Кабаби

Выпечка
Горячее
Десерты
Закуски
Салаты
Соусы
Супы
Хачапури
Хинкали
Чебуреки
Горячее
Каре из баранины
Маринованные ребра ягненка, обжаренные на гриле. Подаются со свежей зеленью и соусом Сацибели.
1600 ₽290 г
Шашлык из свиной шеи
Сочный шашлык из маринованной свиной шеи. Подается на лаваше со свежим красным луком и грузинским соусом Сацибели.
850 ₽170 г
Шашлый из говяжьей вырезки
Сочный шашлык из маринованной говяжьей вырезки. Подается на лаваше со свежим красным луком и грузинским соусом Сацибели.
1350 ₽180 г
Шашлык из куриного бедра
Сочный шашлык из маринованного куриного бедра. Подается на лаваше со свежим красным луком и грузинским соусом Сацибели.
790 ₽180 г
Шашлык из баранины
Сочный шашлык из маринованной баранины. Подается на лаваше со свежим красным луком и грузинским соусом Сацибели.
1150 ₽160 г
Стейк форели по-Грузински
Нежный, запеченный в виноградных листьях, стейк из форели с добавлением шпината, томленого в сливках.
1500 ₽140 г
Языки ягненка на гриле
Маринованные языки ягненка обжаренные на гриле, подаются со свежей зеленью и ягодным соусом
980 ₽130 г
Кебаб из баранины
Кебаб из мяса баранина-говядина, с добавлением репчатого лука и специй. Подается на тонком лаваше с красным луком, зернами граната и соусом Сацибели.
770 ₽195 г
Фирменный кебаб
Фирменный кебаб баранина-говядина с добавлением репчатого лука и специй. Подается на лаваше с гарниром: картофель в мундире, помидоры малосольные, огурцы свежие, капуста по-грузински домашняя, перец соленый, лук красный, свежая зелень, соус Сацибели
1600 ₽540 г
Закуски
Рулетики из баклажанов
Пряные рулетики, с начинкой из грецкого ореха, свежей зелени и грузинской смеси специй.
490 ₽150 г
Тартар из говядины
Холодная закуска из мелко рубленной говяжьей вырезки, дополненная корнишонами, зерновой горчицей, свежим красным луком с добавлением специй и оливкового масла.
850 ₽150 г
Тартар из форели
Холодная закуска из мелко рубленного филе форели, с добавлением свежего огурца, сегментов сочного апельсина, зеленого лука и перца чили, заправляется цитрусовым соусом Понзу и оливковым маслом.
1350 ₽210 г
Сырная тарелка
Ассорти грузинских сыров с цветочным медом
620 ₽200 г
Соусы
Чесночный мацони
Нежный чесночный соус с добавлением зелени
100 ₽40 г
Сацибели
Пряный томатный соус с добавлением грузинских специй
100 ₽40 г
Ткемали
Ароматный, кисло-острый соус с добавлением грузинских специй
110 ₽40 г
Аджика
Острый томатный соус с добавлением перца чили и грузинских специй
60 ₽40 г
Хинкали
Хинкали с говядиной 3 шт
Сочные хинкали с домашним фаршем из говядины, с добавлением репчатого лука, кинзы и специй.
350 ₽345 г
Хинкали с говядиной и свининой 3 шт
Сочные хинкали с домашним фаршем из говядины и свинины, с добавлением репчатого лука, кинзы и специй.
350 ₽345 г
Хинкали с говядиной и бараниной 3 шт
Сочные хинкали с домашним фаршем из говядины и баранины, с добавлением репчатого лука, кинзы и специй.
350 ₽345 г
Мини-хинкали в перечном соусе
Сочные хинкали с домашним фаршем из говядины и баранины, с добавлением репчатого лука, кинзы и специй. Подаются с перечным соусом на основе белого вина, сливочного масла и сыра Пармезан.
600 ₽280 г
Десерты
Чизкейк из мацони
Творожный десерт из домашнего мацони на корже из песочного теста.
380 ₽175 г
Медовик
Нежный десерт на основе медовых коржей и сметанного крема.
350 ₽160 г
Наполеон
Хрустящий десерт из слоеного теста с добавлением сливочного крема.
450 ₽270 г
Хачапури
Хачапури по-Аджарски
Ароматная, хрустящая хлебная лодочка с начинкой из смеси сыров. Выпекается в печи, подается с куриным желтком и сливочным маслом.
720 ₽480 г
Хачапури по-Имеретински
Ароматный, мягкий грузинский пирог с хрустящей корочкой и начинкой из смеси сыров. Выпекается в печи.
650 ₽400 г
Хачапури по-Мегрельски
Ароматный, мягкий, по-настоящему сырный традиционный грузинский пирог, сверху так же посыпается смесью сыров и выпекается в печи.
720 ₽460 г
Чебуреки
Чебурек с говядиной
Чебурек с сочным домашним фаршем из говядины, с добавлением репчатого лука и специй. Подается с соусом Сацибели.
350 ₽200 г
Чебурек с говядиной и свининой
Чебурек с сочным домашним фаршем из говядины и свинины, с добавлением репчатого лука и специй. Подается с соусом Сацибели.
350 ₽200 г
Чебурек с бараниной и говядиной
Чебурек с сочным домашним фаршем из баранины и говядины, с добавлением репчатого лука и специй. Подается с соусом Сацибели.
350 ₽200 г
Салаты
Салат с хрустящими баклажанами
Салат на основе хрустящих баклажанов, сочных томатов, свежей зелени с добавлением мацони, сладкого чили соуса, тыквенных семечек и чеснока.
650 ₽280 г
Салат Грузинский с томатами
Салат из свежих овощей с добавлением красного лука, зелени и грецкого ореха.
650 ₽320 г
Супы
Харчо
Пряный суп на основе говяжьего бульона, с добавлением риса, томатов в собственном соку, свежей зелени и специй.
440 ₽400 г
Куриный бульон с домашней лапшой
Суп на основе куриного бульона, с добавлением домашней лапши, моркови и лука.
350 ₽350 г
Выпечка
Шотис с кахетинским маслом и сванской солью
Мягкий, грузинский домашний хлеб, выпекается по секретному рецепту в глиняной печи. Подается с грузинской ароматной солью со специями и густым темно-золотым кахетинским маслом.
200 ₽150 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации