Либерия

Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Лепка
Салаты
Суп
Горячие блюда
Шея свиная в соусе из пива и вешенок, с трюфельным муссом
690 ₽
Куриное бедро гриль с соусом жю и жареными овощами
540 ₽
Щека телячья с гретеном из свеклы и квасным суслом
750 ₽
Бифштекс из оленины и мраморной телятины с соусом жю и мочёной брусникой
950 ₽
Филе нерки с крабовым мясом, икорным соусом и папоротником орляк
990 ₽
Стейк мясника с крымской аджикой и беби картофелем
950 ₽
Салаты
Хрустящие баклажаны с кунжутным кремом, кешью и юколой
460 ₽
Салат с бедром цыпленка с кремом из печеных баклажанов и томатами
420 ₽
Салат с хамоном, печёной свеклой, утренним сыром и орехом пекан
680 ₽
Стейк мясника с зеленым салатом и кунжутным соусом
680 ₽
Десерты
Морошковый торт
160 г
450 ₽
Ромовая баба и белый шоколад
380 ₽
Медовый бисквит и крем ряженка
380 ₽
Закуски
Профитроли с тар-таром из муксуна и маринованными черри
480 ₽
Грузди в сметане с брусникой и картофелем
440 ₽
Вяленая оленина с трюфельным кремом
720 ₽
Лепка
Вареники из кролика с трюфельным муссом
490 ₽
Пельмени из оленины с кремом из грибов и юколой
490 ₽
Лепешка с травами, острыми томатами и с сыром сулугуни
540 ₽
Суп
Щи зеленые по-череповецки с томленой свининой
430 ₽
Уха из северной рыбы
550 ₽
Суп из сухих боровиков с полбой
390 ₽
Гарниры
Жаренный картофель с чесноком и зеленьо
270 ₽
Брокколи в кляре, с перечным соусом, семечками и трюфельным муссом
380 ₽
Обновлено 20 ноября 2024. Источник: Представитель организации