Ароматный узбекский суп Мастава - это воплощение плова в формате супа. Готовим мы его из кусочков обжаренной баранины и семечек, овощей, риса Аланга и специй. Так же к супу мы подаём кефир, свежую зелень и перец чили
65000 сўм330 г
Кутаб с сыром
Горячая закуска из тонкого теста с сыром сулугуни
37000 сўм160 г
Самса алатская
Нежное тесто на основе пшеничной муки, начинка из рубленой говядины и овощей. К самсе мы подаём традиционный соус из рубленных томатов с добавлением чеснока (6 шт.)
65000 сўм200 г
Тандыр самса с мясом
Самса из слоёного хрустящего теста, а внутри рубленная говядина со специями и курдюком для сочности. К самсе мы подаём соус из очищенных томатов и чеснока (3 шт.)
54000 сўм220 г
Нарын с бульоном
Тонко нарезанная конина и домашнее тесто подаются с крепким бульоном, насыщенным ароматом зиры
78000 сўм290 г
Манты с говядиной
Мелко нарубленное мясо говядины, с добавлением лука и специй, в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару (4 шт.)
58000 сўм220 г
Люля по-гиждувански
Традиционный узбекский люля-кебаб из баранины и говядины, с ароматной зирой и сочным луком, обжаренный до совершенства