MeatsBurg

Молочный поросенок – это свинка одно или двухмесячного возраста, которая ела только материнское молоко, и еще не приучена к кормам или добавкам. Оптимальный вес молочного поросенка колеблется в районе 2-5 килограмм.

Вырезка свиная - это небольшая часть туши свиньи, находится ближе к поясничным позвонкам. Свиная вырезка мягкая и нежная, при правильном приготовлении мясо очень сочное и обладает сладковатым привкусом.

Свины́е по́чки являются мясным субпродуктом из внутренних органов домашних свиней.Перед приготовлением свиные почки хорошо вымочить в молоке, чтобы избавиться от посторонних запахов. Одна почка имеет вес около 150 грамм.

Печень свиная - это кладезь полезных микроэлементов, минеральных веществ и витаминов. Поднимает тонус и сопротивляемость организма, легко усваивается и способствует пищеварению. С древних времен наши предки считали печенку одним из главных компоненто

Окорок – это разновидность свиного мяса,получаемая с задней части туши. Сочное мясо свиного окорока первого сорта, сверху покрыто тонкой прослоечкой жира.

Как такового мяса в ногах свиных очень мало, но и жир практически отсутствует. Свиные ноги – это шкура, сухожилия и кости. При длительном варении сухожилия дают отличный желирующий эффект, так что добавлять желатин или агар в холодец необязательно.

Брюшина, по другому называемая подчеревок или пашина , представляет собой слой тонкого мяса на животе у свиньи с прослойками сала. Брюшина относится к первому, самому высокому сорту мяса.

Рулька – это нижняя часть свиного окорока, другое название - голень. Данная часть свиной туши очень наваристая, и отлично подходит для холодцов и бульонов , а еще из нее делают восхитительные горячие блюда.

Свиной окорок — это верхняя часть ноги свиньи, самая мясистая с небольшой косточкой в середине. В связи с его большим размером, костный окорок режут пластами. Каждый кусок обычно окружен тоненьким слоем жира.

Данную часть свиной туши рекомендуют для приготовления блюд на скорую руку. Это отборное мясо свинины достаточно быстро готовится, а из за отсутствия грубых волокон. Готовое мясо не становится жестким и отличается сочностью.

Лопатка свиная— передняя часть свинины, которая прилегает к шейной части свиной туши. Лопатка отличается отсутствием большого количества соединительных тканей и жестких жилок, что обеспечивает популярность этого продукта .

Полностью разрубленная и нарезанная свиная полутуша. При заказе этой позиции, вы получаете абсолютно все части свиной туши по фиксированной цене(255 руб/кг).Вес полутуши 35-40 кг. Выгодное предложение для большой компании или семьи!

В нашей мясной лавке Meatsburg мы изготавливаем вкусные и свежие полуфабрикаты, в том числе шницель из филе грудки кур в панировочных сухарях с небольшим добавлением соли и натуральных специй.

Заказывая переднюю часть свинины в фермерском магазине MeatsBurg, вы получите: 1.Шейка свиная 2.Лопатка свиная 3.Корейка свиная 4.Рулька свиная передняя 5.Грудинка свиная на косточке 6.Грудинка свиная на хрящах

Выбрав переднюю часть свинины в фермерском магазине MeatsBurg, вы получите: 1.Шейка свиная,2.Лопатка свиная, 3.Корейка свиная, 4.Рулька свиная передняя, 5.Грудинка свиная на костои, 6.Грудинка свиная на хрящах

Четверть свиная задняя порубленная содержит меньше жира, чем передняя. Так же, в задней части больше мяса. Выбирая заднюю четверть, вы по фиксированной низкой цене (265 руб/кг)

Сердце свиное - ценный субпродукт, его используют для приготовления разнообразных блюд. Сердце является мышечным органом и содержит полезные вещества. Очень рекомендуется при пониженном гемоглобине, анемии и нервных расстройствах.

Куриные сердечки являются субпродуктами или, иначе - потрохами, внутренними органами птицы. Считаются легкоусвояемым белковым продуктом, в составе которого множество витаминов и микроэлементов.

Куриные желудки являются белковым продуктом, способствуют пищеварительным процессам и очищают стенки кишечника.

В своём составе цыплёнок-корнишон имеет огромное количество полезных витаминов, макро и микро элементов: А,Е,РР, витамины группы В, фосфор и калий.

Свежий молодой цыпленок с домашнего хозяйства ленинградской области.Выращен на натуральных кормах с добавлением пшена и кукурузы. Являясь деликатесом, рассматриваемая порода имеет довольно высокую цену в сравнении с другими разновидностями кур.

Сама по себе курица очень питательна, а её бедро тоже содержат витамины и минералы. Витамины: РР, A, В2, B1. Химические элементы: калий, железо, кальций, фосфор, магний, натрий.

Область применения куриных шеек в кулинарии очень обширна. Многие хозяйки предпочитают варить на них бульоны для первых блюд. Также их тушат, жарят и запекают. А из маринованных куриных шеек делают закуски.

Эта часть куриной тушки отличается большей жирностью, хотя мясо само по себе диетическое. Больше всего холестерина, углеводов и жиров в корочке. Потому приверженцы здорового питания, готовят куриные окорочка без шкурки.

Голень куриная – это нижняя часть окорока цыпленка, отделенная от бедра. Голень куриная – крайне полезный продукт и подойдет для детского и спортивного питания, если правильно её приготовить.

Куриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам мяса, как свинина, баранина и частично говядина. Курица отличный источник белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий.

В куриных крылышках содержатся витамины A, C, E, группа В, холин, биотин. Необходимые организму макро- и микроэлементы. Низкое содержание холестерина делает куриные крылышки незаменимыми для диетического питания.

Куриная грудка считается диетическим и крайне полезным продуктом, легкодоступным и легкоусвояемым источником не только пользы, но и приятного вкуса. Грудка – это часть курицы, расположенная по обе стороны от грудной кости.

Печень – основная и самая полезная часть куриных субпродуктов или потрохов. Куриная печень содержит легкоусвояемый белок, много полезных веществ для процесса обновления клеток кожи, полезен для улучшения зрения.

Куриные бедра считаются самым сочным, нежным и вкусным куриным мясом, имеют более тёмный цвет, чем грудка. Употребление в пищу филе куриных бедер гарантирует чувство сытости надолго но, лишних килограммов не прибавится.

Куриная грудка считается самой полезной частью благодаря минимальному содержанию холестерина. Это мясо с более значительным количеством белка, чем свинина или говядина, диетический низкокалорийный продукт с высоким процентом протеина.

Подбедерок - сахарная косточка и довольно много мяса с хорошим вкусом и ароматом, после варки вода становится желеобразной из за желатина. Идеальный выбор на холодец. Так же из подбедерка готовят Итальянское блюдо- Оссобуко

Говяжий хвост — мясной субпродукт с большим содержанием костной ткани и коллагена. Для использования в пищу его разрезают на куски и варят в течение нескольких часов. Из говяжьих хвостов варят бульоны, супы и холодец, делают рагу и консервы. Так...

По-русски это мотолыжка. Сустав над копытом - то место, где связывали ноги лошадей, чтобы не убежали. Цилиндр 20 см диной и 10 см толщиной с желтоватой кожей. Почти сплошная кость, но очень наваристая.

Копыто говяжье - один из основных ингредиентов для приготовления холодцов, студней и хаша. После долгой варки копыто говяжье придает блюду изысканный вкус и аромат, обеспечивает быстрое застывание за счет большого количества коллагена.

Говяжье сердце, наряду с говяжьим языком, считается «благородным» членом семейства субпродуктов. Сочное и плотное, мягкое и упругое, говяжье сердце заменит мясо во многих блюдах, а по пользе превзойдёт даже телятину.

Рубец, или как его еще называют — требуха , это часть коровьего или бычьего желудка, этот субпродукт отличается множеством полезных свойств и быстрой усваяимостью организмом, это диетический продукт питания, который даст организму все необходимое.

Купаты-это грузинское блюдо. Они представляют собой колбаски из рубленного фарша и специй в оболочке из натуральной свиной кишки. Колбаски состоят из - свежего мяса говядины и баранины, зелень, специи и натуральная свиная оболочка.

Фарш Домашний состоит из свинины и говядины.Фарш Домашний подойдет для котлет, тефтелей и фрикаделек, также в качестве начинки к пирогам и пирожкам, голубцам и зразам. Из него можно приготовить вкусный итальянский соус болоньезе.

Говяжий фарш – это измельченное мясо говядины. Готовят его из филейной части туши бычков. В мясной лавке MeatsBurg вы всегда сможете найти свежий говяжий фарш, перекрученный из мяса молодых бычков.

Содержимое набора ВЕС 11-13 кг Толстый край или лопатка 2-3 куска Тонкий край 2-3 куска Грудинка ~1,5 кг Ребрышки ~1,5 кг Подбедерок ~1,5 кг Мясо на косточке, мякоти в наборе не меньше 70% Стоимость набора в среднем 6500 руб.

Правильно приготовленные говяжьи почки — это вкусное и полезное блюдо, которое дополнит ваш рацион полезными витаминами и микроэлементами. Их традиционно добавляют в рассольники и готовят в качестве самостоятельного горячего.

Лангет – Продолговатой формы кусок мяса с говяжьего окорока. Можно варьировать степень прожарки лангета по вашему вкусу, от слабой – когда мясо остается «с кровью», до сильной прожарки, когда кусок мяса полностью готов.

Бедро индейки – это мясная часть тушки, расположенная на бедренной кости. Филе бедра считается одной из лучших частей индейки. Мясо бедра индейки сочное и чуть более нежное по сравнению с грудкой.

Индейка — домашняя птица отряда курообразных, потомок дикой индейки. Мясо богато белком и считается диетическим. В мясе индейки много витаминов группы В, железо. Индейка богата белком, который отлично усваивается. Мясо этой птицы гипоаллергенно...

Среди диетических продуктов нельзя не отметить сердце индейки – птицы, чьё мясо признано питательным и легко усваиваемым организмом человека. Сердце индейки – это мышечный орган, обладающий плотными тонкими мышечными волокнами...

Любители индюшатины по достоинству оценят такое блюдо, как желудки индейки. Этот продукт содержит небольшое количество калорий, к тому же он очень вкусен и необычайно полезен.  Желудочки индюшки являются субпродуктом, их получают при разделывании...

Печень индейки — это внутренний орган птицы, который находится между желудком и диафрагмой, субпродукт первой категории.  Индюшиная печень нежнее свиной и гораздо питательнее куриной. Считается уникальным диетическим продуктом...

Голень индейки является вкусным и питательным продуктом с удивительным нежным и выразительным вкусом. По содержанию полезных веществ и вкусовым качествам этот продукт значительно превышает мясо кур. Регулярное употребление в пищу голени индейки с...

Плечики индейки – отличный вариант основного блюда! Они богаты множеством полезных витаминов и микроэлементов, а мясо получается нежное и очень вкусное . Индюшиные плечики – первостатейный источник белка! Поедая их человек, получает энергии больш...

Говяжий калтык пользуется особой популярностью как у собаководов, так и у их четвероногих друзей. Он имеет особую питательную ценность. Хрящи калтыка богаты кальцием, эластином и коллагеном, которые так полезны для костей и суставов четвероногого.

Говяжье легкое — это субпродукт с упругой консистенцией и ярко-красным цветом. В нём содержится множество полезных веществ: витамины группы B; железо; аскорбиновая кислота; фосфор; калий; йод; кальций; натрий; магний.

Рубец – говяжий желудок - король собачьей еды, чистая польза для вашего питомца. Это, возможно, самый желанный субпродукт, что придумала природа собаке.

Вес 12-13 кг В состав набора входит: Лопатка 2 штуки(общий вес ~3 кг) Подходит для приготовления шашлыка, жарки, тушения и варки. Шейка 1 шт(вес ~1,5 кг). Окорок 2 шт(вес ~6 кг),Рёбрышки 2 штуки (вес ~2 кг),Курдючный жир (~0,5 кг).

Бараньи ребрышки – недорогая, но очень вкусная часть барашка, которую можно приготовить самыми разными способами. Только не путайте бараньи ребрышки с корейкой на косточке: они расположены в нижней части реберной части и на них гораздо меньше мяса.

Утиный окорок — это часть утиной тушки, состоящая из бедра и голени. Самая сочная часть утки. Когда человек впервые попробовал утку, он сразу выделил особые вкусовые качества ее окорока. Окорок отличался от всех остальных частей тушки сочностью...