Котлета из мраморной говядины на бриоши собственного производства, смазанной фирменным соусом на основе домашнего майонеза с добавлением запеченного красного лука, малосольного огурца, зернистой горчицы и томатного соуса. В бургер также добавляются л

880 ₽480 г

Дорадо на гриле

Дорадо или морской карась - это белая, маложирная морская рыба. Подается с миксом салата с добавлением редиса и томатов черри, заправленного салатной заправкой. Украшается лимоном

1150 ₽340 г

Котлеты из судака и щуки с картофельным муссом и сальсой из малосольного огурца

650 ₽280 г

Пельмени из телятины с соусом демиглас

Мясные пельмени, с фаршем из мраморная телятины с добавлением репчатого лука и сливочного масла. Подаются на соусе демиглас (соус из вываренных говяжьих костей с овощами и специями) со сметаной и закуской из томатов и хрена

580 ₽280 г

Пельмени из щуки со сливочным соусом и красной икрой

Пельмени с начинкой из нежного фарша щуки. Подаются на подушке из сливочного соуса с добавлением рыбного бульона хондаши. Декорируются красной икрой и каплями сметаны

520 ₽270 г

Пирожки Посикунчики с мясом, соленьями и соусом

580 ₽310 г

Пирожки с квашеной капустой и яйцом со сметаной

Мини-пирожки из пресного теста с начинкой из квашеной и свежей белокочанной капусты с добавлением яйца, сметаны и зелени. Обжариваются до золотистой корочки в масле. Подаются с квашеной капустой, клюквой и сметаной (10 шт.)

480 ₽270 г

Ригатони с томлёными говяжьими щёчками

Паста Ригатони отварится до состояния Al dente (на зубок) смешивается с томлеными в соусе Демигляс говяжьими щеками, свежими томатами черри и вешенками. Декорируется слайсами пармезана и свежим базиликом. Соус Демигляс - это соус из томленых говяжьих

750 ₽300 г

Стейк из свинины с перечным соусом и икрой из баклажанов

Стейк из cвинoй вырезки маринуется, а затем обжаривается и запекается. Подается с соусом из черного перца, печеной морковью и икрой из баклажана. Декорируется картофелем пай

780 ₽300 г

Судак с запеченным картофелем, грибами и козьим сыром

780 ₽290 г

Салаты

Оливье с копченым лососем и черным крекером

680 ₽200 г

Салат греческий с копченым сыром фета

620 ₽240 г

Салат микс из свежих овощей

Подается на соусе из ферментированных томатов (томаты ферментируем в вакууме при комнатной температуре, к ним добавляется уксус, соль, подсолнечное масло и укроп). Украшается семенами льна

550 ₽230 г

Салат с вяленой уткой, клубникой и трюфельным медом

850 ₽155 г

Салат с киноа, копченым угрем и жареным авокадо

Тартар из киноа и огурца, подается с половинoй авокадо, обжаренным на гриле и миксом салата

850 ₽175 г

Страчателла с тартаром из томатов

Заправляется муссом из свежего базилика (на основе растительного масла, молока, и зеленого базилика) и бальзамической заправкой. Блюдо декорируется листьями свежего базилика

720 ₽210 г

Филе атлантической сельди собственного посола с молодым картофелем и форшмаком

Сельдь мы солим сами в тузлуке (насыщенном рассоле со специями: гвоздика, черный перец и соль). Подаем с запеченным молодым картофелем в кожуре и форшмаком из сельди с добавлением яблока и сливочного сыра. Блюдо украшается красной икрой, листами сала

480 ₽270 г

Цезарь с креветками

Основа из микса листьев салата с добавлением свежих томатов черри. Подается с обжаренными на углях тигровыми креветками. Соус Цезарь мы готовим из куриного яйца, растительного масла, чеснока, анчоусов и пармезана. Декорируется слайсами пармезана и гр

750 ₽190 г

Цезарь с тёплым куриным филе

Основа из микса листьев салата с добавлением свежих томатов черри. Подается с обжаренным на углях куриным филе. Соус Цезарь мы готовим из куриного яйца, растительного масла, чеснока, анчоусов и пармезана. Декорируется слайсами пармезана и гренками из

550 ₽180 г

Десерты

Баскский чизкейк с топлеными сливками и ягодами

Это испанская версия популярного во всем мире десерта. В отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. Мы готовим этот чизкейк с добавлением топленых сливок и подаем со свежими ягодами голубики

420 ₽150 г

Меренговый рулет с фисташками и ягодами

Меренговый рулет с соусом из малины, с добавлением дробленых фисташек и свежих ягод

420 ₽125 г

Мусс мандарин-апероль, крем-матча и миндальный кранч

Это муссовый десерт из мандаринов и Апероля, подается на миндальном кранче (хрустящая миндальная крошка), с кремом из матчи и медовым безе

350 ₽100 г

Наполеон

420 ₽140 г

Черемуховый медовик с муссом из черной смородины

Вариация классического медовика. Коржи приготовлены с добавлением муки из черемухи и пропитаны нежным сливочным кремом. Торт подается с муссом из черной смородины

420 ₽180 г

Напитки

Безалкогольное пиво Bakalar

Чешское безалкогольное бутылочное пиво

400 ₽330 мл

Вода Borjomi

Минеральная вода

250 ₽330 мл

Сок Rich

В ассортименте

180 ₽200 мл

Тоник Evervess

Прохладительный газированный напиток

150 ₽250 мл

Супы

Борщ с разварной телятиной и домашним салом

450 ₽310 г

Суп из белых грибов с брускеттой и грибной икрой

420 ₽330 г

Уха из осетра

Филе осетра, икра щуки, запечённый мини-картофель и черри томат конфи

850 ₽400 г

Комбо

Семейный ужин №1 с куриными котлетами

Салат Цезарь с курицей (360 г), борщ с говяжьими щёчками и домашним салом (680 г), котлеты из цыпленка (6 шт.) (240 г), картофельный мусс (400 г), сливочный соус (100 г)

2000 ₽2 кг

Семейный ужин №2 с рыбными котлетами

Салат Греческий с копченым сыром фета (480 г), котлеты из судака и щуки (240 г), рис (400 г), сливочный соус (100 г)

2000 ₽1 кг

Обновлено 9 января. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.