На органическом оливковом масле с сыром и сливками. Воздушная консистенция получается благодаря закручиванию прямо на сковороде, не используя лопатку
1350 ₽330 г
Большой фермерский завтрак
Два яйца пашот с гуакамоле из цукини и фермерской колбасой
860 ₽210 г
Глазунья с томатами и зеленью
Нежная глазунья из трёх яиц с Фермы М2 с томатами и зеленью
750 ₽219 г
Картофельные драники
С тартаром из слабосоленой нерки и авокадо
1090 ₽310 г
Классические блины
Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с Фермы М2. Рекомендуется дополнить топпингом
490 ₽220 г
Овсяная каша на молоке
Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с фермы М2, заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы. Дополнить её можно любой добавкой на ваш выбор
490 ₽250 г
Оладьи из батата с тыквой
Пышные оладьи из батата с тыквой, сыром страчателла и сметаной с фермы М2
720 ₽220 г
Оладьи на органическом кефире
Пышные оладьи на кефире, яйцах и сливочном масле с фермы М2. Рекомендуется дополнить добавками на выбор
490 ₽120 г
Омлет с томатами и зеленью
Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. Подаётся с томатами и зеленью. Возможно дополнить добавками (3 шт.)
750 ₽270 г
Рисовая каша на молоке
Нежная каша на органическом молоке с фермы. Подается с сиропом из груши
690 ₽250 г
Скрэмбл с томатами и зеленью
Воздушный скрэмбл с томатами и зеленью из трёх яиц с фермы М2
750 ₽270 г
Смузи Баттернат-апельсин
На основе свежевыжатого апельсинового сока, тыквы и сиропа агавы
490 ₽300 мл
Смузи Груша-киви-сельдерей
На основе овсяного молока, киви и сельдерея
490 ₽300 мл
Смузи Йогурт-банан
На основе органического йогурта со злаками и меда с пасеки М2
490 ₽250 мл
Сырники со сметаной
Из органического творога с Фермы М2. Подаются со свежей малиной, малиновым консоме и миндалём
690 ₽255 г
Творожная запеканка
С кремом из топлёного молока и вареньем из голубики
650 ₽250 г
Творожный боул
Органический творог с фермы М2. Возможно дополнить добавками на выбор
460 ₽150 г
Шакшука
Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. Подаётся с тыквенной бриошью, выпеченной в пекарне М2
750 ₽380 г
Яйцо Бенедикт с беконом
Тыквенная бриошь, поджаренна я на сливочном масле с Фермы М2, отборное крупное яйцо, приготовленное пашот, нежный голландский соус, зелень и маринованный бекон
850 ₽185 г
Яйцо Бенедикт со слабосоленой неркой
Булочка бриошь, поджаренная на сливочном масле с Фермы М2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и слабосоленая нерка
890 ₽145 г
Детское меню
Блинчики со сметаной или вареньем
Нежные блинчики с фермерской сметаной или ягодным вареньем
420 ₽150 г
Бульон с куриными фрикадельками
Ароматный бульон с фрикадельками из органической курицы с сыром, укропом и гренками из пекарни М2
350 ₽200 г
Запечённые картофельные дольки
Классические картофельные дольки, обжаренные во фритюре
250 ₽120 г
Картофельное пюре на органическом масле и сливках
Воздушное картофельное пюре от шефа М2
250 ₽100 г
Куриный бургер с запечённым картофелем и томатным соусом
Бургер с котлетой из фермерской курочки с органическим картофелем и домашним соусом из томатов
540 ₽280 г
Овощные брусочки с сыром Филадельфия
Ассорти свежих овощей с фермерским сыром Филадельфия
310 ₽140 г
Органическая запеченная куриная грудка
Запечённая куриная грудка с Фермы М2
390 ₽80 г
Отварной рис басмати
Воздушный рис, сваренный по особому рецепту
250 ₽100 г
Печёные овощи
Нежное блюдо из запечённых овощей, украшенное листьями салата
290 ₽125 г
Рыбные котлетки с картофельным пюре
Сочные рыбные котлетки, в состав которых входят масляная рыба, дикая слабосоленая нерка и куриное яйцо. А в дополнение к котлеткам идёт нежное пюре
520 ₽180 г
Сливочная паста Фарфалле с органическим сыром
Паста Фарфалле в соусе из фермерских сливок с сыром М2
420 ₽170 г
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Спагетти с нежными фрикадельками, залитые соусом из спелых красных томатов
480 ₽175 г
Сырники из органического творога со сметаной
Сырники из органического творога 9% с фермы М2. Подаются со сметаной из молока М2 или любым дополнением на ваш выбор
540 ₽180 г
Горячие блюда
Бефстроганов с вялеными томатами и огуречной сальсой
Бефстроганов из органической говядины с белыми грибами в сливочном соусе в окружении картофельного пюре. Подаётся с сальсой из маринованных огурцов и сыра Филадельфия. Украшен вялеными томатами и свежим кервелем
1590 ₽305 г
Блин с припёком
Сытный блин с нежной начинкой из белой рыбы, креветок и сливочно-икорного соуса из трех видов икры: щучьей, черной и красной
990 ₽250 г
Говяжья шея с картофельным пюре
Нежная говяжья шея, маринованная в соусе из грибов, овощей и трав, приготовленная в су-виде, на подушке из картофельного пюре с трюфельным маслом
1550 ₽310 г
Котлета из органической индейки
Сочная печёная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом, спелыми томатами, политым сливочным соусом из большого количества жареного лук а
880 ₽260 г
Куриная грудка умами
Нежная куриная грудка, запечённая по особому рецепту с французским картофельным пюре и спаржей
1080 ₽250 г
Нежный телячий язык
Нежный телячий язык с фермы М2 с картофельным гратеном. Подаётся с перечным соусом
1280 ₽370 г
Пирог с говядиной и мозговой костью
Слоёный пирог с сочной начинкой из органической говядины и печени курицы. Украшен мозговой косточкой со сливочным соусом демиглас
990 ₽320 г
Рыбная котлета
Нежная рыбная котлета по-домашнему рецепту, с пряными маринованными огурцами, нежным картофельным пюре и сливочным соусом
890 ₽280 г
Стейк из дикой нерки
Стейк из нерки бережного приготовления со шпинатом под радужным соусом
1280 ₽250 г
Постное меню
Винегрет с мочёным яблоком
Ароматный салат из свежих овощей с добавлением мочёного яблока и авторского соуса
870 ₽255 г
Зелёный салат
Витаминный микс из брокколи, сельдерея, фасоли, спаржи, огурцов, авокадо и томатов черри
780 ₽230 г
Овощной плов
Микс из овощей с обжаренным рисом и кунжутны м маслом
780 ₽250 г
Павлова
Нежный десерт, приготовленный по особому рецепту со свежими ягодами
750 ₽110 г
Перлотто с грибами
Насыщенная перловая каша на крепком грибном бульоне с миксом грибов
820 ₽270 г
Постный борщ
Ароматный борщ на овощном бульоне. Подается с ломтиком черного хлеба и кокосом
790 ₽360 г
Постный бургер
Сочный бургер с маринованным огурцом, томатом и постным майонезом
870 ₽340 г
Суп из белых грибов
Насыщенный грибной суп из нескольких видов грибов. Подаётся с тостом, сметаной и кедровым орехом
890 ₽310 г
Холодные закуски
Большая тарелка закусок к вину
Набор закусок: мясные деликатесы, фермерские сыры, вяленые томаты, оливки, орехи
2400 ₽320 г
Брускетта с камчатским крабом, сладким чили и красной икрой
Хрустящий ломтик фермерского хлеба 4 злака с нежной и сочной частью краба - мясом первой фаланги. Соус чили и японский майонез придают брускетте яркий аппетитный аромат
980 ₽130 г
Брускетта с копчёной неркой слабой соли, свежими томатами и красной икрой
Копчёная слабосолёная нерка на поджаренном фермерском злаковом хлебе. Украшена красной икрой и свежим укропом
590 ₽90 г
Вителло тоннато
Итальянское блюдо из Пьемонта. Основной ингредиент этого блюда - органическая телятина, политая соусом на основе тунца. Подаётся в виде закуски с добавлением зелени
820 ₽190 г
Классический тартар из говядины
Тартар из органической говяжьей вырезки, покрытый слайсом из стейка рибай. Соус к тартару подается в мозговой косточке. Блюдо украшено зеленым маслом и микрозеленью
1100 ₽110 г
Оливки Azofairon
Оливки сорта Azofairon. Имеют солоновато-сладкий вкус с лёгкой горчинкой
320 ₽50 г
Хумус из цукини и брокколи
Хумус из цукини с несладким греческим йогуртом М2, украшенный кинзой, брокколи и помидорами. Подаётся с обжаренными ломтиками хлеба, политыми оливковым маслом
620 ₽270 г
Салаты
Греческий салат с органическим сыром фета
Микс салатных листьев со свежими помидорами и огурцами, запеченным сладким перцем, маслинами, органическим сыром фета и заправкой из меда и бальзамического уксуса
990 ₽290 г
Зелёный салат
Сочный витаминный микс из брокколи, сельдерея, фасоли, спаржи, огурцов, авокадо и томатов черри. Заправлен соусом на основе натурального винного уксуса, настоянного на ромашке и бергамоте
780 ₽255 г
Салат из свежих овощей и зелёного лука
Нежный салат из свежих томатов, огурцов, редиса и зелени. Заправка на выбор
760 ₽280 г
Салат с чёрной бурратой
Классическая, но черная буррата М2 (подкрашивают чернилами каракатицы) со спаржей, клубникой, микс салатом и сыровяленым окороком под свежим ярким апельсиновым соусом
1200 ₽300 г
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами и органическим сыром брынза
Баклажаны в хрустящей панировке с розовыми томатами и фермерской брынзой, заправленные соусом на основе оливкового масла и орехов
780 ₽220 г
Цезарь по-фермерски
Листья салата романо, перемешанные с аккуратно нарезанным мясом молодых цыплят и органическими яйцами с фермы М2. Всё это приправлено соусом цезарь и ароматными гренками из бездрожжевого хлеба с чесночным маслом и домашним майонезом
860 ₽250 г
Напитки
Вода М2
В ассортименте
250 ₽500 мл
Лимонад
Лимонады собственного приготовления в ассортименте
350 ₽250 мл
Молоко М2
Органическое цельное молоко. Получено от коров с собственной экофермы. Поступает в производство сразу после дойки
Брусочки батата, обжаренные во фритюре с добавлением пу дры сушеного тунца, небольшим количеством японского майонеза и соуса терияки
420 ₽150 г
Картофель запечённый
Классические картофельные дольки
250 ₽100 г
Картофельное пюре
Воздушное картофельное пюре от шефа М2
250 ₽100 г
Овощи на гриле
Фермерские овощи на гриле
490 ₽190 г
Паста
Болоньезе
Классическая свежая паста ручной работы с соусом из томатов пелати, фаршем из органической телятины и моцареллой собственного производства. Украшена веточкой свежего базилика
860 ₽280 г
Карбонара по-фермерски
Классическая паста ручной работы с беконом, грудинкой, белым вином, органическим желтком и соусом на основе куриного бульона и пармезана собственного производства. Посыпана углём из лука-порея и украшена веточкой свежего базилика
890 ₽360 г
Равиоли с креветкой
Равиоли из классического теста с креветками, сливочном соусом биск и свежим базиликом
860 ₽216 г
Спагетти с камчатским крабом
Свежая паста из семолины, сочное крабовое мясо, соус карри на фермерских сливках и курином бульоне с ароматной чесночной ноткой, красная икра и микрозелень. Всё самое вкусное в одной тарелке
1900 ₽320 г
Соусы
Майонез домашний
50 г
100 ₽
Соус Барбекю
30 г
120 ₽
Соус Томатный
50 г
100 ₽
Соус перечный
30 г
190 ₽
Супы
Куриный суп
Классический куриный суп из органической суповой курицы с высоким содержанием коллагена. С морковью, перепелиными яйцами, домашней лапшой ручной работы и свежей зеленью
580 ₽350 г
Сливочная уха и тост с лососевой икрой
Уха из нерки и трески со сливками, овощами и свежей зеленью. Подаётся с брускеттой из пекарни со сметаной и красной икрой
1200 ₽345 г
Фирменный борщ
Наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением фермерского сена, капусты и свеклы. Томится в печи на дровах 8 часов, благодаря чему приобретает дымный аромат. Подаётся с ломтиком чёрного хлеба из пекарни, сметаной, салом и зеленью
740 ₽400 г
Бургеры
Бургер от Шефа
Ароматная картофельная булочка с сочной котлетой из рубленой говядины, соленым огурцом, беконом и свежим помидором, заправленная соусом барбекю
960 ₽390 г
Бургер с рубленой индейкой
Сочная булочка, пропитанная соусом из копчёной вишни с рубленой индейкой и овощами с Фермы М2
870 ₽380 г
Десерты
Тарт
Хрустящий десерт с меренгой сезонными фруктами
590 ₽150 г
Тирамису
Классический тирамису в домашнем стиле: выносим в общей емкости, выкладываем порцию десерта на тарелку и посыпаем какао
750 ₽170 г
Обновлено 29 марта.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.