150 гПаштет из куринрого филе собственного приготовления с добавлением сливок, морковного фреша,сливочного масла и специй Подвется с вишней в сиропе собственногго приготовления и хрустящим луком
320 ₽
Телятина/песто/пармезан
110 гТонко нарезанная сырая говяжья вырезка, маринованная оливковым маслом и соевым соусом, подается с соусом песто, посыпается тертым пармезаном и мизуной
440 ₽
Тартар лосось/мусс кремчиз/икра масаго
110 гЛосось, нарезанный мелким кубиком, маринуется в терияки и соевом соусе, подается с мелко рубленными каперсами, красным луком с муссом кремчиз, оформляется икрой масаго, крошкой из сушеных маслин и маслом петрушки
440 ₽
Тартар из говядины/попкорн из гречки
150 гСырая говяжья вырезка, нарезанная мелким кубиком, маринуется в двух видах горчицы, подается с мелко рубленным солёным огурцом, красным луком с муссом кремчиз, оформляется попкорном из гречки и маслом петрушки
150 гКомбинации из жареных шампиньонов, черного трюфеля и оливкового масла с солью (ТАРТУФАТА), подается с муссом крем-чиз и рубленым жареным картофелем с добавлением укропа, оформляется маслом петрушки
30 гЛистья салата лалик и мангольда, заправленные растительным маслом и соевым соусом
100 ₽
Чиабатта
Два куска обжаерной чиабатты, поливаются оливковым маслом
30 ₽
Тёплый салат с говядиной и овощами
220 гГовяжья вырезка обжаривается со стручковой фасолью, соломкой из болгарского перца и кабачка с добавлением кунжутного масла, подается с микс салатом и заправляется соусом в азиатском стиле, посыпается кунжутом
690 ₽
Салат из говяжьего язык и вешенок
200 гСоломка из говяжьего языка и жаренных грибов вешенок, подается с микс салатом, томатами черри, заправляется соусом сливочный хрен, украшается кольцами красного лука
480 ₽
Хрустящие баклажаны, томаты, сыр «фета»
250 гБаклажан обжаренный до хрустящей корочки (в кукурузном крахмале) томаты черри, листья салата лалик, сыр фета, соус в азиатском стиле
480 ₽
Итальянский с моцареллой и соусом «песто»
180 гШарики моцареллы, черри, маслины, микс салата, заправляется соусом песто, при подаче посыпается тертым сыром пармезан и украшается бальзамическим кремом
450 ₽
Тёплый с морепродуктами
260 гКреветки, кальмар и мясо мидий обжариваются в соусе песто, подаются с микс-салатом, томатами черри, при подаче посыпается тертым сыром пармезан и украшается бальзамическим кремом
300 гШампиньоны, сливки, немного картофельного пюре для текстуры
340 ₽
Супчик дня
300 гУточняется пол наличию
220 ₽
Том Ям
500 гСуп с тигровыми креветками, кальмаром, шампиньонами, черри кинзой подается с рисом, долькой лайма и перцем чили. В меру острый, сбалансированный вкус
570 ₽
Хрустящие гренки/сырный соус
200 г6шт больших гренок из ржаного хлеба, сырный соус собственного приготовления – плавленый сыр, майонез, чеснок, зелень.
200 ₽
Креветки панко/картофельные дольки/блю чиз
300 г6шт креветок в панировке панко, обжариваются во фритюре, подаются с картофельными дольками, с добавлением зелёного масла, а также с 2 соусами: блю чиз и жидкий чеддер
250 гМежрёберное мясо, томлёное в соусе "деми гласс", подается с обжареными баклажанами и классическим соусом "бешамель"
630 ₽
Жареные ломтики свиной грудинки с кольцами лука, картофельным пюре и зелёным маслом
320 гСало с мясной прослойкой, обжаривается с кольцами лука, томатами черри, укропом в зеленом масле, подается с картофельным пюре
490 ₽
Свиная вырезка/салат из томатов/лук фри
270 гОбжареный стейк из свинной вырезки, запечёный до полной готовности, подается с микс-салатом и хрустящим луком. Поливается соус "сливочный деми гласс"
570 ₽
Корейка на кости, нежная горчица, микс-салат
280 гСтейк из свиного карбоната на кости, подается с микс салатом и соусом нежная горчица
500 гСвиные ребра в соусе деми гласс запекаются с картофельным пюре с добавлением сыра чеддер и сыра пармезана, подаются с солёным огурцом и двумя кусочками чиабатты
840 ₽
Паста «Карбонара»
320 гСпагетти, с беконом обжаерным в сливках, с добалением лука и белого вина. Посыпается пармезаном
480 ₽
Паста с форелью, брокколи и икрой масаго
350 гСпагетти, с обжареным филе форели и брокколи в сливках. Украшается икрой масаго и посыпается пармезаном.
680 ₽
Чёрное трюфельное ризотто с томлёной говядиной и вяленными томатами
300 гРис с добавлением сливок и чернил каракатицы, обжаривается с добавлением томлёной говядины, подается с вялеными томатами
690 ₽
Ризотто с морепродуктами
320 гРис с добавлением сливок, обжаривается с креветками, мидиями и кальмарами. Посыпается пармезаном
730 ₽
Картофель фри
150 г
180 ₽
Картофельные дольки
150 г
180 ₽
Овощи на гриле
200 гКукуруза, перец, кабачок, шампиньоны обжариваются на гриле в зеленом масле и соевом соусе
250 ₽
Брокколи с соусом блю чиз
180 гБланшированные брокколи обжариваются и при подаче поливаются соус "блю чиз"
250 ₽
Пюре картофельное
180 г
170 ₽
Томаты/красный лук
120 гСвежие томаты, красный лук
150 ₽
Жареная спаржа/кунжутный соус
150 гОбжареная спаржа с чесноком подается с кунжутно-ореховым соусом и пармезаном
250 ₽
Песто
50 г
90 ₽
Азиатский
50 г
90 ₽
Блю чиз
50 г
90 ₽
Сладкий чили
50 г
70 ₽
Сливочный хрен
50 г
70 ₽
Сырный
50 г
70 ₽
Чеддер
50 г
70 ₽
Чили-карри
50 г
70 ₽
Горчичный
50 г
70 ₽
Чизкейк творожный
160 гКлассический творожный чизкейк, поливается карамельным топпингом и посыпается пралине из тыквенных и кунжутных семечек и украшается ягодами
280 ₽
Чизкейк шоколадный
160 гКлассический шоколадный чизкейк, поливается шоколадным топпингом и посыпается пралине из тыквенных и кунжутных семечек и украшается ягодами
280 ₽
Аффогато
100 г
200 ₽
Блинчик, крем «маскарпоне», клубника
200 гСвежеиспеченный блинчик, с кремом маскарпоне и клубничным вареньем. При подаче поливается вишнёвым топпингом и посыпается сахарной пудрой.
350 ₽
Мороженое пломбир
50 г
60 ₽
Обновлено 22 апреля.Источник: Представитель организации