Кракен. Москва

В качестве сытных, но малокалорийных блюд прекрасно выступают салаты на основе морских гребешков. Это может быть «холодной закуской» или теплым салатом для перекуса.

Из них создают жареные, тушеные, запеченные блюда. Отлично для приготовления необычных закусок подходит гриль или мангал. Удобно то, что щупальца совсем не нужно обрабатывать перед готовкой, их достаточно промыть под краном.

Готовят сибас в духовке, на пару, на углях, жарят на сковороде. Если планируется семейный пикник или корпоративная вечеринка, восхитительным угощением будет спиголо-гриль с хрустящей корочкой и изысканным ароматом пряностей – розмарина и чеснока.

Мясо очень нежное и сочнoе, тает во рту, подойдет для гриля. Из него мoжно приготовить медальоны, рулет, ростбиф, антрекот с луком, жаренный на сковородке. Эти блюда будут фавoритами на вашем праздничном столе и не только.

Мясо ракообразных – диетический малокалорийный продукт, в нем отсутствуют углеводы и практически нет жира. Легкоусвояемый белок позволяет надолго подавлять чувство голода, а потому креветочное мясо включают в меню те, кто желает похудеть.

За исключительный вкус и размер креветки популярного вида Vannamei именуют королевскими. Они добываются в теплых морях или выращиваются на фермах. Искусственно разведенные ракообразные чуть менее ароматны, зато их растят исключительно в чистой воде.

По вкусовым данным эта рыба напоминает семгу. Ее солят, маринуют, запекают с овощным гарниром и пряностями. Очень вкусна жареная рыба под бурбоновым соусом.