Тёплый, душевный, невероятно стильный и современный ресторан преимущественно русской кухни, хотя есть пасты и тар-тары. Выдержанный интерьер, прекрасная атмосфера, отличный ненавязчиво сервис - место, куда хочется вернуться и однозначно, один из лучших (если не лучший) ресторан Новгорода.
Еда понравилась вся - очень интересный салат Оливье (вернее это 3 трубочки из свежего огурца, куда завернули Оливье, а сверху украсили красной икрой/крабом/и ещё чем-то, щи - наваристые, плотные, подаются с хлебом и смальцем, борщ вкусный, но не такой насыщенный, как я люблю, подаётся с хлебом и салом (отменный), голубцы с судаком - нежные и изысканные, щучьи котлетки - невероятные, и очень понравился чай от Маруся, который подают со сладостями.
Из небольших минусов могу отметить долгую отдачу горячих блюд, порядка 40 минут.
Ну и столик обязательно бронировать, особенно на ужин
Коктейльная вечеринка на летней террасе ресторана MARUSYA приятно удивила в плане организации и прекрасной кухни. Теплым вечером в последнии дни лета, под звуки живой музыки в центре Великого Новгорода, удалось насладиться оригинальными блюдами ресторана. Анонсировал подачу сам шеф-повар и приготовленные им аппетитные блюда: мини-Шу с крабовым кремом, сливочным кремом с креветками и кремом с граф лососем, салат с бурратой и томатами в дрессинге васаби с тёртым персиком, треска с пюре из брокколи, с запеченным фенхелем в сливочном соусе были бесподобно вкусными. Все в этом ресторане чётко отработано -и оригинальное оформление блюд, и красивая подача, и работа персонала. Ведущая Анастасия умело создавала атмосферное настроение, а авторские коктейли от талантливого бартендера стали частью прекрасного вечера! Было интересно, необычно и очень вкусно! Спасибо коллективу ресторана MARUSYA!!!
Огромнейшая ценность этого ресторана - персонал. Ребята, вы лучшие. Обслуживание выше всяких похвал. Приветливые счастливые лица, внимательность, этикет. Ужинала на веранде, там меню более лайтовое, но летом там уютно и тоже прекрасно. Огромное спасибо официанту Ярославу. Внимательный добрый вежливый молодой человек. Сориентировал по меню. Торжественно вручил мне десерт, тк у меня был канун Дня рождения. Кстати, десерт "Поцелуй Маруси" бомбический. Также хвалю завтраки при отеле, они очень достойные в этом ресторане. Вкусные. Шведский стол: выбор хороший блюд .Спасибо огромное персоналу и руководству "Маруси". Реально чувствуешь себя дорогим гостем у Вас! Процветания и всех благ. Люблю, рекомендую!