Карельская Горница

Белые грибы, зеленый горошек, маринованный огурец, репчатый лук. Подается со сливочным соусом и яйцом

Мясной салат с обжаренными овощами (лук, морковь). Подается с ростбифом и клюквой, заправляется сливочным соусом

Подаётся со сметаной

Из ржаного теста с морковью, луком, розмарином. Подается с запеченным картофелем фаршированным белыми грибами и сыром.

Мясо лося, свинины с белыми грибами в можжевеловом соусе. Подается с картофельным пюре, маринованным огурцом и клюквой.

Подается с запеченным картофелем, листьями салата и соусом портвейн.

Подается с оливками и вялеными томатами с сыром, винный соус. ( Мраморная говядина-тонкий край, поджарка на Ваш выбор )

Тушеная оленина, медвежатина, мясо лосятины, говядины и свинины, обжаренная ряпушка, филе лосося и щуки. Подается, с соусом из лисичек, и маринованных огурчиков. Сет на четверых гостей.

Слабосоленая форель, соленый сиг. Ржаные гренки с икрой форели и сливочным маслом, паштетом из копченой ряпушки и форшмаком из сельди. Подается с розмариновым маслом и сливочным соусом из маринованных огурчиков. Сет на троих гостей.

Калитки картофельные с филе слабосоленого сига и форели, калитки творожные с икрой форели и ряпушки, калитки картофельные с запеченной пряной лосятиной и олениной. подается с луком-пореем и ягодами клюквы. Сет на двоих гостей.