Печень ягненка, обернутая в жировую сетку ягненка. Подается с луком и чесночным соусом.
350 ₽100 г
Форель на мангале
Местная форель, выращенная в собственном пруду. Вес рыбы 200-350 г.
450 ₽100 г
Мякоть ягненка
620 ₽100 г
Люля из курицы
320 ₽100 г
Люля из ягненка
420 ₽100 г
Мучные блюда
Карачевский хычин с бараниной
Небольшой открытый пирог с бараньим фаршем, запекается в печи при 180 градусах. Диаметром 18-20 см.
500 ₽400 г
Хачапури по - мегрельски
Грузинский закрытый пирог с сыром сулугуни и брынза.
700 ₽350 г
Хачапури по - аджарски
Дрожжевое тесто, которое в качестве начинки фаршируют двумя видами сыра: сыр сулугуни и брынза, запекается в печи. В конце приготовления добавляется яйцо.
550 ₽350 г
Балкарский хычин с зеленью и сыром
Лепешка из тонкого теста с начинкой из зелени и домашнего сыра, обжаренный на сухой сковороде. Диаметр хычина 20-22 см
300 ₽1 шт.
Балкарский хычин с картофелем
300 ₽1 шт.
Салаты
Капрезе
Салат из тонко нарезанных кругами помидоров и сыра моцареллы, собственного приготовления, заправляется все соусом песто и бальзамическим соусом.
590 ₽200 г
Цезарь с куриной грудкой
670 ₽200 г
Салат с ростбифом и печеными овощами
840 ₽200 г
Cалат с баклажанами и страчателлой
690 ₽200 г
Горячие закуски
Креветки гриль
900 ₽150 г
Домашний сулугуни
520 ₽200 г
Фастфуд
Хот-дог куриный
220 г
330 ₽
Хот-дог говяжий
220 г
350 ₽
Фастфуд & Бургеры
Бургер говяжий
550 ₽350 г
Бургер куриный
500 ₽280 г
Фастфуд & Шаурма
Шаурма с курицей
550 ₽400 г
Шаурма с говядиной
600 ₽400 г
Десерты
Наполеон по - домашнему
рецептура домашнего наполеона передавалась из поколение в поколение. Коржи приготовлены из рубленого теста и обильно смазаны заварным кремом с добавлением сгущенного молока. Для уютного чаепития – то что нужно.
350 ₽180 г
Холодные закуски
Домашние кавказские сыры
550 ₽220 г
Центры паровых коктейлей
Центры паровых коктейлей
2500 ₽
Обновлено 29 января.Источник: Представитель организации