Lau
Адрес
Контакты
+7 (930) 930-98-00
Показать телефон
Время работы
График работы не указан
Как добраться
Красносельская
1,01 км
Торговый комплекс Тройка
145 м
42 отзыва
4 октября 2024
Если просмотреть весь ФоМарафон, где это заведение становится 483-ым, с пробой своего варианта приготовления Фо Бо, то выбирая между оценкой в четыре и пять баллов, я ставлю обычно второй вариант, но сегодня индивидуальный случай и оценка скорее будет звучать так: четыре с плюсиком🤏
Торогово-досуговый комплекс Тройка, именно так себя позиционирует более привычный нам ТРЦ имеет совершенно простенький, ухоженный фудкорт, где в собственно в уголочке и притаилась азиатская кухня Lau, о которой в последнее время стал писать довольно часто.
Итак корнер впечатляет довольно приличным размером прилавка, где последовательно открытая кухня, переходит в зону оплаты, а завершает вид лавка с санкционными и национальными вкусняшками, а уже непосредственно за лавкой отдельная, закрытая зона посадки радующая разноцветными китайскими фонариками, но я предпочел один из двух столиков у панорамной стены с видом на третье транспортное кольцо, вообще в другом конце фудкорта.
In vino veritas — латинское выражение, имеющее значение «истина в вине», но для меня вообще его не употребляющего, да еще к тому же будучи адептом вьетнамской кухни, оно звучит скорее так: in PhoBo veritas, ну дальше вы поняли🤭
Что же хотелось этим подметить, что для меня Фо стало уже больше чем просто супом, это состояние души, чувства гармонии вкусов, переливы тонкости специй, которые все вместе создают нечто умиротворяющее для меня, заставляя забыть о бытовой суете, хотя бы в моменте. Так, вот если во всей этой гастрономической картине сделать неправильный мазок кистью, даже всего один раз, то этот эффект становится недостижимым, как собственно здесь и произошло🥢
Вот вроде бы заходишь себе такой голодный, заказываешь Фо, оплачиваешь заказ, присаживаешься за крошечный стол и буквально через несколько минут получаешь большую плошку дымящегося крепкого говяжьего бульона, обильно сдобренного вьетнамскими специями, с рисовой лапшой, тонкими слайсами мяса. Добавляешь в бульон Зам той для кислинки туда же пару капель острого соуса Шрирача и зачерпываешь первую ложку и хоп... Бульон оказывается не в меру жирноват, не сильно наваристый, не нажористый, а жирненький. Да, это конечно совершенно не катастрофично, многим даже может еще больше понравится этот вариант вьетнамского хаша, но эталонный прозрачный бульон должен звучать иначе. Вот собственно и получается, что в твоей посудине по идее полный порядок, да и скушал я все содержимое в принципе с удовольствием, да и остался довольным, но получить стопроцентный вариант для моего живущего во мне ФОнатика мне не удалось.
6
15 августа 2024
Сытно и вкусно. Понравилось быстрое обслуживание, большие порции блюд и литраж напитков по вполне приемлемым ценам. Положительное впечатление оставило ещё и то, что в заведении не используют пластиковую посуду.
20 июля 2024
Просто потрясающий наваристый фо бо. Как всегда, мини-порцией в 800 мл модно вдвоем наесться. Быстрое обслуживание, очень чисто, удобно что есть таклй азиатский загончик внутри фудкорта.
