₽250 г
Сезонное меню
Бифштекс с молодым картофелем и яйцом пашот
Бифштекс, яйцо куриное, картофель, томаты свежие, травы, соль
690 ₽340 г
Бифштекс с овощами гриль и яйцом пашот
Бифштекс, яйцо, перец болгарский, кабачки, баклажаны, томаты Черри, шампиньоны, лук красный, зелень, травы, соль
790 ₽400 г
Картофельные драники с красной рыбой и нежным сыром
520 ₽230 г
Куриный шницель с фри
Куриная грудка в панировке. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор
520 ₽200 г
Мидии в сливочно-сырном соусе
Мидии в голубых раковинах, лук, чеснок, сливочно-сырный соус (сливки, пармезан, дорблю), чиабатта
940 ₽350 г
Мидии в томатном соусе
Мидии в голубых раковинах, лук, чеснок, соус томатный, базилик, томаты черри, чиабатта
940 ₽350 г
Пожарская котлета
Рубленая куриная котлета, обжаренная в гренках, картофельное пюре, огурцы, черри
540 ₽280 г
Супы
Гороховый суп с гренками и чесноком
Говяжий бульон, обжаренное подкопченное cвинoе мясо, чеснок, гренки
380 ₽400 г
Грибная похлёбка
Белые грибы, шампиньоны, лисички, подосиновики, морковь, лук репчатый, мятый картофель, перловая крупа, сметана
480 ₽410 г
Куриный бульон с лапшой и гренками
Курица, яйцо перепела, морковь, лапша домашняя, зелень, гренки
320 ₽370 г
Солянка на домашних копченостях
Свинина, язык, говядина, маслины, оливки, картофель, соленый огурец
630 ₽385 г
Уха Карельская
Наваристая походная уха с судаком, щукой и лососем в бульоне на карасях с картофелем, сливками, луком и лавровым листом
680 ₽360 г
Щи боярские
Куриный бульон, тушеная капуста с беконом и грибами, зелень, сметана
480 ₽440 г
Щучья уха на карасях в котелке
580 ₽340 г
Гарниры
Гречка с грибами и шкварками
Гречка, лук, грибы, шкварки
220 ₽280 г
Овощи
На выбор способ приготовления: на пару или на углях
350 ₽215 г
Початки с топленым маслом
280 ₽250 г
Рис
130 ₽225 г
Толченка с маслом
180 ₽235 г
Напитки
Взвар клюквенно-брусничный
500 мл
300 ₽
Компот вишневый
500 мл
225 ₽
Компот из сухофруктов
500 мл
225 ₽
Выпечка
Большой Сырный пирог
Пирог из дровяной печи с сыром Сулугуни
490 ₽380 г
Мини-чебуреки с бараниной
Фарш из баранины, тесто для чебуреков, соус томатно-шашлычный, соус сметанный (6 шт.)
540 ₽460 г
Обновлено 1 июня. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.