Ла Дача

свежим огурцом и оливковой заправкой чили-базилик

из нерки с алиной и огурцом

с анчоусами и песто эстрагон-базилик с печеным чесноком и страчателлой

с моченой брусникой, луковым мармеладом и фундуком

с манго чимичурри из мяты

с луковым дрессингом и цитрусами

с соусом из печеной паприки, эдамамэ и авокадо

с грибной орзо и сливочно-ореховым соусом

с авокадо, томатами, эстрагоном, чимичурри и кедром

с казаречче в соусе из кейла и дорблю, с томатным мармеладом

с чечевицей, овощами и соусом из черной смородины

и фирменным соусом.

и фирменным соусом.

манго, дорблю, майо маракуйя и миндалем

грецким орехом, креветками и камчатским лососем

с тушеной капустой

с гратеном из трех видов корнеплодов

с мятым картофелем, ялтинским луком и шампиньонами

гребешок, креветка, кальмар

белыми грибами и муссом из пармезана

с крем-песто, фисташками и дорблю

круглый, закрытый пирог с начинкой из сыра: имеретинского и сулугуни. Поверх дополнительный слой сыра, запеченного до золотистой корочки

лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни, яичным желтком и сливочным маслом

с сырно-чесночным соусом, маринованными огурцами, свежими томатами, салатом Романо исыром Гауда

и картофельным кремом, соусом тар-тар и красной икрой

соленым салом, чесноком и зеленым луком