Пате из печени цыпленка с сельдереевым мармеладом и тостами
Нежный паштет из куриной печени, готовится с добавлением сливочного масла, белого вина и овощей, с применением технологии су-вид. Подается с тостами, мармеладом из сельдерея и мини корнишонами.
480 ₽
Зеленый салат с подкопченой форелью
Легкий и сочный салат из локальной форели холодного копчения, свежего огурца, цукини, авокадо, микса салатов и двухцветного киноа, заправляется горчичным маслом.
_________________
Красная, 49.
Бронь
730 ₽
Пряная груша с медовым соусом и миндальными лепестками
Свежую грушу некоторое время томят вместе с ягодами, медом и мятой. Выпекаем, завернув в мешочек из тонкого теста фило. Подаём с миндальными лепестками. Фирменное блюдо кафе L.Bridge.
520 ₽
Крем-брюле
Нежный десерт из ванильного крема под корочкой из карамели, подаем с свежими ягодами.
390 ₽
Говядина Веллингтон с соусом демигляс
Традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки, в слоеном тесте с начинкой из грибов и бекона. Весь «ролл» запекается до золотистой корочки, мясо при этом достигнет средней прожарки- медиум. Подается без гарнира с соусом демигляс
1200 ₽
Пастуший пирог
Традиционная английская запеканка из мяса с картофелем и сыром чеддер. Подается в горшочке с мини корнишонами, сытное и вкусное мясное блюдо.