Кафе-буузная
206 отзывов
1 октября 2024
Прекрасное кафе! Очень сытная еда. Всё вкусное. Мои фавориты - это буузы (похожие на манты, только гораздо вкуснее))), боовы (хворост). Уютно, хоть кафе и небольшое. Для любителей путешествий может понравиться уголок сувениров с берегов Байкала, его восточного побережья Республики Бурятия.
Также карты Байкала и его достопримечательностей. Очень приветливый персонал. Рекомендую посетить!
1
7 декабря 2024
Фантастически вкусно! Домашняя кухня, большие порции, чисто и красиво. Меню не раздуто, позиций не много, все свежее из-под ножа.
Само заведение неприметное, всего 5 столиков, не зная, куда идти, и не зайдешь даже.
К посещению рекомендую. Надо обязательно зайти и попробовать колоритную бурятскую кухню.
Особенно бурятский чай с молоком, маслом и солью.
7 декабря 2024
Замечательное место. Словно побывали в Бурятии. Звучит музыка Бурятии. Картины. Можно приобрести сувениры, смолку и многое другое. Обслуживающий персонал приветливый. Очень вкусно всё приготовлено. А какие порции!!! Объедение!
27 января
Очень вкусная настоящая бурятская кухня. Буузы - рекомендую всём! Шулэн (суп с говядиной и домашней лапшой) тоже отличный. Бываем здесь с семьёй. Чисто, уютно м вкусно! Удачи и новых филиалов в других районах Подольска!
25 июня 2024
Бурятский Шулэн - максимально просто и также максимально вкусно ☺️
Продолжая углубляться в познании азиатских супов решил посетить эту небольшую Буузную рядом с центральным рынком Подольска. Конечно составляя отзыв о национальной кухни Бурятии, надо бы поесть классические буузы, но это было похмельное воскресное утро, где организм требовал крепкого бульона для возобновления правильной работы и вот на столе появляется блюдо из трех основных ингредиентов, которые являются главенствующими в супах Азии - лапша, мясо и наваристый бульон.
Фактически, это суп лапша 🍜, только приготовленная по особому бурятскому рецепту. Здесь важно, чтобы тесто для лапши было замешано строго на яйцах и раскатано в лист 2–3 мм толщиной. После этого лист скатывается в рулет и нарезается в лапшу. Отвариваются кости, потом в костном бульоне варится мясо и лапша до готовности.
Национальная бурятская кухня – это кухня кочевников для которых вольность была образом жизни ,отсюда и идет её натуральность, сытность и самобытность. Такой шулэн был во времена Чингисхана, Батыя, Узбека, Мамая, Тахтамыша, Тамерлана, Ахмата и такой же сегодня у меня на столе. Никакой химии в составе, только натуральные ингредиенты которые и завоевали любовь пробоющих эту первобытную кухню, собственно из-за этого в 2019 году Бурятию предложили сделать одним из опорных регионов по развитию гастрономического туризма в России, где этот согревающий не только тело, но и душу суп входит в Топ-9 обязательных для пробы блюд аутентичной кухни. Если вы решите посетить Байкал, то обязательно увидете минимум приправ и только натуральные вкусы, запоминающиеся ароматы гор, степей и озёр! А если таковой возможности пока нет, то можно сократить расстояние и придти в это замечательное гостеприимное место, где помимо вкусной еды вас будут ожидать цены, которые сильно не потревожат ваш бюджет...
P.S. Я бы с удовольствием добавил в бульон соуса Шрирачу, Зам Той и Лао Ган Ма, которые являются отличным дополнением к моему любимому Фо Бо🤭
9
11 ноября 2024
Небольшой уютный островок Бурятской кухни в шумном городе! Очень вкусная и сытная еда. Большие порции. На стенах развешены фотографии достопримечательностей Бурятии, что придает свою атмосферу. Можно купить сувениры
2
6 сентября 2024
Это просто бесподобно! Попробовали буузы впервые, вернёмся обязательно! Сочное ароматное мясо, внутри бульон, тесто прекрасное, не рвется, но тонкое. Огромное спасибо. И чебуреки очень вкусные . Процветания 🌞 И абсолютная чистота везде, что немаловажно и приятно.
2
28 октября 2024
Отличное уютное, чистое кафе, а главное очень вкусно готовят с душой, цены реальные, адекватные. Большое спасибо! Процветания вам и расширения. Всем рекомендую покушать буузы.
1
9 февраля
Потрясающее место! Вкусно! Была на Байкале и влюбилась в буузы. Какое же было счастье, что смогла найти их относительно недалеко от дома. Берем с мужем здесь замороженные буузы, готовим на праздники. Спасибо вам за вашу работу!
13 октября 2024
Очень интересное заведение, можно попробовать, бурятской кухни. Еда оригинальная, вкусная, кафе чистое уютное, но очень маленькое. Перекусить, попробовать бурятской кухни рекомендую.
1
11 октября 2024
Когда только открыли, было вкусно и доступно. Работаю в здании за ними, удобно на обед было заходить. Давно не ходила. На днях зашла, цены жуть. Чебурек больше 100 и тот замороженный, просто в микроволновке разогревают. Буузы дорогие, вкус изменился.
3
21 декабря 2024
Позы( в Иркутске, Чите- бузы) делают, так как делают в Бурятии. Начиная от раскатки теста, до фарша. Национальное блюдо Бурятии, все равно что для уральцев и сибиряков - русские пельмени. Работают как ни странно буряты, потому и приготовление на самом должном уровне. Хотите попробовать настоящие позы( бузы) смело идите туда. К ним рекомендую чай, такой какой обычно подают в Бурятии - с молоком. В кафе чисто, аккуратно. Есть туалетная комната. Никаких мигрантов нет за версту. Люди работающие там заслуживают уважения, делают блюда качественно и своевременно. Готовятся ровно столько сколько готовится в рознице 15-20 минут. Все только что приготовленное . Можно купить с собой замороженные и приготовить дома. Не ресторан и поэтому не так дорого. Рекомендую к посещению.
1
3 декабря 2024
Отличное место для любителей вкусно и сытно покушать, все вкусно и буузы и хушур и банштай с шарбином, рекомендую всем попробовать, не пожалеете!
1
6 марта 2024
Я сам с Иркутской области и ценитель всех национальных блюд Бурятии. Буузы очень вкусные! Само место напомнило мне все, как на родине)) ребята опрятные, доброжелательные, общительные! Все чисто и главное, что очень вкусно! Единственное - соус, который стоит по традиции на столе, вместе с соевым, продаётся отдельно. Но думаю ребята это исправят 😁 молодцы, спасибо!
7
23 июля 2024
Очень вкусные буузы! На столько вкусные, что лучше чем в позных Иркутска, которых там на каждом шагу. И не только буузы вкусные. Всё что есть в меню приготовлено на отлично и с любовью. Можно поесть в кафе, можно купить замороженные буузы с собой. Так же в продаже есть сера. Жаль нет доставки, это очень печалит. Уверена, что наличие доставки увеличило бы прибыль.
5
12 мая 2024
Приятная, уютная обстановка, чувствуется бурятский колорит. Кафе как в Бурятии оказался😅. Цены адекватные, еда очень вкусная, баншатай шулен горячий и наваристый, цуйван большая порция😱, буузы большие и бульона было много. Взяли очень много, не доели хушуур, взяли с собой. Придем еще, находится в удобном месте, прям в центре. Советую👍
4
3 октября 2024
Шулэн безвкусный, мяса почти нет, зато лапши полная чашка. Буузы нормальные, на уровне хороших магазинных пельменей. Само заведение чистое, персонал опрятный и вежливый. Цены маленькие, но лучше бы еда была вкуснее пусть и подороже. На мой взгляд, заведение переоценено.
25 сентября 2024
Заведение, конечно, не ресторанного типа, но блюда очень вкусные, персонал - приветливый) Если сравнивать с заведениями той же кухни из других городов (той же Москвы), то данное место по весу блюд - бесспорный победитель
1
8 января
Удобное расположение, уютная атмосфера, вкусная еда. Быстрое обслуживание. Всё очень понравилось. Обещали, что придём ещё.
6 декабря 2024
Эта кухня в Москве и московской области не очень популярна, но так как я жила в Бурятии мне она очень знакома. Не однократно посещали данное заведение, и заказывали на праздничный стол, готовят просто восхитительно. Можно приобрести и замороженные буузы. Спасибо что вы открылись, и так вкусно кормите. Рекомендую на все 200 %
1
31 июля 2024
Маленький уголок из Восточной Сибири с любимыми традиционными блюдами, которые готовят повара из солнечной Бурятии. Уют и чистота в этом не большом кафе буузной, бузы правильные начиная от фарша заканчивая соком, технология приготовления на высшем уровне бууза не порвана сок в нутри))))
1
27 апреля 2024
Плюсы: вкусные позы и выпечка, уютная обстановка, добрый персонал, картинки и сувениры из Бурятии! Молодцы в общем. Буду много раз захаживать, даже семейство подсадил))
Минусы: дороже, конечно, чем в Буряти, места маловато (расширяйтесь, родненькие), далековато от меня(
4
12 февраля
Буузы почти как в Бурятии 😁 Лучшее место в соотношении цена/качество. Персонал приветливый, заказы быстрые, замороженные позы - огонь! Рекомендую🙂
31 марта 2024
Благодарим кафе Буузная за возможность познакомиться с кухней Бурятии. Взяли блюда на вынос: буузы, беляш, чебурек и хворост. Всё очень вкусно, начинки много, мясо свежее, мягкое, сочное. Приготовили за 20 минут (время варки буузов). Персонал приветливый.
В следующий раз вернёмся за супом на кости.
5
19 мая 2024
Маленькое уютное кафе, готовят очень вкусно, бузы обалденные сочные, салаты идеально мелко порезанные, вкусные, персонал вежливый, чисто!!! Приятно зайди и очень вкусно покушать, цены нормальные!
1
15 ноября 2024
Очень уютно и красиво. Сам учился в Бурятии, очень люблю бузы. Готовят их очень замечательно как в Датсане!!!
16 февраля
Очень вкусно, приятный и внимательный персонал. Если вы там первый раз то по советуют что-то на ваш вкус. Но как всегда днем особо негде припарковатьсч.
16 ноября 2024
Единственное место в Подольске где можно покушать буузы 🥟
Тот кто любит бурятскую кухню точно оценит это место.
Само кафе очень маленькое.
Рекомендую 👍🏻
1
30 марта 2024
10 из 10 очень сочные и вкусные буузы , тесто тоненькое , бульона много , в помещение чисто и все аккуратно приятно находиться 👍🏻👌🏻
Самое приятное , что цены одыкватные и обслуживание быстрое , долго даже не ждали )
4
4 сентября 2024
Очень вкусно, аутентично и недорого. Отличное обслуживание. Если буду в Подольске, то первым моим выбором будет это место. Буузы, как манты, только вкуснее, если что!)
1
11 декабря 2024
Тесновато,понятно ,что не Улан-Удэ,в принципе неплохо,но с рассказов моего соседа,что служил в тех местах буузы были настолько большими,что одной можно было наесться
1 марта
Добрый вечер. Сегодня в праздник белого месяца купил замороженные позы в данном кафе и вы знаете это просто чудо, такие вкусные и оболденные с соком как и должны, сам я родом из Бурятии и знаю что такое позы, так что это ставлю твëрдую пятëрку за такие позы, девчонку желаю вам процветанию и развитию бизнеса.
15 марта 2024
Очень хотелась познакомится с бурятской кухней,выбор пал на Буузную по ул Матросккая 11б, . Заказ приняли быстро,получила его в течении 20 мин, все хорошо упаковано,сами буузы были в замарозке. Результат не заставил себя ждать, вся семья накормленна.сами буузы сочные в меру специи,мясо больше чем тесто. Рекамендую всем кто хочет накормить семью вкусно дома,спасибо большое коллективу
4
28 мая 2024
На первый взгляд,когда входишь в кафе – очень тесно.Но когда присаживаешься за столик – эта теснота преобразует кафе скорее в уютное местечко.Мы пришли в момент когда были заняты все столы, кроме одного.В зале чистота,персонал приветливый, опрятный, неконфликтный.Кухни Бурятии не знаю,но в любом случае очень вкусно всё,что испробовали.
Чего не хватает (личное мнение) так это непосредственно национального колорита: можно например заменить обычную посуду на национальную и это уже добавит месту примечательности.Главное в качестве блюд не терять.
3
7 августа 2023
Один большой плюс! Цены адекватные, оооочень вкусно и сытно. Порции приличные! Время ожидания заказа не большое. Все чистенько и приятно пахнет в заведении. Продукты свежие, не страшно с детьми и беременной прийти покушать (проверено не раз) Огромное спасибо! Всем советую.
3
30 апреля 2024
Очень вкусно всё. Бурятский чай это кайф, вкус детства, в Калмыкии жили, там тоже такой чай варят. Буузы вкусные, брала домой замороженные. Кто-то пишет, что мясо внутри розовое и безвкусное. Возможно сырое фотографировали. У меня нормальное мясо, как и должно быть, ароматное, сочное, иногда с жилками, как я люблю
14 апреля 2024
Я была в Улан-Удэ... Там кушала вкусно... Но тут вкуснее, привела друзей, всём понравилось, чай отдельное спасибо!!! Вообще кто скучает по Байкалу и Бурятии-всем туда!!! Замечательное место
22 декабря 2024
Вкусная и сытная домашняя еда, цена невысокая.
Отличное, уютное заведение 👍🏻
25 февраля 2024
Кусочек Бурятии в Подольске. Мааааленький, но вкусный. Щедрый на порции(учтите это при заказе, тарелка банштай шулэн и четыре буузы, для взрослого человека может быть многовато). Суп вкусный, наваристый, огромная порция, в буузах очень много мяса и две ложки бульона. Всё по канонам. Но учтите, что это не кафе, а маленькая столовая. Поэтому и интерьер и колличество мест соответствуют.
Но ради вкусно и сытно покушать, за скромные деньги.... Однозначно рекомендую.
Февраль 24. Зашли пообедать. Взяли блюдо Цуйван. Лапша домашняя с мясом и овощами.
Если честно, в восторге. Очень вкусно, правда.
Спасибо большое повару и процветания буузной
4
13 февраля 2024
Прекрасноп место, обожаю бурятскую кухню, всегда вкусно и приятная атмосфера, это кафе уже стало для нас семейным, для посешения в выходные. Спасибо за вкусную ациональную кухню.
3
30 апреля 2024
Буузы шикарные просто!!!
Незаметное внешне, но потрясающе вкусное кафе.
Однозначно надо заходить и есть и заказывать и есть!
Доволен невероятно
27 февраля
Очень приятное аутентичное место с настоящей бурятской кухней. Очень вкусная еда и очень приятный персонал, адекватные цены, спокойная атмосфера.
1 июля 2024
Часто посещаю, очень вкусно готовят. Бурятские национальные блюда.; буузы, бухлеор, шуулэн, боовы и т.д. Всё понравилось.
1
26 июля 2024
Супер кафе в котором не пожалеете покушать, очень вкусные буузы и хушууры, тонкие вкусные шарбины,супы с лапшой, как будто дома ешь. Всем рекомендую!!!
1
11 января 2024
Спасибо большое за вкусные Буузы! Давно не была дома в Бурятии, как пришла в ваше кафе получила эту домашнюю атмосферу, родной говор, добрый взгляд. Вкусно и качественно! Как дома! Спасибо большое вам!
4
16 июля 2024
Всё прекрасно. Свежая ,вкусная еда. Приятный ,вежливый персонал.Минус был только один-было очень жарко.
5 апреля 2024
Вчера решила вспомнить свои сибирские путешествия и поужинать в буузной на Матросской. Местечко - реально кусочек Бурятии в Подольске. Буузы вкусные, сочные, аппетитные (даже нёбо обожгла от жадности😂), мягонькие, горячие боовы со сгущенкой и солёным чаем - это вообще улёт. Надо будет со всем меню ознакомиться.😋 И уютная атмосфера в опрятном зале.
3
8 ноября 2024
Вкусно как дома!!! Свежие продукты, хорошая подача! Так держать земляки!!!
15 сентября 2024
Очень вкусно, народа много. Пришлось подождать, но оно того стоило. Приедем еще. По цене - средне.
28 мая 2024
Очень уютное кафе! Сотрудники всегда вежливы а блюда вкусные! Такой маленький уголок Нашей Родной Бурятии! Спасибо большое!
1