Локка

Классические гренки с жареным беконом и сливочно-чесночным соусом.

Обжаренные древесные грибы с соусом ранч. Хрустящий кляр и нежные грибы создают гармоничное сочетание текстур.

Тигровые креветки, жареные во фритюре с добавлением кокосовой стружки. Подаем с соусом на основе айоле, сгущенного молока и васаби

Сочные креветки в хрустящей панировке с пикантно-сливочным васаби.

Хрустящие снаружи и сочные внутри кусочки куриного филе, обернутые ломтиками бекона. Подаем с соусом на выбор — сырным, барбекю или кетчупом.

Куриные крылья в хрустящей панировке. Подаем с соусом барбекю.

Слабосоленая сельдь, ростбиф, вяленая утка, сало, жареный бейби-картофель, гренки, маринованные лук, грузди и шампиньоны.

Подаем с чесночно-имбирным соусом. Хрустящая панировка придает огурцам аппетитную корочку, а внутри они остаются сочными и ароматными.

Хрустящие стрипсы из белой рыбы с дольками обжаренного в кляре болгарского перца. Подаем с соусом ранч.

Домашние чипсы из тонкого армянского лаваша со специями. Подаем с пряным сливочным соусом.

Нежные говяжьи щечки с пюре из жареного картофеля с добавлением грибного соуса и миксом из свежей зелени.

Нежный бефстроганов из говяжей вырезки в азиатском прочтении. Подаем с пюре из жареного картофеля, пикантными битыми огурцами и грибным соусом.

Рыба запекается с маринованным папоротником. Подаем с томатами черри и спагетти из маринованного в кимчи кабачка.

Нежный кальмар Подаем на стейке из кабачка и пюре из цветной капусты с добавлением сельдерея и фенхеля.

Сочные медальоны из говяжьей вырезки. Подаем с хумусом из запеченой свеклы и трюфельным соусом.

Авторская паста с лесными грибами, кроликом су-вид и сливочной заправкой из греческого йогурта и шпината.

Паста с чернилами каракатицы, кальмаром, мидиями, креветками и лососем. Подаем с красной икрой, черным трюфелем и пармезаном.

Сочные ребра в сладкой глазури из соуса барбекю. Подаем с салатом коул слоу руколой и соусом барбекю.

Мраморная говядина, твердый сыр грюйер, взрывные каперсы и сладкий орех пекан — такой тартар вы еще не пробовали.

Яркий сет овощных закусок в азиатской манере: маринованный катран, битые огурцы, пекинская капуста ким-чи и и стебли маринованного бамбука.

Лосось, угорь, копченый тунец и масляная рыба. Подаем с маринованным апельсином, древесными грибами муэр и острым васаби.

Лосось, приготовленный по-перуански: с ярко выраженным кисло-сладким соусом и пикантным арахисом Том Ям.

Набор закусок, в котором классические вкусы русской кухни соседствуют с экзотикой: сельдь, гренки, лук, маринованные грибы, сало, вяленая утка, ростбиф.

Четыре паштета — рыбный, из пряных баклажанов, копченый куриный и грибной — с добавкой из хумуса и россыпи сопутствующих закусок.

Нежный молодой сыр собственного приготовления. Подаем с розовыми томатами и миксом свежего салата, заправленного апельсиновым маслом.

Тунец и лосось на подушке из нежного крема гуакамоле. Пикантный кабачок кимчи добавит блюду остринку, а огуречная вода контрастную легкость.

Новое прочтение классической формулы греческого салата от нашего шеф-повара. Главная особенность — пряно-острый маслянистый соус чимичурри.

Искусно приготовленные кальмары, крупные креветки и чилийские мидии в раковинах, приправленные традиционным индийским соусом.

Лосось, обожженный на открытом огне японским способом татаки, перевернет ваше представление о вкусе красной рыбы.

Сочный и сладкий болгарский перчик, спелая мякоть розовых томатов, красный ялтинский лук, органические огурцы — настоящая летняя классика.

Деликатесное мясо, томленое в сливочном масле, моментально тает во рту. Крем из рикотты нежным облаком обволакивает язык и нёбо.

Абсолютная классика — салат цезарь, с томленой индейкой су-вид. Хрустящая мясная корочка сохраняет грудку сочной и нежной.

Нежная текстура свежих водорослей Чука с легкой остринкой подчеркивает богатый пряно-сладкий вкус дикого угря, приготовленного в японском стиле.

Нежные морские гребешки с легким кремом из цветной капусты и груши, чуть кислым гелем из лимона и лайма и хрустящими чипсами нори.

Нежный кролик в соусе цахтон. Подаем на хрустящей лепешке из тортильи с гуакамоле из авокадо.

Жареные тигровые креветки в самом вкусном обрамлении на свете: нежный соус «Шампань», икра кеты и масло из мяты.

Чилийские мидии в сливочно-сырном соусе дорблю. Подаем с хрустящей чиабаттой в соусе песто.

Хумус из свеклы в компании свежих томатов, копчено-сладкой арахисовой халвы и хрустящей чиабатты.

Нежный гребешок, приготовленный на гриле. Подаем с лимоном и гелем из лайма.

Нежное мясо кальмара приобретает неповторимый вкус и аромат, благодаря приготовлению на гриле. Подаем с лимоном.

Тигровые креветки, приготовленные на гриле. Подаем с лимоном.

Сочная свиная корейка на кости. Подаем с брокколи, пикантным соусом чимичурри и нежным соусом ранч.

Нежный стейк из диафрагмы, приготовленный в хоспере. Подаем с кабачками, маринованными в соусе кимчи, и соусом из трюфелей.

Двустворчатый моллюск, богатый минералами и белком, с тонким вкусом, рассчитанном на истинных любителей морепродуктов.

Свежайшие устрицы подаются на льду с жидким азотом и лимоном

Свежайшие устрицы подаются на льду с жидким азотом и лимоном

Свежайшие устрицы подаются на льду с жидким азотом и лимоном

Ароматный рис, приготовленный с овощным рататуем. Идеальное блюдо для вегетарианцев и любителей здорового питания.

Нежный хумус, приготовленный из запеченной свеклы. Имеет насыщенный вкус и аромат.

Азиатская классика. Пряная закуска из баклажанов, помидоров и болгарского перца.

Ролл из угря в сочетании со сладковатым соусом унаги. Подаем с хрустящим свежим огурцом.

Необычное сочетание слабосоленого лосося и трюфельного сыра. Подаем с соусом гуакамоле и хрустящим свежим огурцом.

Горячий ролл с угрем, свежим огурцом, соусом спайси и стружкой из копченого тунца.

Нежный тыквенный суп с креветками на основе сливок, с добавлением взрывных пикантных томатов кимчи, тыквенных семечек и свежей рукколы.

Суп с тигровыми креветками, кальмаром, чилийскими мидиями и грибами муэр. Подаем с миксом свежей зелени, острым рисовым уксусом и перцем чили.

Наваристый кубанский наваристый борщ из говяжьих щечек. Подаем с копченой сметаной, зеленым луком и перетертым салом.

Паназиатский хит — десерт на основе рисовой муки и сезонных ягод.

Восхитительный чизкейк с соусом из бельгийского молочного шоколада, который идеально сочетается с ягодным конфи.

Три вида брускетт в одной подаче — когда хочется попробовать все или получить набор разных вкусов за один раз.