Хорошие руки

Микс из листьев салата, помидоры черри, мелко натёртый сыр реджанито и соус песто

Половинка болгарского перца запекается, добавляется сыр фета, соус песто, руккола и украшается бальзамическим кремом

Готовится с добавлением молока и сливок, после чего протирается для получения более воздушной текстуры. Подаётся с трюфельным маслом.

Початок нарезается на 5 частей после чего запекается в масле с солью и перцем

Болгарский перец, кабачки и шампиньоны запекаются с чесночным маслом, солью, перцем и прованскими травами

Кабачок запечёный с грибным соусом и картофелем Пай

Микс из листьев салата с заправкой песто, ростбиф (запечённая говядина), сливочно-перечный соус, помидоры черри, оливки, сыр реджанито, острый перец халапеньо.

Креветки и кальмары обжариваются с красным луком, болгарским перцем и лаймовой заправкой, листья салата, кинза, мята, ростки фасоли, соус манго-чили, кунжут.

Варёная свёкла нарезанная на кубики. Подается с кремом из сыра фета и домашней аджикой. Украшается рукколой.

Кусочки говядины тушеные с луком и шампиньонами выкладываются на листья рукколы с кусочками манго, сверху посыпается тертым сыром реджанито и картофелем пай.

Микс из листьев салата с заправкой песто, ростбиф (запечённая говядина), сливочно-перечный соус, помидоры черри, оливки, сыр реджанито, острый перец халапеньо.

Микс листьев салата, вяленая клюква, сладкая груша, обжаренный сыр халуми, медово-горчичная заправка.

Огурец, помидор, редис, красный лук, зелень

Запеченная куриная грудка, маринуется с медовосоевом соусе, получается достаточно сочной, подаётся со сливочным соусом на основе бекона и домашней аджикой. Гарнир на выбор: картофельное пюре, булгур, рис.

Медальоны из свиной вырезки с овощным соусом и шампиньонами, гарнир на выбор: картофельное пюре, булгур, рис.

Кусочки говяжей вырезки тушеные с луком шампиньонами в сливочном соусе, гарнир на выбор: рис, булгур, картофельное пюре. Подается с красным луком и корнишонами.

Говяжьи щёчки томленые в пиве, очень нежные, гарнир на выбор: рис, картофельное пюре, булгур. Рекомендуем с пюре.

Рис с креветками и кальмаром в сливочноустричном соусе с добавлением листьев лайма. Украшается болгарским перцем и стружкой нори.

Говяжий бифштекс, с яйцом, перечным соусом и салатом корн.

Мелко нарезанный лосось, с красным луком и каперсами, с лимонной заправкой и порошком васаби на подушечке из авокадо с кунжутной заправкой.

Мелко рубленная говяжья вырезка, красный лук, каперсы, оливки заправляется  соусом ворчестер, подаётся с картофелем пай, на подушечке из яблочного пюре.

Камамбер жаренный в панировке с клюквенным соусом

Печень индейки обжаривается с репчатым луком, морковью и розмарином. Томится в сливках и пробивается до однородной массы. Подается с карамелизированным луком и чиабаттой.

Нежная телячья вырезка, подаётся в виде медальонов, которые политы сливочно-перечным соусом прожарки от Rare до MedWell.

Диафрагма бычка, обладает насыщенным вкусом, мягкое мясо с волокнистой структурой, подаётся нарезанным прожарки от Rare до MedWell.

Премиальный отруб с одним из наиболее высоких содержанием жира, имеет равномерное распределение мяса и жира по всему стейку прожарка от Rare до Well.

Утиная ножка конфи с грушей томленой в вине.

Колбаски пеперони, корнишоны, зелёный лук и жареный лук

Томатная основа, сыр строчателла, канкасе из помидоров с песто и рукколой.

Запечённые слайсы кабачка, жаренные креветки и кальмары в сливочно- устричном соусе, черри и руккола.

Парма (сыровяленная свинина), руккола, помидоры черри и соус песто.

Четыре вида сыра: моцарелла, страчателла, реджанито и дорблю.

Мидии с соусом на основе сыра дорблю. Подаются с подсушенной чиабаттой.

5 креветок и тушка кальмара обжареные с ароматным маслом и травами. Подается с соусом тар-тар и небольшой подгарнировкой из листьев салата, манго и томатов черри.

Стейк тунца с прожаркой Rare. Подаётся с подгарнировкой из микса салата, черри, кубиков манго, пряной заправкой и соусом тар-тар.

Филе лосося, запечённый с луком и чесноком до состояния Розе. Подаётся в лодочке из пергамента с долькой лимона.

Авокадо, томаты с красным и зелёным луком заправляются оливковым маслом, огурцы, бобы эдомаме, креветки, листики нори. Рис поливается соусом терияки и посыпается кунжутом.

Кубики тунца замаринованные в соусе терияки с зеленым луком и мятой. Подаётся с красным луком, красной капустой, бобами эдомаме, авокадо, жареным нори и кунжутом.

Тайский острый суп с морепродуктам (креветка, кольца кальмара, щупальца кальмара). В качестве специй добавляется лемонграсс, листья лайма, кокосовое молоко. Подаётся с рисом.

Великолепная солянка, приготовленная по традиционному рецепту с копченостями, соленым огурчиком и маслинами. Подается с лимоном и сметаной.