Izakaya

Готовится классическим способом с добавлением мисо пасты, присыпается матчей, украшается кружочками инжира.

Основа этого десерта состоит из молока, сливок, сахара и желатина, так же на выбор можно добавить любой вкус, ваниль, какао, матча и т.д.

Тонкое заварное тесто из рисовой муки, с начинкой из сладкого сыра и начинки на выбор

Гребешок обжигается на доске горелкой с соусом устричный, подается на листьях романо с кремом авокадо, зернами граната, нуазетками из арбуза, украшается кунжутом и микрозеленью

В тарелку выкладывается заправленный рис в соусе мицукан, гарнируется жареной тигровой креветкой, слайсами огурца, салатом чукой и кубиками авокадо, заправляется ореховым соусом, украшается микрозеленью и жареным кунжутом и подается с соусом спайси.

Листья ромена гарнируются со свежим манго и слайсами ананаса, выкладывается на салат жареный кальмар на шпажке, заправляется соусом для баклажанов и жареным кунжутом

Овощи: болгарский перец, цукини, лук ялтинский, обжариваются на сковороде, мясо фланка маринованное в соусе баклажан подается на досточке и обжаривается при госте, в салат добавляется фунчеза, украшается кинзой, чили перцем и обжаренным кунжутом и...

Баклажаны, маринуются в соусе баклажан, обваливаются кукурузном крахмале и обжариваются во фритюре. Гарнируются с томатами кимчи, дольками инжира и соусом баклажан, украшается творожным сыром, листьями кинзы и посыпается жареным арахисом и кунжутом.