1 шт.Нежные гребешки в объятиях воздушного пюре из кольраби! Изысканный яблочно-морковный соус, хрустящие чипсы и пикантная щучья икра - симфония вкуса в каждом укусе.

2500 ₽

Обжаренная утиная печень с белыми грибами на крем-брюле из тыквы с каштановой пенкой

1 шт.Сочная утиная печень, обжаренная до золотистой корочки, в дуэте с лесными белыми грибами на подушке из тыквенного крем-брюле. Завершает симфонию вкуса воздушная каштановая пенка.

2900 ₽

Десерт

Яблочный пирог La Colline на домашнем тесте с ванильным мороженым

1 шт.Лакомство, созданное на основе домашнего теста с идеальной хрустящей корочкой. Начинка из сочных яблок и ванильного соуса придаёт пирогу насыщенный вкус. Порция ванильного мороженого, которое тает на горячем пироге, создаёт неожиданный контраст.

1400 ₽

Эклер “Royal” (с легким карамельным кремом и топпингом из черники и голубики)

1 шт.Нежное, воздушное тесто, приготовленное по классическому французскому рецепту, скрывает внутри себя восхитительный легкий карамельный крем. Утонченный вкус с деликатными нотками карамели идеально сбалансирован и не оставит ощущения приторности.

1400 ₽

Фондан из темного шоколада "Кайамбе" c фисташковой начинкой и шариком мороженого на выбор

Нежная, бархатистая корочка из премиального темного шоколада "Кайамбе" скрывает внутри себя восхитительную фисташковую начинку. Горячий шоколад, тающая начинка и прохладный шарик мороженого – трио, создающее идеальную гармонию вкуса.

1400 ₽

Мясо

Наваран из томленого барашка со сморчками и овощами

1 шт.Кулинарный шедевр, который покоряет с первого укуса. Мясо медленно тушится до идеальной мягкости, сочетаясь с ароматными сморчками и свежими овощами. Густой, насыщенный бульон наполняет блюдо богатством вкусов, создавая истинное удовольствие.

3300 ₽

Курица с стиле "Coq au vin"

1 шт.Курица в стиле “Coq au vin” — это классика бургундской кухни. Мясо томится в насыщенном красном вине с луком, грибами и ароматными травами. Каждый кусочек пропитан глубоким вкусом, а густой соус, обрамляющий блюдо, идеально дополняет его.

2900 ₽

Утиная грудка с муссом из тыквы и яблока с вишневым соусом и капсулой из фуа-гра

1 шт.Сочная утиная грудка, тающая во рту, с нежным муссом из тыквы и яблока. Вишневый соус добавляет пикантности, а капсула из фуа-гра – роскошный акцент. Изысканное сочетание вкусов, которое покорит ваши рецепторы.

3600 ₽

Рыба

Буйабес по-марсельски из свежей морской рыбы, креветок и кальмаров с кретонами и соусом Руй

Ароматный буйабес по-марсельски приготовлен из трёх сортов отборной свежей рыбы, диковинных креветок и миниатюрных кальмаров. Гармоничное сочетание вкусов Средиземноморья подчёркнуто хрустящими крутонами и пикантным соусом руй.

5400 ₽1 шт.

Планша — кальмары, креветки, гребешки, осьминоги, цукини и сладкий перец, приготовленные в средиземноморском стиле

Праздничная композиция из морепродуктов и овощей, исполненная в лучших традициях Средиземноморья. Нежные кальмары, сочные креветки, сладковатые гребешки, бархатистые осьминожки, цукини и яркий перец раскроют палитру вкусов морского побережья.

3900 ₽1 шт.

Тюрбо под сливочным сабайоном с гарниром из картофельного пюре с водорослями и масляной рыбой и воздушным соусом Fumé

Изысканное филе тюрбо под нежным сливочным сабайоном! Прекрасное сочетание сливочного пюре с водорослями и масляной рыбой, дополненное воздушным соусом Fumé.

5900 ₽1 шт.

Супы

Рыбный суп-бульон по-Каннски с чесночными гренками и соусом Руй с шафраном

1 шт.Ароматный рыбный бульон по-Каннски. Нежный, с оттенком трав и специй. Подается с хрустящими чесночными гренками и пикантным соусом Руй с шафраном. Сочетание простоты и утонченности.

1050 ₽

Крем суп “Два вкуса” из тыквы и каштана с трюфелем, фуа-гра и копчёной утиной грудкой

1 шт.Согревающий крем-суп из тыквы и каштана с ароматом трюфеля. Нежный вкус фуа-гра дополнен пикантной копчёной утиной грудкой. Гармоничное сочетание для гурманов.

2500 ₽

Луковый суп “Vieux Paris”

Насыщенный луковый суп "Vieux Paris": карамелизованный лук, говяжий бульон, гренки с сыром Gruyère. Классика французской кухни в каждой ложке.

1400 ₽

Холодные закуски

Классический тар-тар ''La Parisienne'' из вырезки prime beef с чипсами Нори

1 шт.Тар-тар ''La Parisienne'' из вырезки prime beef - это изысканное блюдо, в котором нежное мясо гармонично сочетается с ароматными специями и приправами. Хрустящие чипсы Нори добавляют морской акцент и особый шарм, создавая чудесный вкус.

3200 ₽

Аргентинские креветки в хрустящем тесте катаифи на соусе из маракуйи и пряное гаспачо из моркови

1 шт.Креветки, обжаренные в хрустящем тесте катаифи, создают отличное сочетание вкусов. Подаются на соусе из маракуйи, что добавляет фруктовую свежесть, а пряное гаспачо из моркови придает блюду насыщенность и пикантность, идеально дополняя морепродукты.

1900 ₽

Башня из фуа-гра, сельдерея роти в желе из порто и копченым каштаном

1 шт.Это изысканное блюдо, сочетающее нежность фуа-гра с хрустящим сельдереем роти. Подается с желе из порто, которое добавляет сладость и глубину вкуса, а копченый каштан придает блюду уникальный аромат и текстуру, создавая гармоничное сочетание.

2700 ₽

Мороженое

Погрузитесь в мир нежнейших вкусов с нашей коллекцией мороженого, созданной для истинных ценителей. От классической ванили до насыщенного шоколада, от утонченной фисташки до соблазнительной карамели – у нас найдется идеальное лакомство для каждого.

400 ₽

Обновлено 1 мая. Источник: Представитель организации