Мама Тута

Горячие закуски
Грузинский сыр
Десерты и сыры
Домашний хлеб
Завтрак
Основные блюда
Супы
Хачапури
Хинкали
Холодные закуски и салаты
Холодные закуски и салаты
Маринованные джонджоли с красным луком, помидорами и кахетинским маслом
800 ₽
Паштет из цесарки с домашним чатни и маринованными корнишонами
700 ₽
Хумус с запеченным баклажаном
940 ₽
Баже c курицей
750 ₽
Тартар с особым образом маринованными морковкой, сельдереем, луком и чесноком, приправленный семечками кунжута
1900 ₽
Острые перчики, замаринованные по-домашнему
650 ₽
Грузинский салат из свежих овощей
С кахетинским маслом или с ореховой заправкой.
820 ₽
Баклажаны, печенные на углях
750 ₽
Гурийская красная квашеная капуста
420 ₽
Салат с томатами, муссом из сыра гуда, тыквенным маслом и кинзой
950 ₽
Севиче из морского волка с домашним хумусом
1100 ₽
Основные блюда
Чакапули из ягненка
1750 ₽
Чахохбили из курицы
1600 ₽
Цыпленок табака
1520 ₽
Шкмерули, цыпленок в сливочном соусе с чесноком
1800 ₽
Форель в виноградных листьях
2100 ₽
Палтус в соусе храйме
2300 ₽
Томленная в печи лопатка молочного ягненка с чесноком и розмарином
На компанию из 2-4 человек.
6900 ₽
Ребра ягненка, жаренные на углях, с соусом чимичурри
4500 ₽
Ребро теленка в перечном соусе 100 г
750 ₽
Десерты и сыры
Чизкейк с мацони
650 ₽
Дудук
Томленые абрикосы с грецкими орехами
690 ₽
Гозинаки
450 ₽
Шоколадный трюфель с розмарином
290 ₽
Мороженое и сорбеты, 1 шарик
Сорбеты:лимон, манго, малина, клубника-базилик, какао Мороженое:горький шоколад, фисташка, ваниль, соленая карамель, страчателла
390 ₽
Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша
290 ₽
Набор домашних шоколадных трюфелей с розмарином, 3 шт
870 ₽
Домашний медовик с голубикой
650 ₽
Завтрак
Нежный омлет с хумусом и авокадо, томатами, пармезаном и листьями шпината
800 ₽
Шакшука по-грузински
800 ₽
Яйцо-пашот с домашней пастрами на хале, выпеченной утром
650 ₽
Пеновани с сыром
580 ₽
Нежный омлет с хумусом и авокадо, томатами, пармезаном и листьями шпината
800 ₽
Блинчики с ягодами
900 ₽
Глазунья с грибами и домашней пастрами
950 ₽
Горячие закуски
Лобио «Батумела»
560 ₽
Долма в виноградных листьях по-авлабарски
850 ₽
Равиоли с кучмачи
890 ₽
Чакапули из вешенок с тархуном
950 ₽
Равиоли с бычьими хвостами и нежным пюре из сельдерея
950 ₽
Хинкали
Калакури со свининой и говядиной, 3 шт
600 ₽
Вегетарианские с сыром, 3 шт.
600 ₽
Мини-хинкали с говядиной в перечном соусе
950 ₽
Месхури с бараниной и копченым сулугуни
950 ₽
Хинкали пасанаури с телятиной, 5 шт.
750 ₽5 шт.
Хачапури
Пеновани
Хачапури из слоеного теста с сыром.
580 ₽
Пеновани, хачапури с ягненком и кинзой
900 ₽
Аджарский хачапури с яйцом
850 ₽
Мегрельский хачапури с сыром
850 ₽
Домашний хлеб
Свежеиспеченный в тонэ шотис пури
500 ₽
Многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске из Грузии
500 ₽
Безглютеновый хлеб из зеленой гречки
600 ₽
Супы
Домашний куриный суп
700 ₽
Харчо
Пастуший суп с говяжьей грудинкой.
780 ₽
Бозбаши
Суп с фрикадельками из ягненка.
780 ₽
Грузинский сыр
Выдержанный кахетинский сыр гуда
620 ₽
Молочный сыр сулугуни
450 ₽
Обновлено 17 февраля. Источник: Представитель организации